二次发酵相关论文
以苦瓜、菠菜为主要原料,经二次发酵研制一种层次分明、风味独特的分层酸奶,下层为原味,上层为苦瓜菠菜风味。通过单因素试验和正......
本文研究压实密度和二次发酵对全株玉米青贮品质的影响。试验一观察压实密度对青贮品质的影响;试验二观察开封后不同取样深度青贮......
以山楂、糯米为原料，在闽西客家传统甜型黄酒酿造工艺基础上酿制起泡山楂黄酒。以酒精度与感官评分为评价指标，采用单因素试验及响应......
为提高蛹虫草废弃米基作为饲料中的蛋白含量,本试验采用蛹虫草废弃米基作为发酵培养基,筛选优势发酵菌种,并通过正交试验和单因素......
[目的]二次发酵是实现鸡粪等养殖废弃物功能价值提高的关键阶段,本研究旨在将前期筛选得到的真菌应用于鸡粪堆肥的二次发酵阶段,探......
对杨凌示范区四种玉米青贮料(不带棒酶贮、不带棒酸贮、普通带棒青贮、普通不带棒青贮)进行饲料常规成分分析和二次发酵试验,结果......
饲料作物青贮的方法一般有塔式青贮、害式青贮、壕式青贮、堆式青贮、袋式青贮和襄包式青贮.这些方法土建设施投资较大,加工青贮时......
蘑菇(Agaricus bisprirus)是一种草腐菌类,通过培养料二次发酵技术和环境控制技术,可以在生产过程中减少用药或不用药,生产出无公......
以添加32%马铃薯全粉(以小麦粉质量为基准)的小麦馒头为研究对象,馒头质量体积、高径比、感官评分为指标,采用不同的菌剂比例、加......
(续第6期第52页)三、秸秆肥料化利用模式1.“一级发酵就地减量化+二次深加工”有机肥产业化模式(1)模式介绍。该模式通过水稻收割......
乘坐“额裕俱乐部”的大切诺基,我们驱车前往室韦附近的临江屯。美丽的乡间公路依着额尔古纳河一路蜿蜒,仿佛飘荡在绿色丘陵间的......
双孢菇是世界范围内栽培最多、产量最高的食用真菌。营养价值高,销路好,经济效益极为显著。其生产原料主要是稻麦草、玉米秆(心)及......
乳清发酵食品近些年逐渐受到研究人员和市场的关注。以乳酸菌与酵母菌共同发酵乳清,不仅可增加产品风味,完善营养体系,还可以提高......
红酒是以黑皮系葡萄酿成的,其酿造方法是:将葡萄经分选、压榨,把果汁连果皮、核一起放入酿酒槽发酵,再压榨作第二次发酵。两次发......
干型白酒此类干型白酒口感清爽,酸度高,最常用来作为餐前酒,或搭配凉菜中的生蚝、蚌壳类的海鲜。主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类、或......
说不上来是为了什么,每一次,在眼前的工作越积越多的时候,在又忙又累地拼过一阵子以后,或者,在心里若有所失的时候,我就很想一个......
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和、揉、擀、捏……闲聊的功夫,一团面在她手里活了起来,一条小面鱼展现在大家眼前。观众还未来得及叫好,只见她又拿起手边的剪刀,......
采用离子色谱、三维荧光光谱、紫外-可见吸收光谱和多元统计分析,研究了鸡粪堆肥水溶性有机物(DOM)和重金属组成与演化特性,探究了......
原料:干红豆250克,面粉500克,黄油40克,白糖55克,酵母6克(配30毫升清水),清水260毫升酵母①原料:干红豆、面粉、黄油、白糖、酵母......
“香槟”一词与快乐、欢笑和高兴同义。香槟酒是一种庆祝佳节用的酒，具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩。香槟给人一种纵酒高歌的豪放气氛......
“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，开花时节动京城。”宝贝边吃美味的鱼片，边可学古诗。 妈妈都希望自己的宝贝玩......
李渡镇位于重庆市东部,涪陵城西北部的长江北岸12公里,距重庆109公里,北抵黄草山脉与长寿县接壤,南靠长江之滨。全镇
Li Duzhen i......
在实验室条件下,考察了NaOH固相处理用于互花米草中温干式发酵以及一次发酵后沼渣二次发酵的预处理方式的可行性,从产气特性、物质......
南瓜季来临了。南瓜除了是万圣节的必备装饰,还是宝宝美食的良品哦。它富含的类胡萝卜素和多种矿物质,适合宝宝从辅食初期开始添加......
2004年5月13日,一封主题为 SOS 的信躺在我的信箱中。这个进亦难退亦难,4000箱货压库的福建奶啤总经销春子的焦虑如在眼前。紧急联......
今天为宝贝们准备的这些小面点,都是选用新鲜的果蔬和面,真正来自于妈妈的纯手工制作,可爱的造型,让宝宝在玩乐之中将健康营养吃到......
把鸡蛋打散拌匀后倒入面粉中,加少许酵母拌匀,再将纯牛奶放入微波炉加热至40度左右,由少到多逐次加入面粉中,和成面团,放入恒温箱......
看着新闻里一件件关于食品安全问题的新闻,你还敢去买吃的吗?我和妈妈都不敢。你一定会问,那你都不吃,不得饿死?不,我们可以自己做......
本产品由大连华夏绿野农业生物科技有限公司,采用美国专利技术、选用来自大海的鲜鱼为主要原料,鱼肉经过绞碎高温发酵后形成鱼精,......
在白蘑菇[Agaricus bisporus(Lange)Sing]栽培过程中,从备料、培养到出菇,约4—6个月,这期间经常发生许多的病害,影响产量,本文按......
1979～1980年进行箱式栽培白蘑菇的试验,并同时调查对比病害发生情况,和采用各种措施的效果。只进行前发酵的培养料,出现的有害杂菌......
在球形芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｕｓｓｐｈａｅｒｉｃｕｓ）悬乳剂的生产和应用中，由于制剂的ｐＨ不合适，会导致制剂发生二次发酵，产生异味和杀蚊活性下降。本文考查了不同ｐＨ值和贮藏温......
他追求农村“无烟”的世界──记“全国农村能源先进工作者”李家宝湖北省松滋县委宣传部邹进新憨憨的，见人一脸笑，话不多，但干起活来......
刚刚从发酵罐里流出的浆汁或许新鲜,但没有经历过时间的沉淀和二次发酵的质变便无法达到至真至醇的口感。酒如此,车亦如此,而新锐......
一、M911 反季节栽培草菇的方法一种反季节栽培草菇的方法,其栽培的方法步骤主要是:备料→将原铺材料混合组成合成料→一次发酵→......
1引言双孢蘑菇(Agaricus bisporus)在中国的栽培可追溯到8多年前,在那个时候,蘑菇是一种奢侈的蔬菜,仅仅在少数的几个大城市中供应......
1、磨菇杂交菌株As2796、As3003、As4607分别为我站1989年、1992年、1995年通过杂文选育的蘑菇新菌株。经过试推广已成为大面积栽......
由河北省藁城市科技局食品所主持完成的“秸秆作基料冷库周年化生产双孢菇技术”项目 ,于 2 0 0 0年 12月底在河北省藁城市通过石......
球毛壳霉是稻草床栽草菇的主要病害,常造成草菇大面积绝收或减产.1990～1991年,闽东食用菌病虫害调查与防治研究课题组,通过宁德市......
