牛肝菌相关论文
野生食用牛肝菌种类繁多，且分布范围广。野生食用牛肝菌被食用后，可为人体提供丰富的营养物质，如多糖、多酚、黄酮、甾体及萜类化合物......
以3种大宗野生牛肝菌(黑牛肝菌、黄牛肝菌、红乳牛肝菌)和3种大宗人工栽培食用菌(杏鲍菇、猴头菇、灵芝)为原料,对其基础营养成分......
牛肝菌作为一种著名的野生食用菌,具有较高的食用价值和经济价值。牛肝菌种类繁多,不易区分,建立一种有效、快速、可信的种类鉴别......
牛肝菌是一类美味的食用真菌,具有重要的药用和生态价值,但多数未被人工驯化栽培.因此,探究牛肝菌环境适应性和食药用品质的遗传基......
从中国西南地区收集了具有代表性的5种不同种类的13种牛肝菌，并分别从菌伞和菌柄中提取水溶性多糖。对其结构和抗氧化活性的研究可......
目的：对云南省不同地区不同种类牛肝菌中砷的形态进行分析，为其可食性提供试验依据。方法：总砷测定的预处理方法采用湿法消化法；无机砷......
目的：调查掇刀区2011年4月3日某餐馆中餐15人疑似食物中毒事件，为有效控制类似食物中毒事件的发生，必须加强卫生监督防范管理，采取食物......
2021年9月18日,记者从云南省热带作物科学研究所获悉,继暗褐脉柄牛肝菌之后,中华腐生牛肝菌也实现了人工室内栽培。35天就可出菇,......
据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2021年9月15日,欧盟通报我国出口干牛肝菌和冷冻黄鳍金枪鱼等产品不合格。其中,干牛肝......
“湘西的（酸）鱼湘西的（腊）肉，湘西的牛肝菌你等不到熟！”因为太好吃了，以至于等不到弄熟，你就味蕾大开。不信，你走在武陵山中，步入湘西神界，无......
让人看到“小人”的蘑菇 许多野生菌味道鲜美、营养丰富，对治疗某些慢性病有独特的疗效。但是，野生菌家族有许多有毒品种也是致幻......
通往坎爱诺斯森林公园的小路。 秋日的波兰天高云淡，色彩丰富，层次饱满，生机盎然。草地上，公园里，田野旁，红的苹果、绿的梨、紫的西梅......
假设现在已经入秋,大部分人口都接种了新冠疫苗,疫情也终于得到控制。雨后阳光普照,如此好的天气,人们按捺不住想去森林里散步采菌......
目的:优选提取承德地区牛肝菌多糖的最佳工艺条件.方法:以多糖提取率和多糖含量为考核指标,采用单因素试验和正交试验设计,优选出......
研究秦巴山区野生牛肝菌多糖提取最佳工艺及含量测定最佳方法。采用L16(44)正交试验优化水提取牛肝菌多糖的工艺条件;采用单因素设......
将外生菌根菌牛肝菌(Boletus sp.)、铆钉菇(Gomphidin viscidns)、厚环枯盖牛肝菌(Snillus grevillei)的人工纯培养物接种于培育湿......
牛肝菌(boletes)一直是菌物学家眼中的“明星”真菌，有着非常重要的经济价值和生态意义。国际上，众多菌物学家已开展了很多相关......
风味牛肝菌rn原料:水发牛肝菌100克,水发香菇25克,虾肉75克,西芹25克,香葱节5克,糟椒5克,姜片2克,绍酒5克,蚝油10克,精盐3克,白糖1......
云南是一个野生菌王国，野生菌含有较高的蛋白质，氨基酸，矿物质等营养成分，深受老百姓的喜爱，是餐桌上的的美味，“见首青”是一种野生菌，（牛......
本研究对云南不同部位牛肝菌进行重金属污染和膳食风险评价。采用ICP-MS法测定我国云南9种牛肝菌中Cd、As、Pb含量,分析其不同部位......
单价品种 袋料香菇段木香菇花菇厚菇薄菇花菇厚菇木耳类银 耳猴 头竹荪其 他西峡县 3 0～ 5 0 16～ 2 5 10～ 186 0～ 70 ( 1级 ) ,35～ 5......
所属类型:热菜制作厨师:缪瑞和主料:牛肝菌200g、五花肉150g配料:蒸肉粉50g调料:盐6g、味精2g、鸡精2g、生抽5g、红油30g、清汤50g......
主料：牛肝菌300g配料：青椒、红椒条各40g，五花肉丝40g，蒜片10g调料：盐2g、味精1g、生抽3g......
<正>近期,欧洲野生菌因货源短缺而导致价格暴涨。据外媒报道,今年的野生菌价格不断上涨,本周每千克的鸡油菌价格是20欧元~25欧元,......
期刊
扼要报道了四川省药用真菌的分类、分布特点、新分布、特有种、抗癌药及食用兼用菌的有关情况。同时对重要的或民间疗效好的种类,......
目的观察野生牛肝菌对昆明种小鼠免疫功能的影响和对SD大鼠的降血脂作用。方法 (1)免疫功能实验:实验设野生牛肝菌组9.0 g/(kg bw)......
目的:对有毒牛肝菌引起食物中毒的调查情况予以分析和思考,并提出针对性的食物中毒防控措施及建议.方法:本次加入调查以及研究的病......
1981年8月初,辽源市光学仪器厂一位同志与同伴去乌龙山郊游时,在山坡的松林草丛里采到一个特大蘑菇,其菌盖的直径为25cm、菌柄长......
固体上栽培蘑菇菌子实体在各国都已有多年的历史(裘维蕃,1952;Stoller,1954;Robinson和Davidson,1959),而蘑菇菌的深层培养却还是......
自2008年云南出口牛肝菌类产品因尼古丁含量问题输欧受阻以来,云南省检验检疫局采取了一系列应对措施,积极探索研究菌类产品中尼古......
食用菌是指能为人类食用(包括兼有医用价值)的一些大型真菌。这些菌类在现代生物分类学上属于真菌界中的真菌门,绝大部分食用菌属......
牛肝菌(Boletes spp.)是云南野生食用菌的重要组成部分,在经济和社会发展中具有重要作用和意义.但是由于受虫害和不科学采集的影响......
白灵菇,又名阿魏蘑,它是生长在新疆天山上的一种名贵食用菌,其色白肉质脆,味美可口,被誉为草原上的“牛肝菌”。阿魏蘑有四个品种......
分析了采集于四川凉山州二坪山和太和铁矿附近5种野生蘑菇的重金属Cu，Pb，Zn，Cd，Hg，As的含量。结果表明,不同蘑菇种类和不同生长环境下的......
