食品水分相关论文
谁都知道,噪声对于人体健康极为有害。但不少科学家改变了固有观念,利用噪声来为人类生活服务,并已取得可观的效果。噪声熟果美国......
本次抽查暴露的主要问题有:1.亚硝酸盐残留量超标。在本次抽查中,亚硝酸盐残留量超标的有7种,是最多的不合格项目,集中反映在香肠......
面包等淀粉类主食。大部分主食,如面包、馒头、包子、米饭、面条等,如果在3天内不能吃完,最好要放进冷冻室。干制食品。虾皮、海米......
我国是一个发展中国家，节约能源是实施可持续发展战略的优先选择。节约能源，应当从你我做起! 1 电风扇一般扇叶越大的电风扇功率......
目前在日本,电子灶的普及率已达60%。在此情形下,电子灶用食品也呈加速度递增,其目的主要用于冷冻流通食品解冻和耐热。电子灶用......
包装,对于厂商来说,是为了增加产品外观的吸引力;而对消费者来说,则是确保产品的安全和卫生。但是,在大多数情况下,当包装被拆开......
用插入型中子水分计不能测量小样品和低水分。雷诺兹曾提到用中子透射和散射法可测含氢量。塞缪尔用快中子减速透射法测食品水分,......
影响食品货架寿命有多方面因素,其中水分是支配食品质量变化的基本因素。目前,国外已将Aw值应用于生产,作为质量控制指标,并通过......
食品的水活度值与细菌和霉菌等微生物的生长和繁殖有着密切的关系。通常说的食品含水量,包括食品中含有的结合水和游离水的总量。......
包装的主要作用是使食品与外界环境隔绝,从而降低引起食品质量变化反应的速度。有些反应是不受外界因素影响,自发进行的,在这种情......
【正】除了冷冻食品外,多数的食品其实都是靠降低水分活度来保存的。但在国内,我们用的却是防腐剂。水活度值为0.81的蛋糕,保质期......
食品的水分测定时,对于水分>10的食品在烘箱里干燥,时间到后不要冷却,直接在1的电子天平上称量,其水分结果更接近于真实值。原因是......
食品中水分及其测定方法的规范化哈尔滨医科大学公共卫生学院（１５０００１）于守洋食品中水分多少并非仅仅是食品中某一组成物质含量问题而是涉及......
