阿拉伯木聚糖相关论文
目的：利用不同方式提取不同品种小麦麸皮中的阿拉伯木聚糖（arabinoxylan,AX），对提取的AX进行结构表征并比较其抗氧化性。方法：分别利用......
小麦麸皮是小麦加工过程中的主要副产物，具有很高的营养价值与多种生物活性，其中非淀粉多糖含量较高，是主要活性成分之一。本试验采用......
阿拉伯木聚糖在人体和动物肠道内可以被微生物降解生成短链脂肪酸（SCFA）,SCFA通过激活G蛋白偶联受体和抑制组蛋白去乙酰化酶改善宿主......
随着人们物质生活水平的提高,患有高血糖、高血压、高血脂等疾病的人群日益增加。由于燕麦含有丰富的蛋白质、多种矿物质、维生素......
作为小麦麸皮非淀粉多糖的重要组成成分,阿拉伯木聚糖（Arabinoxylan,AX）主要分为水溶性AX（WEAX）和水不溶性AX（WUAX）。其中WEAX具有降低癌......
近年来,全麦食品由于对人体具有良好的健康作用,越来越受到人们的关注。然而,小麦麸皮中的水不溶性阿拉伯木聚糖（Water-unextractab......
小麦作为能量饲料,其营养价值较为丰富,总能、粗蛋白质、粗灰分、钙和磷的含量与玉米相当.但小麦含有的抗营养因子比玉米高,其中最......
小麦（Triticum aestivum L.,AABBDD,2n=42）属于世界重要的三大粮食作物之一,迄今为止已有8000年以上的栽培历史,在世界农业的生产与......
阿拉伯木聚糖（AX）是谷物中主要的非淀粉多糖（NSP）之一,具有降血脂,抗肿瘤,免疫调节和抗氧化等多种生理功能。随着饮食多元化发展,生活......
阿拉伯木聚糖（AX）是谷物中含量最为丰富的非淀粉多糖,阿魏酰基是AX重要的功能基团,与其氧化凝胶性能密切相关。然而,常规提取方法（水......
谷物中含有多种非淀粉多糖,如葡聚糖、阿拉伯木聚糖和纤维素组成,其中人们对β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖的健康效益日益关注。本文选......
该研究以小麦麸皮阿拉伯木聚糖(AX)为研究对象,探讨其对小鼠腹腔巨噬细胞的免疫调节作用及机制.用不同浓度的AX处理小鼠腹腔巨噬细......
黑小麦作为一种天然的黑色食品新资源,含有丰富的非淀粉多糖(NSP)、酚酸、花色苷等生物活性物质。本试验采用超声辅助酶法(木聚糖......
本研究以米糠蛋白(Rice Bran Protein,RBP)、葡聚糖和阿拉伯木聚糖为主要原料,利用湿热法制备米糠蛋白-多糖接枝产物,以单因素和响......
我国有着较为丰富的香蕉资源,香蕉作为一种老少皆宜的热带水果,受到人们的喜爱,但香蕉上市时间集中性强,且采后易腐烂,极大地制约......
低聚木糖是一种功能性的寡聚糖类益生元,具有一定的抗氧化作用;不同来源及相同来源不同制备方法的低聚木糖其抗氧化能力也不同。本......
为了研究青稞β-葡聚糖(HBBG)和阿拉伯木聚糖(HBAX)对玉米淀粉(CS)糊化和流变特性的影响,向CS中添加不同质量分数的青稞来源多糖,......
选题依据：黄芪，作为我国传统的补益药材之一，在医药、保健品、食品和营养品领域均得到广泛应用。根据生长年限和生长环境的不同，黄芪可......
在猪的商用日粮中,纤维主要来自谷物及其副产品,其中阿拉伯木聚糖和纤维素的数量最多,但它们难以被猪体内的内源性酶和微生物酶(mi......
小麦芽富含阿拉伯木聚糖（AX），AX及酶解产物分子大小及结构会对麦汁及啤酒的粘度、浊度、过滤速度等产生重要影响，还具有抗肿瘤、提高免......
大麦中的非淀粉多糖主要由阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖组成，在过去的40多年，β-葡聚糖在制麦和酿造过程中的作用已得到研究者广泛而深入......
阿拉伯木聚糖是小麦中最重要的非淀粉多糖,对营养和加工品质有重要影响。采用IciMapping软件,对PH82-2/内乡188重组自交系群体(F2:......
通过用L9(33)正交实验对黑麦水溶性阿拉伯木聚糖提取率的各影响因素进行了实验与分析,并初步确定水溶性阿拉伯木聚糖最佳提取工艺......
利用湿筛法从小麦面粉中提取水不溶性阿拉伯木聚糖(WUAX)进行酶解试验.对于单纯的WUAX体系,在较高的木聚糖酶水平下(1.0×10-3酶/......
用水作溶剂从"特一粉"中提取水溶性阿拉伯木聚糖(WEAX)进行酶解试验:在较高的木聚糖酶水平下酶解2h(酶/底物为1.0×10-3),WEAX被显......
通过体外发酵培养的方法,比较了碱提阿拉伯木聚糖(AX)及其酶法(AXEM1、AXEM2)和酸法(AXC1、AXC2)降解产物的体外益生活性.结果表明......
包被谷物胚乳的细胞壁是由复杂的被公认为非淀粉多糖(Non-starch polysaccharides,NSP)的碳水化合物组成.谷物以及其它常用饲料原......
黄芪药渣经分级提取,再通过二乙氨乙基(DEAE)-纤维素52阴离子交换柱层析和Sephacryl S-400HR凝胶柱层析分离纯化,得到4个多糖组分A......
制麦过程中大麦的籽粒较硬会限制胚乳中水分和酶的运输,被视为影响胚乳溶解的因素之一.本文研究了大麦的籽粒硬度、吸水性与其胚乳......
期刊
可溶性膳食纤维在啤酒酿造中深受关注至少有两个因为.以前,酿酒商曾因为膳食纤维可能存在的提纯和过滤问题,会延长麦汁和啤酒的生......
为了提高小麦面粉水溶性阿拉伯木聚糖的提取率,以小麦面粉为原料,探讨提取温度、提取时间和和料液比对小麦面粉中水溶性阿拉伯木聚......
为了更好地理解环境和基因型对小麦阿拉伯木聚糖含量的影响,为小麦品质改良提供科学依据,采用比色法测定了美国西部51个硬质小麦品......
在原料中分别添加5％、10％、15％、20％、25％、30％和35％的小麦和小麦芽,糖化制备12°P麦汁,比较研究小麦和小麦芽使用量对麦汁非淀粉多糖和蛋......
研究了葡萄糖氧化酶（GOX）和富含脂肪氧合酶的活性大豆粉（SF）在两种面粉（Ty粉和Jf粉）面团中的作用情况，从粉质曲线中反映出GOX可显著提高面......
为了探究改善馒头品质的方法,选用两种馒头专用小麦粉,取小麦麸皮阿拉伯木聚糖(AX)分别以0%、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%加入面......
1复合酶制剂对抗营养因子的作用机理1．1非淀粉多糖酶非淀粉多糖是存在于饲料中主要抗营养因子，其中β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖一般占非......
青海主要粮食作物是小麦和青稞，在农区生猪生产中常以小麦、青稞作为饲料原料。由于小麦、青稞中含有非淀粉多糖（none starch polysa......
随着纯生啤酒等高端啤酒产量的增加，啤酒生产对影响黏度和过滤速度的大分子物质含量的要求越来越高。阿拉伯木聚糖是组成大麦胚乳细......
饲料原料中的抗营养因子及难于消化的成分较多，如植酸盐、β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、纤维素、果胶，而消除这些抗营养因子的酶制剂就......
本文以18个大麦麦芽样品为研究对象,以pearson相关分析法研究了大麦麦芽中过氧化物酶(Peroxidase,POD)、麦汁中键合态阿魏酸以及多......
主要阐述了阿拉伯木聚糖抗氧化、益生特性、免疫活性和降血糖等功能特性的研究进展,以期为阿拉伯木聚糖的开发与应用提供理论基础......
为探究麦麸阿拉伯木聚糖的羧甲基化改性对其理化性质的影响,以碱提取法从麦麸中分离阿拉伯木聚糖,通过单因素试验探究NaOH质量浓度......
建立了糖化过程中阿拉伯木聚糖溶解及内切木聚糖酶随机进攻的预测模型,希望通过此模型能预测在不同初始条件和参数设置下糖化过程......
