水产食品相关论文
目的:研究水溶性姜黄素介导的光动力技术对霍利斯格里蒙特菌和溶藻弧菌的灭活效果及其机理.方法:通过平板菌落计数法测定光动力技......
随着我国经济的迅速发展以及生活质量的逐渐提升,人们对于水产食品的需求量与日俱增.为了给消费者提供安全、放心的水产食品,我国......
本文通过分别对鱼肉和虾样进行加标实验,以酶联免疫吸附法(ELISA)作为筛选方法,对加标样进行检测,得到两种样品中孔雀石绿的检测限......
文章通过分析三例由水产食品引发的危机，一度造成媒体、消费者、产业界的恐慌，监管部门也一度被动与不安，但此类“危机”不完全等同于......
本文参照GB 5009.17—2014,建立了液相色谱-原子荧光法(LC-AFS)测定水产食品中甲基汞的检测方法。实验表明,在0.5~10.0 ng/mL,甲基......
期刊
五月的大连碧海流云,槐香棋韵,浪漫美丽的滨城又一次迎来了城市的节日。5月23日上午,第三十一届大连赏槐会在劳动公园拉开帷幕,市......
水产品是常见的食物过敏原之一,随着水产品过敏患者不断增加,水产品企业纷纷在危害分析及关键控制点(HACCP)中增加过敏原控制的措......
发酵是一种具有悠久历史的食物保存方法.在酶和微生物代谢活动的作用下,发酵不仅赋予水产品独特的风味和口感,而且能增加水产品的......
据有关信息表明,近年来,全世界的水产品总产量已超过1亿吨,但每年因变质被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值水产品被用作......
本文从水产品冷冻加工、贮藏运输、品质保证等各方面特点出发,探讨了建设水产品冷链应该具备的基本条件,阐明了作者的观点,仅供参......
创建于1994年5月的湖北洪湖市德炎水产食品有限公司,坐落在风景秀美的洪湖岸边。短短几年时间,该公司即由一家小型水产品加工厂发......
最近,杭州市水产局批复同意将“天海园日本中华鳖”列入市级优良种鳖基地。日本中华鳖自1965年开始引进养殖,它以免疫强、发病较
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广泛分布于江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名为日本沼虾），是优质的淡水虾类。它肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低......
根据当前国内外无公害渔业的发展趋势和自身实际,荣成市以科技进步为动力,以建立健全渔业生产标准化体系为手段,将用3年时间建成四......
据农业部渔业局透露,今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品废弃物的精深加工和综合利用为重点,优化产品结构,推进淡水......
全面提高水产品质量,发展无公害水产饲料生产,无公害水产品养殖,为市场提供符合国际标准、安全可靠的水产食品,实现水产品从水里......
农家庭院养鳖高产示例袁志明，邓跃平，何丙霞（湖南省宁乡县水产工作站，４１０６００）鳖（甲鱼）是高蛋白水产食品，营养丰富、味道鲜美，又有药用价值，国内外市......
GRAM(格兰)平板冻结机,是目前我国沿海地区水产食品行业广泛用于急冻鱼虾等水产品的制冷设备。实践证明,该机设计新颖,性能稳定,......
对发展山东水产食品的管见高金诚，傅日新，孙兆胜（山东省水产局加工处，济南２５００１３）《９０年代中国食物结构改革与发展纲要》（下称纲要）已经国务院第２２０次......
冷冻真空干燥小舌鳎鱼片技术的研究夏达金，陈小娥，方旭波，曹海军，薄竣ＳＴＵＤＹＯＮＳＭＡＬＬＴＯＮＧＵＥＦＩＳＨＦＩＬＬＥＴＳＡＤＯＰＴＩＮＧＶＡＣＣＵＭＦＲＥＥＺＥ－ＤＲＹＴＥＣＨＮＩＱＵＥＸｉａＤａｊｉｎＣｈｅｎＸｉａｏ＇ｅＦａｎｇＸｕｂｏＣａｏ...
Study on the Technology of Frozen Vacuum Drying Tongue ......
全国第一渔业大县的山东省荣成市,多年来渔业生产一直一年一大步地快速发展,预计1995年水产品总产量可达到85万吨,渔业总收入可达......
水产品向深度加工发展的国际趋势据国际渔业协会统计，目前全世界水产品的年总产量已超过１亿吨，但每年因变质而丢弃的至少占１２％以上，另有３６％的......
广泛分布于我国沿海地区的江河、湖泊、水库和池塘中的青虾(又称河虾),是名贵的淡水虾类,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。据分析,......
据农业部渔业局透露,今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点,优化产品结构.推进淡......
鱼糜制品,顾名思义,是以鱼糜为原料做成的各种水产食品.在我国民间,早已懂得把鱼肉剁碎,再加上各种调料,通过蒸、煮、油汆等方法,......
截止去年底,北京市水产总公司所属外埠企业已由原来的6个采购站发展到18个独立经营、自负盈亏的经济实体。这些企业分布在山东、......
石家庄地区水产良种场位于石家庄市西北28公里处的黄壁庄水库坝下,占地面积210亩,水面116亩,现有从业职工430人,固定资产800万元......
5月20日,大连市副市长汪师嘉带领市经委、市科委、市食品办的有关同志来到了大连水产公司,与该公司的领导和部分工程技术人员就水......
付溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是水产品中的一种重要食物中毒菌,它在沿岸海水和海产动物体上都有广泛的分布。本文报告了......
随着生产美味鱼片的原料鱼——马面纯等产量的急剧下降,水产行业的人们都在寻找新的原料。浙江水产学院食品工程系、水产食品研究......
目前,世界水产品的总量已接近1亿吨,然而每年因变质丢弃的水产品约占10％,另外还有约30％的低值水产品加工为动物的饲料。因此真正供......
十年专注非凡历程福建岳海水产食品有限公司成立于2001年,已走过超十年专注水产食品的历程,如今已成为一家集水产育苗、养殖、加工......
目前用Ag-DDC(二乙基二硫代氨基甲酸银)测定微量砷,以有毒的吡啶碱作溶剂。也有人用有机碱代替吡啶,用氯仿或二氯乙烷作溶剂,又使......
一般带法兰边的引伸件(见图1)都是采用两付到参付模具冲制而成。我厂在77年与厦门罐头厂、舟山水产食品厂共同研制了几种带法兰边......
目前,国内国际水产品市场看好,名贵水产品供不应求。但有许多水产品没有得到深度开发。为解决水产品供应不足的问题以及适应不同......
综观国内外形势,当前正处于“调整和发展、收缩和提高”双重作用下的转换时期,我们要着力调整结构,在搞活现有企业上狠下功夫。一......
秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸......
非动力核技术湖北省协同创新中心是“湖北省2011计划”首批批准的省级协同创新中心,是以湖北科技学院作为牵头单位、华中科技大学......
有关单位、专家:2011年8月,第二届水产功能食品研制暨水产食品安全与水产品加工贮藏新技术交流会在山东青岛隆重召开,来自全国各地......
