民族餐饮相关论文
近些年我国经济建设步伐有序推进,城乡一体化建设进度有效加快,乡村经济得到了极大的繁荣和提升,其中,乡村旅游是乡村建设中的重要......
现今民族文化餐饮正面临由单一地区单一人群享用向周边地区发展和吸引多人群方向延伸,在发展的同时也面临文化背景差异带来的矛盾......
刘福灿：爱“烹”总会赢 刘福灿是昆明学院高技能人才引进技能大师，一名80后的中式烹调高级技师，入选2020年昆明市市委直接联系专家......
[摘要]作为一种西北特有的清真餐饮种类,东乡手抓具有明显的民族特色和地域优势。本文试图从民族文化相关性角度探讨东乡手抓餐饮......
文章指出了云南民族餐饮在云南旅游业中的地位与作用，分析了云南省民族餐饮存在的问题，运用区域旅游规划理论，对云南民族餐饮开发进行......
本文在研究智慧旅游与民族餐饮文化之间联系的基础上,展望了基于智慧旅游视觉下,民族餐饮文化未来的发展方向,并分析了民族餐饮文......
我国的饮食文化发展历史非常悠久,从而形成了独具特色的民族餐饮行业,不仅为人们提供了形式多样的各地美食,而且形成了特色鲜明的......
本文阐明校企合作双轨制民族餐饮人才培养模式的基本理念、校内模式、校外实施活动,阐述校企合作双轨制民族餐饮人才培养模式的成......
民族餐饮企业产品特色鲜明,但部分企业运营过程中对可持续发展理念缺乏共识。本文以内蒙古牧家乐旅游为例,探讨中小民族餐饮企业营......
以更好地开发沈阳民族特色餐饮旅游市场且以弘扬沈阳民族旅游特色餐饮文化为出发点,采用文献研究法、问卷调查法和SWOT分析法调查......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
本文通过实地调查研究,在分析内蒙古民族餐饮特色、优势及目前所存在问题的基础上,提出突出特色、创建品牌;提高餐饮企业人员素质;......
竞争力能够反映企业的现状与发展趋势。餐饮企业的竞争力包括规模、盈利、成长、偿债竞争力四个因素,运用餐饮企业竞争力评价指标......
西部大开发要有大思路、大手笔、大产业。将民族、旅游、餐饮、文化结为一体 ,从而形成新产业 ,这不仅是西部开发的政治要求 ,也是......
随着建设云南民族文化大省以及云南旅游业的发展,云南各少数民族的饮食文化受到了前所未有的重视,一些致力发展民族饮食文化的业内......
餐饮业已成为我国国民经济发展新的增长点,是吸纳社会就业的重要渠道,是发展经济的一个重要领域。本文对新疆民族餐饮连锁经营存在......
作为旅游者六大消费要素中的首要和基本要素,旅游餐饮是旅游产品的重要组成部分,然而,长期以来对餐饮产品的理论研究滞后于实践的......
<正>滇菜的特点滇菜主要由云南25个少数民族和汉族的菜品构成,包括民间菜、肆市菜、宴席菜、各种风味小吃及斋菜。滇菜以酸、辣、......
兰州牛肉拉面是兰州独具特色的地方小吃,但是目前基本上还停留在作坊式经营的初级阶段。通过分析兰州牛肉面馆的现状及其在发展过......
美食和旅游是人民对美好生活向往的两大需求,“美食旅游”成为旅游与餐饮产业、饮食文化融合发展的新方向,各地也在纷纷打造“旅游......
对于现代大多数游客来说,旅游餐饮不单单是为了填饱肚子,更多的人是想通过味蕾和触觉等感官上的刺激来了解旅游目的地文化。本研究......
