山菜相关论文
龙牙楤木(Aralja mandshurica Rupret Maxim),别名刺老芽,是五加科楤木属的落叶小乔木,高达1.5—6米。分布在我国东北各地。在朝......
山独活（Ａｒａｌｉａｃｏｒｄａｔａ）又名土当归、食用土当归，为五加科多年生草本植物。山独活具有特殊的药理作用和较高的营养价值，是一种药食两用的珍贵植物。山......
轮叶党参俗名山地瓜,山胡萝卜,羊乳.属桔梗科多年蔓生性草本植物.是长白山区珍贵的中药材,具有强身壮力,补虚润肺,通乳排脓,解毒疗......
蕨菜，又名龙头菜、拳头菜、如意菜，被称为“山菜之王”，不仅口感清香，质感脆嫩，味道鲜美，还能养生保健。《本草纲目》记载，蕨根有滑肠通便......
我与山有缘，不仅仅是地名上巧合。县跨越了“三个时代”的历史沧桑，得益于山之哺育，受益于山之教诲，尤其是让我懂得了如何像大山一样品......
日本山形县村山市草药商?原全作(56岁)和长子里敏(35岁)、次子敏美(28岁)在今年5月2日采割了山脚下的山菜煮吃,吃后三人都剧烈腹......
近几年来,内蒙古大兴安岭林区的非林非木产业基地群正在勃然兴起。构成这个产业基地群的是:奶牛肉牛养殖加工基地,白鹅养殖加工基......
山菜营养丰富,不受污染,鲜嫩味佳,是人们喜食的菜品。我省山菜资源丰富,应认真辨认,适时采集,这样既可自食,又可供应城乡市场,有......
我省山野菜资源丰富,春季又是采集加工的黄金季节。现就山野菜加工技术问题与大家探讨。一、可加工的山菜品种我省可加工的山菜很......
雪山菜花的替代品种——雪山二号 雪山二号是经过改良的新一代菜花,改变了由于温度和日照的敏感而造成的花球上紫色的小斑点,使其......
主量元素、微量元素地球化学特征显示，西天山莱历斯高尔斑岩体具有大陆弧花岗岩类的特征；构造环境分析结果表明，其成岩背景为：在早......
随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变以及保健意识的增强,素有“天然绿色食品”之称的森林蔬菜以其无公害、营养价值高、风味......
蕨菜又称龙爪菜、拳头菜、龙头菜、如意菜等,凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未展开的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种......
说起杭州百年老店山外山菜馆,一向对美食情有独钟的杭州人都知道,那里有几道鱼馔佳肴“八宝鱼头皇”、“精品鱼头王”和“极品鱼头......
蕨菜又名拳头菜,属蕨科多年生草本植物,为我国主要野生蔬菜之一,有较高的营养价值,被称为山菜之王.现将其常用的加工技术介绍如下:......
随着反季节种植技术和大棚温室技术的普遍推广,“夏菜冬种、南菜北种、山菜家种”等已成为农民致富的新手段.原来“萝卜土豆过一冬......
山茱萸炭疽病是由胶孢炭疽菌引起的一种真菌病害,是山茱萸产区的主要病害。一般病果率为30％～50％,重则达90％以上,严重影响山茱萸的产量......
湖北秭归县杨林桥镇苟进军问:我们这里合适种植薇菜,贵刊能否介绍一下? 武汉市蔬菜所(430065)魏玉翔答:薇菜,常称为紫萁,为蕨类紫......
泡菜是巫山菜的灵魂,就如同郫县豆瓣之于川菜。但豆瓣只是调味品,而泡菜既是调味品,又是下饭菜。巫山人的餐桌上可以没有肉,但绝不......
漫山遍野待开的油菜花,沐浴在三月的暖阳中,没过几天,孕育了一冬的油菜蓦地就暴出无边无际的金黄来。花香浓郁,引来蜜蜂与蝴蝶在花......
刺嫩芽是山野菜中的珍品，被誉为“山菜之王”。极受欢迎，是一种栽培前景广阔的木本蔬菜。近年来，由于天然林的面积逐年减少，荒山坡地的......
塞外的春天总是姗姗来迟，直到阳春三月，木兰围场才刚刚收到春的讯息。在这广阔富饶的塞罕坝上，绿草成茵，林海茫茫，生长着成千上万种植物......
在一次闲聊中,一位老伙计问父亲一辈子积累了多少家产.父亲呷了一口茶,慢悠悠地说:“五个孩子就是我全部的家产.”rn父亲的回答很......
正是雨水绵绵的盛夏,这样的雨季里,各种各样美丽美味的山野菜,年年都会像乡野民歌一样疯长起来。楚雄有种类繁多的野菜,其中一些野......
连日的晴天越发使人感受到春的气息，是否也该用野菜装点一下餐桌？3月11日一早，笔者在诗城马鞍山几家菜场发现，部分摊位已经开始卖时令......
在我国浩瀚的烹林中,有“十大菜系”说,也有“八大菜系”说,但更早的是“四大菜系”说,如鲁菜、川菜、粤菜和苏菜(淮扬菜)等。其中......
白居易诗中"飓风千里黑,(薮)草四时青"的"(薮)草",一般注家引用前人注解为"山菜",这是错误的. "(蔹)"本义是一种山菜,也表示一种草......
继扬州市获得“淮扬菜之乡“称号之后，山东省烟台市福山区近日又被中国烹饪协会认定为“鲁菜之乡”。胶东福山菜在春秋战国时期就有......
黑龙江省勃利县新起街的田山、刘责芝夫妇头脑灵活，干起了中介这一行，通过收购农民手中的山菜，使他们增加收入，自己年收入也达3万元。......
通过试验研究了不同贮藏时间．贮藏温度条件下对不同种类野生山菜中亚硝酸盐含量及其变化速率的影响。发现，经过沸水烫制的野生山菜，在......
