绞肉相关论文
肉包遍布南北，常人看来，它是快捷方便的传统面食，但在淮扬一带，吃肉包却是一种慢生活的享受。一杯清茶，一碟干丝，配两三个笋肉包子，往往能......
用豆腐做丸子,不仅是厨师,甚至连家庭主妇都会.然而大多数人制作此菜时,往往是随意抓几把绞肉,再和入豆腐泥,随后加入姜末、盐、淀......
难得的假日,正好大伙儿都在家,妈妈便提议大家一起来包水饺,我非常喜欢吃水饺,但是却从来没有包过水饺,所以我立刻兴奋的举双手赞......
案例： １９９９年６月，李经理看中山东农民李某老实厚道，就雇佣其为自己饭店的员工。８月１６日下午，李某在为李经理之弟的肉食店绞肉时，由于不慎，手被铰......
在食品加工中,各单元操作已使用各种形式的操作单机。如和面机、搅拌机、打蛋机、绞肉机等。目前,像饮食行业和职工食堂等部门,由......
韩式泡菜焖豆腐 材料：泡菜50 g，板豆腐1块，猪绞肉100 g，香菜少许，洋葱1/2颗，蒜末1小匙，食用油少许，小鱼干高汤1杯（小鱼干 水2杯熬煮后过......
1、工艺流程： 选 料→解 冻→绞 存 肉→打 浆→腌 制→成 型→水 煮→散 热→ 冻→包 装→储 2、作业要求： 2.1 选料：原料......
45岁的蒋其英下岗后一筹莫展，因为她虽然在食堂干了20多年，可是除了刀工特好外，炒焖蒸煮她一样都不会。一天，邻居家因为丈夫嫌绞肉机绞......
