茶肴相关论文
茶文化在我国已有千余年的历史，因为茶叶中不仅含有许多人体的有益成分，而且，饮茶还能减肥降脂。早在《本草拾遗》中就有“去人脂”及......
一.茶叶的选择1.根据茶性选茶绿茶:它是一种非发酵茶,因其叶片及茶汤呈绿色而得名.绿茶茶形娟秀,茶色碧绿澄清,茶昧醇香鲜灵,有着......
茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公：而使茶由饮而艺的道者，则始于唐代之陆羽。从古至今，茶作为一种保健饮品．备受各阶层人士的青睐。茶肴近......
中国酒文化历史悠久，内涵丰富。饮食之道，饮者，酒也．中国历朝历代．不少名厨巧手。创制过无数酒肴妙品。在广州现代饮食文化发展中，各种特......
最早嚼食茶叶的当推神农。据《神农本草》中记载，神农为了寻找治病草药，遍尝百草，无意中发现了有解毒功效的茶叶，从此，茶叶就被当作保健......
茶肴，是指把食物和茶叶一起进行烹制而做成的茶叶菜肴。这是中国烹饪中一枝独秀的清灵奇葩。 1. 碧螺春晓 原料：刀鱼3尾，约1 00......
茶肴具有色泽鲜艳、提神保健、茶香溢口、增进风味的特点，既可美化菜肴，提高食欲，又能防治某些疾病，是一种值得推广的营养保健菜式。研......
＂轻濯尘根心地润,餐中寻道寿长生。谁能识得杯中趣,寿齐南山不老松。＂诗中赞美的就是滇西澜沧江畔凤庆县的生日茶宴。在别的地方过生......
