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期刊论文
旅游产业化视角下的云南民族餐饮开发对策研究
旅游产业化视角下的云南民族餐饮开发对策研究
来源 :昆明大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gcwx258
【摘 要】
:
文章指出了云南民族餐饮在云南旅游业中的地位与作用,分析了云南省民族餐饮存在的问题,运用区域旅游规划理论,对云南民族餐饮开发进行了探索性研究。
【作 者】
:
马继刚
【机 构】
:
昆明大学旅游系
【出 处】
:
昆明大学学报
【发表日期】
:
2008年2期
【关键词】
:
民族餐饮
开发
对策
traditional ethical food product
exploitation
countermeasure
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文章指出了云南民族餐饮在云南旅游业中的地位与作用,分析了云南省民族餐饮存在的问题,运用区域旅游规划理论,对云南民族餐饮开发进行了探索性研究。
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