紫甘薯相关论文
本论文以豆乳和牛乳作为发酵基质,添加不同剂量紫甘薯,鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌作为发酵菌种,研究了不同发酵液紫甘薯与乳酸菌的......
近年来,天津市大力发展林下经济,提高林地利用率和产出率。紫甘薯兼具粮食作物、经济作物和药用作物的特点,作为一种低茎秆作物适......
摘 要： 紫甘薯是甘薯中的一种，其具有较高的红色素含量，属于天然色素类型。为实现的对紫甘薯色素的利用，需择取有效的提取工艺，确保紫甘......
目的：本研究的目的在于探讨来自于紫甘薯花青素的抗氧化活性、抗衰老作用和对酒精性肝损伤的保护作用,为紫甘薯的进一步开发利用提......
论文确定了紫甘薯叶多糖的提取纯化条件；研究了在137Csγ-射线单次辐射下,紫甘薯多糖和薯叶多糖对小鼠辐射损伤的保护作用及机制。......
硒是人体必需的生命元素，具有抗氧化、抗衰老及提高人体免疫力等功能，利用“生物强化”生产富硒农产品是增加人们饮食中硒摄入量的重......
飞天陀螺 将飞箭的两片叶子折成螺旋状,左手捏住飞箭圆柄,右手拉紧发射器,右手松开,飞箭即可飞出20米高左右。最大的特点是可以......
目的:比较不同因素对花青素总抗氧化能力的影响。方法:本文采用铁离子还原法测定了两种紫红薯花青素经光照、温度、防腐剂、金属离......
紫心甘薯又名紫甘薯，块根肉色紫红，具有营养、着色和保健等多重作用。紫甘薯块根除含有普通甘薯的营养成分外，还含有抗氧化作用的天然......
甘薯(Ipomoea batatas(L.)Lam.)属于旋花科番薯属植物,紫甘薯因其薯肉呈紫色而得名。紫甘薯块根中除富含淀粉、蛋白质、锌、硒和维......
学位
本实验采用微波烘烤-酸化水的提取新技术,从紫甘薯中提取到花色苷酸化水粗提物,紫外可见光谱特性分析表明,当pH≤3.0时粗提物水溶......
本论文以日本紫甘薯“菱紫”(Ayamurasaki)的块根为试验材料，采用微波烘烤-酸性电解水联合萃取的方法获得精提物，经AB-8大孔树脂吸附......
紫甘薯块根内花青素含量丰富,在食品、医药、化工等领域具有巨大的应用价值。其起源于热带地区,不耐低温,成为在北方推广种植的一......
摘要：【目的】选育鲜食、能源兼用型紫甘薯新品种，为促进广西紫甘薯产业发展提供良种支持。【方法】2009～2011年，以广薯79为母本、越南......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
目的:研究烤、炸和蒸3种加工方法对紫甘薯花色苷的影响。方法:采用HPLC-MS法测定3种加工方法对紫甘薯花色苷含量及其组成的变化。......
[目的]选育鲜食、能源兼用型紫甘薯新品种,为促进广西紫甘薯产业发展提供良种支持.[方法]2009～2011年,以广薯79为母本、越南紫薯紫......
紫甘薯由于富含花青素、胡萝卜素等对人体具有保健作用的成分,近年来被作为特种高档农产品,受到人们喜爱。紫甘薯生长时间短但种植......
采用抗坏血酸和BHT作为对照,测定了紫甘薯花青素的还原能力、对食用油脂的抗氧化能力及对·OH自由基和O-2·自由基的清除能力.结果......
紫甘薯又叫黑红薯,因薯肉呈紫色至黑紫色而得名,它除具有普通甘薯的营养成份外,还富含具有防癌抗癌作用的花青素和硒元素,并且铁、......
采用HPLC-MS法鉴定中国5个主要紫甘薯种植品种中花色苷的含量及组成,结果从5种紫甘薯中鉴定出10种花色苷,其中从紫薯038和济18中鉴......
宁紫薯8号系江苏省农业科学院粮食作物研究所选育的鲜食型紫甘薯新品种.2013年选用徐紫薯3号为母本,渝紫薯7号为父本,通过定向配组......
紫甘薯起垄覆膜栽培是实现其高产、优质及高效的有效技术措施。尤其在肥力低下的地块，地膜覆盖产生的增温、保墒、灭草及防止肥料营......
甘薯产业是延庆区现代都市型农业中的重要特色产业。紫甘薯品种的引进,有效地促进了甘薯作为现代都市型农产品的产业化发展。文章......
主要研究水溶剂法提取紫甘薯β-淀粉酶的工艺条件。通过单因素实验,提出影响β-淀粉酶活力的几个主要因素,并通过正交实验进一步优......
比较1次和2次精制的紫甘薯色素在不同条件下的理化性质，分析结果显示：2次精制紫甘薯色素具有一般花色苷色素的光谱特性；在pH值3．0以下......
文章阐述了紫甘薯色素、淀粉一体化生产技术的技术思路、技术难点、生产设备及加工工艺,并针对技术难点的解决方案进行了详细分析......
一、选地整地,配方施肥紫甘薯属抗旱耐瘠性作物,对土壤要求不严.但在生产中选择土壤疏松、排水良好且富含有机质的沙质壤土或壤土......
以桂紫薯12号甘薯为材料，研究6-BA、NAA、GA3不同配组对茎尖培养的影响，并采用目测法、温水钝化法及适宜的茎尖大小来提高红薯病毒脱......
利用紫甘薯发酵酿造酒可提高紫甘薯附加值。对紫甘薯酿酒过程中的液化和糖化过程进行了探究。用单因素实验确定液化的最适条件和糖......
研究了以紫甘薯为原料，利用微波辅助法提取原花青素时提取剂浓度、料液比、微波处理时间等因素对提取率的影响。结果表明，在此最佳实......
研究了利用磷酸缓冲溶液法提取紫甘薯β-淀粉酶的工艺条件。通过正交试验优化提取条件，结果表明，液料比为5：1、提取液pH6．5、浸提温度......
为了探讨低纬高原生境下不同类型紫甘薯品种(系)对UV-B辐射增强的耐受性,以地上部全绿型品种滇紫甘薯54(DZS54)和全紫型品系1625为......
为明确迷你型紫甘薯早收栽培和延长其生育期、在正常收获期收获的适宜扦插密度,采用2个收获期,7个扦插密度处理,比较鲜食迷你型紫......
【目的】筛选适合安徽地区种植的紫甘薯新品种,为当地紫甘薯品种选育和甘薯产业结构调整提供参考。【方法】2012~2013年在国家甘薯......
概述了近几年研究比较多的彩色马铃薯、紫甘薯和紫山药等彩色薯类的花色苷生物活性功能和开发利用的最新研究状况,阐明了彩色薯类......
采用水溶剂法提取紫甘薯β-淀粉酶，并对β-淀粉酶的酶学性质进行了系统研究。结果表明：β-淀粉酶最佳反应温度为40℃，pH7．0；当温度为40～5......
[目的]研究不同的初加工方式对紫甘薯制品花青素含量的影响,探索较好的紫甘薯初加工方法.[方法]以紫甘薯鲜薯为材料,采取不同的初......
利用高效液相色谱法分析不同品种紫甘薯中花青素组分及其含量。结果表明,除川山紫不含C、E、F三种组分外,其它品种紫甘薯均含十种......
动脉粥样硬化是严重威胁人类健康的疾病。紫甘薯富含花青素，是一种特殊的甘薯品种。本文综述了紫甘薯花青素抗氧化、降血脂、降压、......
紫甘薯是紫肉甘薯，是甘薯的一个变种，含有丰富的花青素、矿物质、膳食纤维，北京地区紫甘薯的种植面积逐年扩大，其深加工产品不断开发，已......
利用亚临界水萃取紫甘薯红色素。以花色苷提取率为考察指标，通过单因素试验及正交试验确定紫甘薯色素的最佳萃取工艺，并且与超声波提......
以紫甘薯＂绫紫＂和＂徐紫薯3号＂为试验材料,通过分期取样,测定了不同收获期和贮藏期薯块的花青素含量。结果表明,随着采收取样期推迟,薯......
1 品种选择 鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种；加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。 ......
紫甘薯富含天然红色素-花青素类色素。本文对紫甘薯营养价值、紫甘薯色素的化学成分、提取分离及其含量测定方法、保健功能、应用......
