果肉褐变相关论文
本研究在冰温贮藏的基础上，利用不同处理研究了出库后八月脆桃果实的货架期。结果表明：CaCl2+Vc混合液处理能明显提高货架期期间的好......
近几年来,我国李栽培业发展很快,特别是一些"黑李子"品种,例如:安哥诺、琥珀澳大利亚3号、澳大利亚14号等,目前在市场上统称为"......
本文分析鸭梨贮藏过程中果实品质以及果肉水孔蛋白基因表达量的变化。鸭梨果实经1.0μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)处理及自发气调包装......
古田油(木奈)年贮藏量一般在4000吨左右2002—2003年由于保鲜效益好,每千克比正常高06～0s元。因此，2004～2005年贮藏量分别上升到5000～6......
研究了‘寒富’苹果在高浓度CO2环境下冷藏1个月后,果肉抗氧化酶及活性物质含量的变化,以空气环境下冷藏的果实为对照。结果表明,......
红心病是黄县长把梨重要的果实生理病害,表现为果心和果肉褐变两种。病果果心线以外的果肉组织褐变,群众称之“乌梨”。发病时间......
苹果贮藏期间的生理病害,主要有苦痘病、虎皮病、红玉斑点病和果肉褐变等数种。研究认为,苹果苦痘病的发生,主要是生长期偏施、多......
1976年以来,在日本的岩手、山形、青森、长野、秋田等地的陆奥、红玉、王林、富士等苹果品种的果实上,先后出现花斑和果实凹凸不......
苹果贮藏期间发生的几种生理性病害和寄生病害,是影响贮藏效果的重要因素。采取正确的防治措施,可以大幅度减少果品损失,增加经济......
贮藏期苹果病害主要有生理病害和真菌病害两大类。有效地防治这两类病害,对苹果长期贮存,保鲜和增值具有重要的作用。一、生理病......
苹果贮藏时,常见生理病害主要是苹果苦痘病、虎皮病、果肉褐变病、二氧化碳中毒和缺氧伤害四种。一、苹果苦痘病主要是果实含钙量......
据加利福尼亚大学植物科学学院的研究人员在《HortScience》(2012年3月)的一篇研究报道,果肉褐变(FB)是果实冷藏期间的一种主要病......
日本李是一种易腐水果。商业贮存和运输条件(0～5℃,80%～95%RU)下可以延迟果实软化,减少鲜重损失和病害发生,但也可能导致冷藏病害,产......
由于切割过程中乙烯的产生,呼吸作用以及酶促及非酶促褐变,组织软化及损失等,鲜切水果比完整的水果更易腐烂,货架寿命更短。由于褐......
三、防止虎皮病发生的措施(一)适时采收综上所述,早采和成熟度不足是虎皮病的重要病因,在按排采收期时就应充分考虑到这一点,做到......
国外水果、蔬菜的气调贮藏,应用于商业已有五十年的历史。自七十年代以来,我国在全国范围内也开展了这种贮藏方法的试验研究,并逐......
上海桃果的生产,由于受气候条件和地理环境的影响,许多品种的果实成熟时在缝线处留有青斑、成熟不均匀。当桃果充分成熟时,缝线处......
一般苹果品种从盛花期到采收期的天数大体是一定的:若掌握了该年的盛花期就能推知采收期。但由于生态环境比常年有较大幅度的错动......
褐变是苹果气调贮藏期发生的一种病害,主要发生在国光苹果上。褐变一般先出现在果肩部和果心线周围,然后逐渐扩大。褐变部分多呈......
王林原产于日本,是用金冠×印度杂交培育成的。1952年命名为王林,1966年由埼玉县一位叫川口市户塚的园艺家最先将苗木赠给青森县......
美国北部商业上贮藏金冠和元帅苹果用2—3%O_2含量,采收后处于良好条件下的苹果可保存5—7个月。2—3%O_2含量一般利用果实呼吸气......
气调贮藏条件下,环境中O_2和CO_2对莱阳茌梨组织褐变影响不一。O_2浓度一定时,CO_2浓度与果肉褐变呈正相关;相同CO_2浓度下,果实不......
桃和李均属核果类果实,皮薄、肉软、多汁,极易受机械损伤。这类果品盛夏上市,因含水多、呼吸作用强,加之自然气温高,常温下仅存1......
雪桃是我国独有的极晚熟桃种质资源，属北方品种群。３０年代发现于河北满城岭西。因其成熟在立冬至小雪前后，故称之为“雪桃”。雪桃有“......
桃果贮藏技术简介一、冷藏：在通气冷藏库内进行，一般库温为０－３℃湿度８５一９０％，不同品种要求库温略有不同。但桃果经一段时间冷藏后，常使风味变淡......
碳分子筛气调贮藏山楂技术,通过合理调节贮藏环境的气体成分,能有效地延缓果实衰老进程,大幅度降低果实的失水率、腐烂率和果肉褐......
谈谈蔬菜贮藏保鲜中的冷害喜温性蔬菜在不适宜的低温（０℃以上）条件下，蔬菜失去了正常的生理活动的条件，就会引起冷害。各种蔬菜对低温的......
红富士苹果的贮藏保鲜技术石俊新，赵荣华，安秀章，刘联生，祁寿椿（山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所太原·０３００３１）近年来，我省发展红富士苹果较快......
雪花梨果实采后迅速降温至０℃，在０℃下贮藏能延缓果肉褐变的发生。贮藏１８０天后，其果肉褐变指数仅为缓慢降温果实的２３．２９％。
Snow pear fruit qu......
雪花梨果实采后迅速降温至０℃，在０℃下贮藏能延缓果肉褐变的发生。贮藏１８０ｄ后，其果肉褐变指数仅为缓慢降温果实的２３．２９％。
Snow pear fruit quic......
热击处理对桃贮藏中硬度、果胶及果胶酶的影响ＥｆｅｃｔｏｆＨｅａｔＳｈｏｃｋＴｒｅａｔｍｅｎｔｏｎＨａｒｄｎｅｓ，ＰｅｃｔｉｎａｎｄＰｅｃｔｏｌｙｌｉｃＥｎｚｙｍｅＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＰｅａｃｈＦｒｕｉｔＤｕｒｉｎｇＳｔｏｒａｇｅ李丽萍韩涛常宁（北京农...
Heat shock treatment of peach hardness, pectin and pe......
据《Scientia Horticulturae》(2012年7月)的报道,来自中国科学院华南植物园植物资源保护和可持续利用重点实验室的研究人员研究了......
近年来，乔纳金苹果的栽培面积和产量不断增加，已经成为我国苹果的主栽品种之一。发达国家大多采用气调贮藏乔纳金苹果，基本实现了周年......
秋李原产于辽宁省葫芦岛市,是晚熟优质李品种。秋李采收时正值仲夏,气候炎热,采后2～3天即开始腐烂。为延长其贮藏供应期,我们于1994......
以通风贮藏库为试验场所，从厚薄不同的六种塑料袋中筛选适宜的苹果梨保鲜袋。试验结果表明：用较厚的 Ｅ 袋（ ００６ ｍ ｍ ） 和 Ｇ 袋（００６５ ｍ ｍ ） 保 鲜......
木奈果实低温贮藏１２ｄ各处理的多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性、酚类物质含量和细胞膜透性变化较小。贮藏２４ｄ各处理的细胞膜透性急剧增加，ＰＰＯ活性亦急剧升高，氧......
木奈果肉褐变是酚类物质、多酚氧化酶与氧结合起酶促反应的结果．但酚、酶在果肉细胞中是区域化分布的，果实含Ｃａ量降低使膜透性增加，为酚......
１９９７年秋，在沈阳农业大学以鞍山市郊产的南果梨为试材，研究了其在贮藏（０℃）期间褐变的机理。测试结果表明，南果梨在贮藏期间先进行酚类物质的......
气调对比试验结果表明：气调贮藏可显著抑制富士苹果果实硬度的下降，减少内源乙烯含量，贮藏寿命达８ 个月，并可保持其品质；富士苹果果肉褐......
中华寿桃是目前国内桃产区均有引种栽培的极晚熟优良品种,其经套袋,果实色泽红晕艳丽,个大味甜,深受消费者的喜爱,被视为桃中珍品......
