烤肠相关论文
这学期有幸参加了“著名特级教师孙双金来滨讲学活动”,参观了孙老师《教学组诗》课堂教学及聆听了孙老师的《诗歌与形象思维》主......
大学的校园，不再是小学时候上完体育课走两步买瓶可乐，走两步又回到教室的童年乐园；不再是初中时候走出教室就闻见烤肠香味的小型园地......
“烤肠、烤面筋、烤肉串啦！” 夜幕降临，在黑龙江省绥化市望奎县城的广场上，人流涌动， 不时传来清脆的叫卖声。身着红格罩衫、身高不足......
2006年8月,23岁的河北小贩崔英杰在城管执法现场,用切烤肠的刀刺死了北京市海淀区城管执法监察大队副队长李志强,这一事件以非常极......
城管与摊贩成了“猫鼠斗”rn2006年8月11日,北京市开展“联合整治”行动进行到了第三天.16时45分,距这项行动结束只剩下1小时15分......
那双眼睛在行人和车流中不断寻找。家长们争先恐后涌向学校，他们目光急切，恨不得用眼睛将自己的孩子从密密扎扎的脑袋中拎出来。汽车......
以真空包装烤肠中芽孢杆菌为研究对象,建立其生长动力学模型及货架期预测模型。将同批次真空包装烤肠存放于4,10,25℃条件下,定期......
将从Rhodococcus sp．R14-2发酵液中提取的胆固醇氧化酶（COX）和嗜酸乳杆（Laetobaeillus acidlophilus）应用于西式灌肠的加工，改进其烤肠加......
近日,山东青岛的王先生像往常一样煎了一些烤肠当早点,不过,这次烤肠吃了一半,王先生就发现,吃剩下半根的烤肠肉里,还嵌着一些蓝色......
烤香肠热狗机，又叫热狗机、香肠机、烤肠机等，适用于烘烤熟制香肠。该机采用不锈钢电热管间接加热，呈360°旋转，受热均匀，操作简单，自动......
烤肠机又叫台湾热狗机、热狗棒机、香肠机、烤肠机等，是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备。该机采用不锈钢电热管间接加热......
今年夏季，在黑龙江望奎县的体育广场上，有一对母女每天晚上都会准时出现在那个固定的烤肠摊位上，尤其是那个只有11岁的小女孩，娇小玲珑......
黑胡椒风味是近年来十分受欢迎的辛辣风味之一。研发一种黑胡椒风味烤肠,以鸡胸肉、猪肉为原料,黑胡椒为辅助原料,以产品的感官品......
针对国内烤肠生产企业烤肠质量不高的现状，引入HACCP体系。在生产前对320g烤肠整体工艺流程进行危害分析，并确定520g烤肠关键控制点，......
研究了防腐剂在烤肠类产品中的应用，以细菌总数和胀袋率为指标，优化出的最佳防腐剂组合为乳酸链球菌素0．015％、山梨酸钾0．12％。......
黑鸭风味烤肠麻香诱人，营养丰富，风味独特，深受广大年轻消费者的喜爱。以鸭肉和鸡肉为原料，制成黑鸭风味的烤肠，借鉴传统烤肠加工工艺和......
每个城市，都有它独特的城市标签。说起长沙，可能这座城市的光环都被娱乐节目所覆盖，而忽略了它本身作为一个美食城市的属性。作为中国......
建立了固相萃取-高效液相色谱-荧光法检测方便面和烤肠中苯并[a]芘的方法。采用正己烷作为提取溶剂,经苯并[a]芘专用固相萃取柱HiC......
烤肠是目前我国深受消费者喜爱的西式低温肉制品，占有较大的市场份额，但在加工过程中为保护其营养成分和感官品质，产品的加工温度往往......
本文在分析HACCP质量管理体系发展与应用的基础上,研究在烤肠生产中,建立猪肉烤肠HACCP质量管理体系的方案,通过危害分析,找出关键......
本研究通过两年多的运作，在烤肠生产中，建立HACCP质量控制系统，通过危害分析，找出关键控制点，采取有效措施加以重点控制，有效地防止和控......
以猪肉、鸡肉、鸭胸肉和淀粉等为原料,采用真空灌装技术,以产品凝胶强度和感官品质为评价标准,对鸡肉、鸭胸肉和淀粉等影响因素进......
蛋白粉是食品工业的主要配料,随着食品工业的发展,蛋白配料资源短缺越发明显,发展新型且廉价易得的蛋白配料是必然的趋势。我国的......
本实验以猪血红蛋白为原料，以酶解产物乳化性为指标，以酶解产物添加到烤肠中提高烤肠的保油性、保水性和降低蒸煮损失为目的，分别考察......
目前市场上流行的烤肠是指以猪肉为主要原料，原料肉精选猪前后腿精肉，去掉筋腱、脂肪，经腌制、绞制、斩拌、真空滚揉、灌肠、扛结、烘......
