子姜牛肉丝　　做法：1. 牛里脊肉（200 g）切成粗丝，纳盆后加盐、味精、料酒、鸡蛋清（1个）和少许红薯淀粉，抓匀以后备用。　　2. 芹菜20 g切......

五味牛肉原料：牛里脊肉300克芹菜10克洋葱10克香菜根15克葱花10克酥碎花仁50克孜然5克花椒面4克海椒面10克辣椒油50克姜葱水、精盐......

菠萝牛肉夹　　　　原料：牛里脊肉100 g，菠萝、鸡蛋、淀粉、面包渣、果酱碟、精盐、料酒、松肉粉、老姜、大葱、精炼油各适量。　　......

原料：泰国香米300克牛里脊肉240克青红椒块20克香菇丁15克熟咸蛋黄泥15克姜米、蒜米、葱花、黑胡椒汁、蚝油、牛肉粉、精盐、姜汁、......

珍菌牛肉原料：牛里脊肉200克水发茶树菇、白玉菇、松蘑菇各40克青红椒丝40克鸡蛋清50克姜葱丝10克草菇生抽、盐、味精、料酒、水淀......

水煮牛肉　　一、原料　　1. 主料：牛里脊肉300 g。　　2. 配料：大白菜叶（青笋、黄瓜亦可）250 g。　　3. 调料：干辣椒15 g，花椒2.5 g，盐2.......

<正> 肉类是我们餐桌上不可缺少的食物之一。衡量食肉的品质除有柔合性、保水性和口感之外,还有香气和味道。在日本特别喜欢柔软的......

<正>古今中外,用牛肉烹制的佳肴可谓数不胜数,已成为人们生活的主要肉食,并形成了各自的风味和特色。现就几种牛肉佳肴其及家庭制......

<正>在中国,每逢一月尽是满眼的红色,这红是元旦的裙角,这红是春节的盖头。新的一年,新的开始,每一个新的开始都萌芽着希望,人们努......

毛料专一　　　　制作“铁板牛肉”一般宜选用黄牛里脊肉。在牛肉品种上,黄牛肌肉纤维较细,组织较紧密,色深红,肌间脂肪分布均匀,......

红果糯米枣原料:糯米250克猪肉茸200克樱桃番茄200克西兰花100克鸡蛋清1个红甜椒半个葱姜汁、精盐、胡椒粉、鲜汤、味精、水豆粉、......

现在各冰箱厂商越来越重视冰箱的保鲜功能,各种保鲜冰箱和带有保鲜模块的冰箱在市场上日益广泛。本文研究了高压静电场对新鲜牛里......

<正>一、蚝油牛肉干: 原料:牛里脊肉500克 蚝油50克 酱油25克 料酒10克 白糖50克 精盐4克 味精5克 辣椒油10克 花生油500克（约耗80......

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<正>一项发表在《农业与食品化学》杂志上的研究确认了昆虫可能会成为生物性可吸收铁的最佳来源,这为提高人类饮食中矿物质的摄入......