果肉质地相关论文
对福建农科院果树研究所国家枇杷资源圃内的枇杷种质资源的果肉硬度进行了鉴定评价,并对其与果肉化渣程度、果实汁液果、可溶性固......
随着现代生活水准的不断提升和蔬果市场全球化发展的加速,人们对西瓜的品质要求和关注度不断提高,果实质地被认为是西瓜果实品质的......
为比较分析海南不同品系红毛丹果实的质构特性差异,探讨红毛丹果实质地的最佳评价参数,评价果实可溶性固形物(TSS)与质构参数以及......
以四川井研县的纽霍尔、罗脐、丰脐为研究材料,进行了定点、定位和定期的观测、取样;首次用NIRS法对脐橙果实生长发育过程中果肉质......
该实验表明，同一O[*v2*]浓度下，环境中CO[*v2*]浓度越高，莱阳茌梨果肉褐变越严重；同一CO[*v2*]浓度下，O[*v2*]为5℅、10℅、20℅时对于......
果肉质地和粘离核是影响桃果实品质的重要因素,对消费者满意度、采后贮藏运输都有重要意义。桃果实成熟后软化快,贮藏期短,给桃果......
九、优质商品红枣的采收及贮藏技术1.成熟标准根据枣果鲜食、加工、制干等不同的用处,适时采收。不同品种的成熟期有别,采收期也不......
1.泽西(Jersey)。泽西是1928年美国由Rube×Grover杂交育成的中熟品种。树势强,直立。果实中粒,果粉不多但果皮呈亮蓝色。酸甜适口......
秋风阵阵，催熟了枝头一个个黄亮的梨子，飘逸着特有的清香，向人们发出了甜蜜的诱惑。 梨，蔷薇科落叶乔木，栽培历史悠久。《史记》载：“......
草莓 一、新世纪(1) 该品种根系发达,生长势强,适应性广,植株高大直立,抗逆性强,匍匐茎发生能力较强,果形特别周正整齐,美丽诱人,......
（1）按果实性状和成熟期分类①按果形分为普通桃、扁形桃（即蟠桃）。②按果皮茸毛有无分为毛桃、油桃。③按核与果肉的黏离度分为离核、......
‘贵妃玫瑰’葡萄是由山东省酿酒葡萄科研所以‘红香蕉’与‘葡萄园皇后’杂交育成。该品种果实为黄绿色，椭圆形，平均粒质量7．7克，穗形......
1.泽西（Jersey）。泽西是1928年美国由Rube×Grover杂交育成的中熟品种。树势强,直立。果实中粒,果粉不多但果皮呈亮蓝色。酸甜适......
以果实质地有明显差异的‘黄花’和‘湘南’梨为试材,研究了细胞壁组分、钙含量、果实硬度以及果胶代谢酶类活性的变化.结果表明,......
度尾文旦柚是莆田市四大名果之一，其果实大小适中、气味芬香。果肉质地柔软细腻，汁多化渣，甜酸适度，籽粒细小，经天津工学院成分分析，果实......
“双冬蜜”是“冬雪蜜桃”和“青州蜜桃”杂交选育的极晚熟桃新品种。2016年11月通过山东省教育厅组织的专家鉴定。该品种果实圆形......
以四川井研县的纽霍尔、罗脐、丰脐为研究材料，进行了定点、定位和定期的观测、取样；首次用NIRS法对脐橙果实生长发育过程中果肉质地......
1成熟与采收确定适宜采收成熟度是贮藏杏果的关键．可根据果实发育天数、果实色泽变化、果皮和果肉质地、香味以及果实着生的牢固性......
记者从昆明市质监局获悉，继“呈贡宝珠梨”、“寻甸牛干巴”获批成为国家地理标志保护产品后，“富民杨梅”、“撒坝火腿”和“东川面......
用TA-XT2i质地分析仪通过剪切实验这种大变形方法对货架期间梨果肉质地进行监控，结果表明，在货架期间梨果肉各质地参数均呈下降趋势，......
草莓脯选择色泽深红、果肉质地致密、硬度大、具韧性、耐煮制、果形好和汁液较少的草莓。放入洗涤槽中浸洗数分钟，把果捞到小塑料筐......
以果肉质地差异的明显“罗伯逊脐”和“伏令夏”橙为试材，研究了果实发育中果肉膳食纤维、PE、PG和β-葡萄糖苷酶活性的动态变化。......
度尾文旦柚是福建省莆田市四大名果之一，其果实大小适中，气味芳香．果肉质地柔软细嫩，易与囊瓣皮剥离，甜酸适度，无籽或少籽。目前，度尾文旦......
用TA—XT2i型质地分析仪进行穿刺试验，通过对货架期间的梨果肉质地实行监控，结果表明，梨果肉各质地参数在货架期间均呈下降趋势，TPA各......
“雨帅”是从“金丝小枣”中选出的抗裂果枣新品种。果实长圆形．平均单果重11．1克．果实红色：平均单核重0．34克，核内不含种仁：果肉质地致密......
“雨帅”是从“金丝小枣”中选出的抗裂果枣新品种。果实长圆形，平均单果重11．1克。果实红色；平均单核重0．34克，核内不含种仁：果肉质地致......
果肉质地是果实口感品质的重要指标之一,也是国内外育种者关注的重要育种目标之一。随着现代分子生物学以及分子标记技术的发展,鉴......
以果肉质地差异的明显＂罗伯逊脐＂和＂伏令夏＂橙为试材,研究了果实发育中果肉膳食纤维、PE、PG和β-葡萄糖苷酶活性的动态变化。结果表明......
一、主要产地睢阳辣椒的主要产地范围在河南省商丘市睢阳区所辖的闫集镇、郭村镇两个乡镇。二、品质特征产品外在特征。睢阳辣椒果......
探讨不同发育时期,细胞壁组分的变化对不同品种枇杷果肉质地的影响。以果肉质地差异较大的’解放钟’(Eriobotrya japonica Lindl.......
果肉质地对其口感及贮藏、运输和货架期等具有重要影响。质地特性在果实等成熟过程中形成,各种生化过程及分子调控伴随其中。甜瓜......
为明确不同成熟度"新白8号"枇杷果实品质特点,对七成至十成熟果实的色泽、糖酸含量、果肉质地等进行了分析测定。结果表明,"新白8......
为得到参试品种果肉脆度的遗传传递力指数和估算组合传递力及狭义遗传力，用‘瑰宝’作测试品种，计算每个参试品种的遗传传递力指数，用......
用TA-XT2i质地分析仪通过TPA试验这种大变形方法对货架期间梨果肉质地进行监控,结果表明在货架期间梨果肉各质地参数均呈下降趋势,......
为得到参试品种果肉脆度的遗传传递力指数和估算组合传递力及狭义遗传力,用‘瑰宝’作测试品种,计算每个参试品种的遗传传递力指数......
对白梨(Pyrus bretschneideri Rehd.)、砂梨[P.pyrifolia(Burm.f.)Nakai]、秋子梨(P.ussuriensis Maxim.)、新疆梨(P.sinkiangensi......
以果肉质地差异较大的白肉枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）＂白梨＂和黄肉枇杷＂解放钟＂为试材,探讨果实发育过程中胞壁酶活性变化与果肉......
