客家菜相关论文
随着近年来粤菜师傅工程的推进，广东各市都在大规模开展粤菜师傅职业技能培训，旨在培养提升粤菜师傅烹饪技能能力，促进粤菜产业发展，助......
随着我国社会经济的飞速发展，国内诸多菜系已经发展成了产业，成为带动地方经济的亮点名片及重要产业。但在广大客家菜餐饮从业者奋力......
广东客家菜是广东饮食文化的重要组成部分,其历史悠久,风味独特,烹饪技艺精湛,在长期的发展过程中逐渐积累了一批著名的风味菜肴.......
在大溪地,当地华人的多数族群是广东客家人.由于他们开始从广东移民到大溪地之后已经过了一百多年,这里的中国饮食受到当地原住民......
摘要：闽西客家菜的发展，离不开专业烹饪人才。学校是烹饪专业人才培养的摇篮，校企合作下的“产教结合，工学交替”是促进人才培养，满足市......
我不知道，在广东出生、长大的外婆，来湖南时吃不吃得惯湘菜，也不知道后来成为家庭主妇的她是怎样学着做湘菜的，但我们表姐弟七个都喜欢......
去年隆冬，市侨务考察团一行 3人在李淑芬副主任的率领下，对马国的首都吉隆坡及怡保、槟城、马六甲、居銮等五个城市的客属会馆进行了......
赣州灿烂的阳光下,我徘徊在古街无声的建筑里。时光似乎在倒流,回到了久远的从前,眼前似乎出现宋人在行走、买卖、生活,“哼哼呵呵......
无论是不老骑士们的老当益壮还是《练习曲》中的温文尔雅,台湾,除了梦一般的山水风光外,更有独特的人文风情和割舍不掉的深深亲情,......
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南庄是赛夏族和客家人的聚居地,而泰安则世代居住着泰雅族和客家人。除了自然风光不同之外,人文风采上又有什么不同趣味呢?不妨亲......
从开业初期赔钱,到如今开始赢利;从经营客家菜为主,到增加海鲜加工业务,餐厅老板在经历阵痛之后,逐渐从市场中找回经营信心,也得到......
老街在台湾已不多见，一些改建过的老街已失去原味，但湖口老街是例外，翻修后的老街不但风华再现，而且更为迷人。在都市化摧残下，台湾的老......
喜达屋酒店及度假酒店国际集团与河源巴登新城投资有限公司近日共同宣布,河源巴伐利亚庄园福朋喜来登度假酒店开业。该酒店既是中......
拥有造城传说的华人在吉隆坡生活到第五代,仍无法找到公共空间和城市个性正是晌午。吴德芳开着奔驰S300来到几里地外的威记小炒饭......
漫游梅州,脚步不由得慢下来,在静静流淌的梅江河畔,悠闲自在爬上心头,犹如美酒般,温润醇厚,叫人深深恋上,欲罢不能……
Wandering......
民俗风情旅游是民俗文化和旅游的结合体,通过旅游把神秘的民俗风情带到大众眼前,通过民俗把旅游带到多元化发展的阶段,这是一个双......
粤菜有三大分支,主要由东江客家菜、潮菜、广州菜组成.东江菜是粤菜的支系,东江菜的特色有“原汁原味,可口可心”之美誉.菜肴的特......
把一种食物做出奇妙的味道来,需要很高的技巧,同样,把很多种食物融合在一起,成为一种协调的味道,也需要很高的手段.“无味使之入,......
还是故乡浓郁味 相传大约从西晋永嘉之乱开始，中原汉族居民大举南迁，抵达粤赣闽三地交界处，与当地土著居民杂居，互通婚姻，最终形成相......
适当的离开和补充，能塑造出一个更新的自己 偶尔找个遥控器突然发现沙发垫子下充斥各种小物品，某天做着做着饭突然意识到厨房又得......
传承时尚兼容、美味安心具备。“饭前也想你，饭后还想你，饭前饭后更想你。”这是饭前饭后名人家里菜脍炙人口的宣传标语。仿佛食客只......
台湾菜,口味清淡,菜品精致,是主料以海鲜为主,融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,先后经过荷兰、日本的文化影响,再结合台湾的物......
“一般梅干菜焖肉都需要做一个小时以上才可以出锅,现在教大家做一道只需要20分钟即可出锅的梅干菜焖肉,别看过程相对简单,但是味......
今年仲春的一天,笔者一行前往江西省吉安县官田乡湖霞村委会黄江村小组采访百岁老人邹春妹。不料,邹春妹老人不在家中。待我们说明......
弘扬和发展客家祖地文化的最终目的是发展宁化,促进宁化经济腾飞。要进一步整合客家祖地文化资源,做到大众化、硬件化、品牌化、产......
民以食为天,此语蕴商机。项目背景中国有闻名世界的八大菜系:粤菜、潮州菜、客家菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜和闽
People eat foo......
客家人有“冬至羊、夏至狗”的说法,认为冬至吃羊肉、夏至吃狗肉是很重要的事。闽西、粤东地区的客家人,很大部分是喜欢吃狗肉的。......
他戴个性银质项链,穿有破洞的牛仔裤和夹趾拖鞋。他是客家人,生长在福建。很难想象,这样的一个新锐青年会有一种挥之不去的运河情......
对话背景去年12月15日,在深圳一家餐馆做厨师的36岁的广东河源人黄杏初因发烧身体不适到河源人民医院治疗,两天后,由于其病情恶化,......
2008年底,一种来自广东的精品客家菜——珍旺“猪肚包鸡”迅速蹿红大江南北,月利惊人。一般200多平的店面月营业额少则四五十万,多......
Hakka people often find excuses for the lack of presentation for their food， especially compared with their seafood-rich ......
市场经济浪潮正不断向前涌进,新闻媒体也开始为自己寻找新出路,寻求更大的发展空间。只要稍加注意,我们不难发现,如今广告与新闻确......
漳州客家人聚居在群山连绵、丘陵起伏的平和、诏安、南靖、云霄一带.那里山青水秀,物产丰富,用于入馔的原料多取之于家养的禽畜和......
患者男性,34岁,厨师,河源紫金县人,发病前在深圳某客家菜餐厅任厨师,无宰杀及烹饪果子狸、穿山甲等野生动物史.2002年12月5日,患者......
赣州作为“客家摇篮”拥有着丰富且独特的客家文化。赣州客家饮食文化有着其独具魅力的特色,客家菜肴名的文本翻译成为传播客家文......
2015年,连锁餐厅在移动营销的投入将会进一步加大。在过去的2014年,我们的客户20%来自手机端客户,这说明与消费者保持互动很重要。......
