烹饪实训相关论文
微课是一种新型的教学资源,将微课引入情景式教学中是对情景教学法的一种创新。在烹饪专业的实训教学中开展基于微课的情景式教学,......
实训教学质量关系到烹饪教学的质量，学校要加强烹饪实训师资队伍的建设，贯彻“理实一体”的教学理念，以提高学生的学习兴趣为着眼点，加......
本课题组通过一段时间研究,借鉴模块式教学模式以及互助学习理念,探索出一种与学情相适应、符合社会需要、教师乐于使用的分段互助......
司务长烹饪实训应如何改变学员的不良习惯,使其尽快适应军队要求,是摆在基层后勤院校职能部门,尤其是专业课教员面前的一个问题。......
烹饪实训能力目标是烹饪专业职业教育目标的具体体现,也是烹饪教学目标的确定依据。运用“理实一体”的教学模式,建立健全一套科学......
刘福灿：爱“烹”总会赢 刘福灿是昆明学院高技能人才引进技能大师，一名80后的中式烹调高级技师，入选2020年昆明市市委直接联系专家......
【摘 要】烹饪实训教学中培养学生的创新能力,首先要考虑影响学生创新能力的的主要原因,根据具体情况来研究如何培养学生的创新能......
【摘 要】目前，职业中学课程教学中普遍存在着教学内容与生产实际相脱离，实践与理论脱离以及教学模式落后的状况。烹饪专业同样存在......
随着信息技术的发展,烹饪人才的培养及烹饪课程教学改革变得尤为重要。本文以烹饪实训课程中《蓑衣黄瓜的制作》为例,在教学中运用......
国家职业教育改革实施方案中明确指出:"落实好立德树人根本任务,健全德技并修、工学结合的育人机制,完善评价机制,规范人才培养全......
技校烹饪实训应如何改变学生的不良习惯,使其尽快适应社会大环境的要求,是摆在学校职能部门,尤其是专业课教师面前的一个问题。笔......
为了实现4D标准化厨房管理模式在职业院校烹饪实训教学管理中的运用,对职业院校的烹饪实训现状进行了分析。整理到位、责任到位、......
第三产业的发展形势给烹饪专业的学生提供了良好的就业机会,对学生专业技能要求也不断提高,面对全新的挑战和高要求如何打破传统烹......
烹饪实训课是专业课教师切实加强对学生的实训指导工作。烹饪实训课教学设计的重要性可谓是举足轻重。教学设计要完成既定的教学目......
翻转课堂作为一种新型的教学形式,实现了对传统教学模式的革新。结合专业特点,尝试将翻转课堂与传统烹饪实训教学进行融合。后期教......
