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综述了食品中常见功能性甜味剂的特点及应用,以便使食品生产厂家更好了解不同甜味剂之间的差异性,在产品开发过程中更好的进行甜味剂的选择,也为消费者正确解读功能性甜味剂,推动功能性甜味剂的市场发展提供指导.
功能性甜味剂的特性及应用
【摘 要】
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综述了食品中常见功能性甜味剂的特点及应用,以便使食品生产厂家更好了解不同甜味剂之间的差异性,在产品开发过程中更好的进行甜味剂的选择,也为消费者正确解读功能性甜味剂,推动功能性甜味剂的市场发展提供指导.
【机 构】
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保龄宝生物股份有限公司,山东禹城251200;保龄宝生物股份有限公司,山东禹城251200;山东省功能糖提取与应用技术重点实验室,山东禹城251200
【出 处】
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精细与专用化学品
【发表日期】
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2022年2期
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矿产资源的开发导致了矿区环境的剧烈变化,直接影响了生态的可持续发展.近年来,高光谱遥感因其分辨率精细、图谱合一解决了传统遥感只能识别地物大类的问题,被广泛应用于矿区环境监测.许多学者在矿区环境高光谱遥感监测中均取得一定的成果,因此,文中在梳理大量文献的基础上,阐述了国内外矿区高光谱遥感研究现状,对研究数据的优缺点进行了整理总结,归纳了高光谱遥感技术在植被理化参数反演、土壤重金属含量反演、水污染识别及监测等方面的应用,对矿区高光谱发展前景进行了展望,认为矿区高光谱机理研究仍需提升,地面实测数据与无人机数据、