大豆色拉油相关论文
一天中午,小明的爸爸下班回到家,顺手把单位发的几瓶金龙鱼大豆色拉油放在了门边的沙发旁。 见到爸爸回来了,妈妈一边从厨房向......
1、亚健康人群吃茶油有什么益处？ 在没有发生器官病理性变化以前，心脑血管系统只是处于血液纯度不良、血管被部分阻塞或变窄状态，......
大豆油主要成分为亚油酸(51％～57％),油酸(32％～36％),棕酸(2.4％～2.8％),硬脂酸(4.4％～4.6％).环氧大豆油是以食用大豆色拉油为主要原料,在催化剂存在......
据新华社消息北京食品市场到处可见的绿宝、火鸟、金龙鱼等知名品牌的大豆色拉油,均含有转基因成分,却没有依法标识.......
以金属膜为过滤介质对食品煎炸用油进行过滤,并对过滤效果进行了研究.以大豆色拉油为原料,分别对过滤后的油和未过滤的油进行加热......
在平时的日常生活当中，每个家庭都离不开食用油。食用油不仅关系着饮食的品质，最重要的是，食用油的安全关系着每一个老百姓的健康。 ......
近期，卫生部通报了2004年食用植物油国家卫生监督抽检情况，在没有达到卫生标准的52份植物油中，金龙鱼、福临门、金象等知名品牌的产品......
探讨了有机溶剂体系固定化Candida antarctica脂肪酶催化大豆色拉油合成生物柴油的过程。将固定化Candida antarctica脂肪酶置于有......
针对大豆色拉油“回色”现象，分析了产生成品油稳定性差的因素，提出了防止和改进的初步建议，探讨了对影响成品油品质周边环境的改造。......
以大豆色拉油为油脂载体,蜂胶、VE、沙棘油、香辛料为主要原料,采用油浸提法和乳化调制等工艺制成的降脂香辣调和油是一种安全卫生......
在大豆色拉油中分别加入 5%～50% 的猪油、鸡油和棕榈油,在冰水中 8 min、60 min、5℃冰箱中进行冷冻试验.加入 5% 的猪油、鸡油和棕......
月季花色素经大孔树脂AB-8初步提纯后，以大豆色拉油为底物，采用生化培养箱于40℃下保温，通过测定过氧化值和丙二醛含量，研究月季花色素......
<正>近几年,台湾消费者已趋于选择有益健康,油烟少、洗时不沾锅的食用油。据资料统计,现台湾食用油市场产值约有180亿台元,其中仍......
在黑膏药的生产制备过程中,植物油是基本原料,但用传统植物油制备黑膏药时,制备过程繁琐、膏药质量不高.因此,近两年笔者尝试用大......
研究以水解大豆蛋白,麦芽糊精以及乳化剂、稳定剂等复合作为微胶囊壁材,用喷雾干燥法制备粉末大豆色拉油和粉末猪油,使油脂便于包......
饲粮诱导蹼足类家禽肥肝形成的机理仍不清楚(Hermier et al., 2003)。本文首先对金优402等4种湖北省种植面积较广的优质饲料早稻糙......
对番茄红素在大豆色拉油和猪油光敏氧化过程中的稳定性进行了研究。将8、12、20×10-6浓度的番茄红素分别添加于大豆色拉油和猪油......
浅谈ＬＬ面生产工艺华朝丽伴随着我国经济的迅猛发展，为适应人们快节奏的生活，方便面行业应运而生一颗新星——ＬＬ面，即在日本称为长寿面（ＬｏｎｇＬｉｆｅ取其......
ＬＬ面生产工艺初探华朝阳秦皇岛市山海关鹏泰面粉公司０６６２０１１ＬＬ面的特点目前，国内方便面以油炸面一统天下。面块经高温油炸，含２２％左右的棕桐油，在贮运......
用 Ａ Ｏ Ｍ 法和恒温试验法研究了脂溶性茶多酚天然复合抗氧剂和维生素 Ｅ 在大豆色拉油中抗氧性能并进行对比试验。 Ａ Ｏ Ｍ 法试验表明 １５０ ｍ ｇ／ｋｇ ......
通过表没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯(EGCG)与棕榈酰氯的酯化制备脂溶性的EGCG棕榈酸酯,利用高速逆流色谱对其进行分离和纯化,获得......
传统的香蕉马芬是将香蕉、白糖、低筋面粉合理搭配,精心烤制的一道点心。本研究在传统香蕉马芬的制作基础上,用红糖取代白糖烤制香......
从理论和实践方面研究了大豆色拉油返色的原因 ,从大豆色拉油生产过程中控制每一个可能造成返色的途径 ,用化学精炼方法和物理化学......
以可溶性淀粉为原料,环氧氯丙烷为交联剂,Span60为乳化剂,大豆色拉油为油相,采用逆相悬浮交联聚合法合成淀粉微球。通过正交试验探......
本文以山胡椒和大豆色拉油为主要原料,配以花椒、干辣椒等辅料,制备风味独特的山胡椒调味油,采用单因素试验和正交试验设计的方法......
1前言味道和气味是消费者用来鉴别食品质量的主要感官指标.食品中的脂肪和油脂的氧化会使食品产生异味和倒胃口的气味,从而导致惊......
<正> 走进快餐店,坐下来品尝香喷喷的炸鸡,这已经成为不少都市人的生活方式。但是没有人知道,吃时口中的“美味”是否是转基因食品......
针对大豆色拉油中DNA较难提取的问题提出了充分乳化、延长醇沉淀时间和反复富集小片段DNA等措施,有效地从大豆色拉油中提取到DNA,......
通过微波对大豆色拉油和菜籽色拉油过氧化值(POV)和酸价的影响研究,发现微波辐射对此两种植物油最大POV值分别为0.0478和0.0947;而......
<正>一项新的研究显示,过量摄取芥花油、大豆色拉油、玉米油等含维生素E油脂可能会伤害肺部,增加肺部发炎和气喘等风险。研究显示,......
采用NMR法对由美国、巴西进口大豆加工的大豆色拉油抗结晶能力进行测评,并讨论大豆种类和大豆油精炼条件对大豆色拉油抗结晶能力的......
