食品科学系相关论文
即食软包装海蜇皮加工生产线叶盛英华南农业大学食品科学系我国海蜇资源丰富，每年５～１０月为捕捞海蜇旺季。海蜇全身可分为伞体和口腕两部......
天福集团在天福茶学院和校办厂区旁创建教学、科研、生产为一体的茶园400亩。天福茶学院由台商、天福集团总裁李瑞河筹建,占地1100......
想必很多人都有过准备泡一碗牛奶燕麦时却发现牛奶已经变味这种无奈的经历吧!不过幸运的是,最近普渡大学和田纳西大学的研究人员合......
位于鄱湖南岸的江西省国营康山食品罐头厂,在改革的大潮中,发掘了明代朱元璋大战鄱湖时,在余干康山地头食用过的皇家珍肴“酒糟鱼......
本文应用提取的沙蒿籽胶作为食品添加剂，试验其对荞麦挂面品质的影响，对苹果、鸡蛋涂膜保鲜的效果及对沙棘果汁的稳定作用，均获得良好......
本文对高等农业院校学报文后参考文献著录格式进行了初步的调查分析，归纳总结了学报编排中文后参考文献著录方面的常见错误及其产生......
孙润仓 (ＳｕｎＲｕｎ -ｃａｎｇ) ,男 ,汉族 ,陕西省岐山县人 ,1 955年生。 1 982年毕业于西北大学化学系物化专业 ,获理学学士学位 ;毕业后在西北林学......
英国利兹大学食品科学系教授威廉森列出20种主要延寿食物名单,当中咖啡和茶等都是关乎长寿和维持健康生活所需的重要食物和饮料。......
北京农业大学食品科学系副主任蔡同一副教授说:据营养调查,当前学龄前儿童维生素A摄入量普遍不足。他呼吁尽快改变我国儿童食品营......
民间一直有“歪瓜裂枣更好吃”的说法。一些其貌不扬，甚至看上去有些丑陋的水果在市场上往往受到一些人的青睐，如丑苹果、丑柚子、丑......
二十一世纪是生物技术的时代。为了发挥贵州大学的学科优势,更好地开发贵州丰富的生物资源,把贵州建设成为农业强省、畜牧大省,按......
以米糠为原料，研究了三种不同提取剂，浓度、作用时间及米糠经烘与不烘的处理等，对制备植酸钙产量的影响，得到了最佳的提取条件：用未烘过......
据不完全统计,1989年我校在国内外公开出版的刊物上共发表自然科学、社会科学和管理科学方面的论文379篇,这比1988年的235篇,增加......
化妆品包装仅仅是装潢美观、造型别致还不够,还要考虑使用方便和安全.这一点与瓶盖的设计很有关系,瓶盖的设计与制作有很多学问.......
一、速冻蛋粒──美发明鸡蛋加工新法据报道，美国对带壳蛋的消费呈减少趋势，近二十年来鸡蛋的年人均消费量从311枚下降到235枚。但蛋......
通过时籽粒苋籽、叶、茎及其几种产品的营养元素分析测定的结果表明，籽粒苋含多种对人体具有重要生理意义的营养元素。其中尤以Ｚｎ，Ｍｎ，Ｃｏ，Ｃａ，Ｍｏ，Ｓｅ，Ｍｇ为丰......
陈锦屏教授陈锦屏教授，女，汉族，中国共产党党员，１９３７年生于湖南省益阳县，１９５９年毕业于西北农学院园艺系。毕业后留校，从事果品蔬菜贮藏加工学的教......
采用Ｚ－８０００型偏振塞曼原子吸收分光光度仪对大豆及豆制品的微量元素进行分析。结果表明大豆及豆制品中Ｍｎ、Ｆｅ、Ｚｎ和Ｍｇ等含量极为丰富。
The Z-80......
由意大利Bolongna大学农业与食品科学系Rosalba Lanciotti教授及其研究团队完成的最新1项研究成果表明,瓦楞纸箱包装对塑料包装和......
为认真落实我校规划中关于尽快建立食品科学系的任务,为我国食品工业发展培养科技人才,园艺系果蔬贮藏加工教研室的全体教职工在......
美国威斯康星大学食品研究所朱繁生教授、加州大学台维斯分校环境毒理系谢显堂教授和麻省理工学院营养和食品科学系主任伍根(Woga......
柿果是我国栽培的大宗果品,其中涩柿品种分布最为广泛。涩柿采后很难鲜贮,特别是脱涩后,软化衰老速度加快,褐变发生,货架期很缺。......
柿果采后脱涩保鲜保脆新技术柿果是我国栽培的大宗果品，其中的涩柿品种分布最为广泛。涩柿采后很难鲜贮，特别是脱涩后，软化衰老速度加......
橄揽果实涂膜剂处理的贮藏效果研究福建农业大学食品科学系林河通，洪启征，刘宣枫，代文丁橄榄（ＣａｎａｒｉｕｍａｌｂｕｍＲａｅｕｓｃｈ）是我省的特产名果，其果实营养丰富，具有很高......
多聚半乳糖醛酸酶与果实后熟研究进展张臻，安克，鞠志国，牟其芸（莱阳农学院食品科学系，山东莱阳２６５２００）果实后熟（ｒｉｐｅｎｉｎｇ）是果实发育过程中的一个重要阶段......
为提高我区食用菌产量、质量,选出适宜本地栽培的优良菌种,1993年我们从有关科研院、所和大专院校引进一批平菇菌种,进行了品种比......
据JapanHighTechReport1994年6月报道：日本京都大学食品科学系等单位的科学家，已从大蒜中提取一种无臭、无味的多受体．这种物质具有抗......
一身皆宝话食莲北京农学院食品科学系韩涛盛夏来临，荷香满地。当你漫步在荷花池畔，也许会想起许多赞美荷花的千古绝句。可是，你是否知......
女性乳腺癌发病率上升 目前全球女性的乳腺癌发病率呈上升趋势,医学家分析,造成这一现象的主要原因是城市职业妇女工作节......
贵阳市场上九种婴幼儿食品部分营养质量的检验叶在荣，周开志，何平，胡以菲（食品科学系）省外食品充斥贵阳市场，严重地影响着我市食品工业的......
本文在测定市场牛肉的新鲜度卫生指标（ＴＶＢ－Ｎ、菌落总数、ｐＨ）的基础上，利用统计方法分析了主要指标间的相关性，结果表明未包装的市场牛肉的ＴＶＢ－Ｎ和ＴＮＢＣ两......
从1960年大学毕业至今,我曾多次改换专业。学畜牧,改教加工课,后来畜产品加工课下马,我又从1984年开始从事兽医微生物的教学工作,......
我院师资队伍结构现状及其对策初探成志文，王凤云（北京农学院人事处北京１０２２０８）师资队伍建设是高等教育事业发展和深化改革的根本大计，也是提......
<正> 农业发达的国家,把农业看作是重要的产业部门,并十分重视发展农业教育。现在,美国除68所大学设有农学院外,还有单独设立的农......
<正> 1985年6月,西北农学院食品科学系正式成立了。新任命的女系主任、48岁的共产党员陈锦屏正向记者兴致勃勃地描绘着这个系的“......
考察南京农业大学的历史变迁,需要分别追溯两个不同历史时期的演变过程。前一个时期从1914年至1952年止,是学校前身的两个主要分枝......
台湾省现有2所农学院,即台湾大学农学院、中兴大学农学院,二者均设有博士班、硕士班和本科,本科又分为日间部和夜间部。另外,台湾......
