小米糠相关论文
为了提高小米糠的利用率，为小米糠的综合利用与高值开发奠定一定理论基础，采用碱溶酸沉法制备了小米糠蛋白，用碱性蛋白酶酶解后使用超......
[目的]本文旨在研究纳豆芽胞杆菌发酵对小米糠可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber，SDF）和不溶性膳食纤维（insoluble dietary fiber，I......
试验对小米糠结合酚的提取工艺进行了研究。首先对比了山西省7个县区晋谷21号小米糠的营养成分,然后选择一种小米糠通过单因素试验......
小米糠(Millet bran)是农业副产物,其主要利用于家畜、家禽饲料中。小米糠含有多种营养因子,然而其利用率很低,不能发挥其特有的价......
以小米糠为原料,研究了碱性蛋白酶水解小米糠蛋白制备多肽的工艺技术,并对其清除DPPH·能力进行测定.通过单因素实验明确了时间、......
以山西产小米糠为原料,采用耐高温α-淀粉酶、糖化酶和中性蛋白酶复合酶提取小米糠粗膳食纤维（DF）;以该粗DF为原料,采用纤维素酶和木......
以小米糠为原料,研究了碱性蛋白酶水解小米糠蛋白制备多肽的工艺技术,并对其清除DPPH·能力进行测定。通过单因素实验明确了时......
为了合理开发利用小米糠资源,提取小米糠中水溶性非淀粉多糖(SNSP),分析了SNSP的相对分子质量和单糖组成,测定了其中总酚与黄酮含......
小米糠按谷子加工过程的工序不同可分为细糠和抛光粉两部分,两部分混合后的混合糠即小米糠全糠,因其中含有小米胚,因此也称小米胚......
以小米糠膳食纤维为原料,通过测定空腹血糖、糖耐量、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等指标,研究了......
我国小米糠资源丰富,营养价值高,具有广阔的开发前景。文章综述了国内外对小米糠应用现状、小米糠油的营养成分及保健功效的研究,......
小米营养丰富,具有很高的食疗保健作用,小米糠作为其加工副产品,有着广泛的加工应用前景.针对小米粥、小米酒、小米醋、小米饼干、......
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为提高小米糠的附加值,本实验以多个枯草芽孢杆菌为起始菌株,透明圈直径与菌落直径之比(HC值)为初筛指标,通过酪蛋白平板培养法进......
以小米糠为试验原料,研究小米糠中木聚糖的提取工艺及对肠道木聚糖酶活力的影响。在单因素的基础上,采用正交试验优化小米糠木聚糖......
本实验以小米糠为原料,采用液压榨取的方法制取小米糠油,以小米糠的饼残油为考察指标,研究不同的原料水分、压榨时间、压榨温度对......
小米糠本是谷子加工后的剩余物,由谷子的果皮、种皮、糊粉层、少量的胚和胚乳组成,其营养丰富,具有益气健脾、补肾健脑的功效。本......
以小米糠为原料,对其膳食纤维制备过程中碱提条件、酸提条件、超微粉碎条件以及产品通便功能特性进行研究。制备工艺研究结果显示,......
以小米糠为原材料,采用AOAC 985.29《食物中总膳食纤维酶-质量法》制备小米糠总膳食纤维（total dietary fiber,TDF）。利用纤维素酶对......
本论文使用正己烷作溶剂,对AV值为35.36mgKOH/g的小米糠浸出提取小米糠油,采用尿素包合的方法纯化小米糠油中亚油酸,通过响应面法......
谷子作为小杂粮,在我国种植面积较大。小米糠(麸皮)是谷子加工后的副产物,营养价值较高,是一种附加值高的可再生利用资源。我国小......
以廉价的农副产品小米糠为培养基原料，L-谷氨酸钠（L-MSG）为合成底物，利用实验室筛选的短乳杆菌发酵生产y-氨基丁酸（GABA）．通过单因子实验......
采用同时蒸馏萃取（ SDE）结合气相色谱-质谱联用技术（ GC-MS）分析小米糠及其膳食纤维中挥发性成 分,共检测到了 77种挥发性成分,包含有M......
本课题以小米糠为原料,用酶法制备小米糠膳食纤维(DF),并以纤维素酶、木聚糖酶复合酶改性法提取DF中水溶性膳食纤维(SDF)并进行工......
小米糠是谷子加工过程的副产物,是由糙米的果皮层、糊粉层和米胚芽组成,占谷子重量的5%-7%。我国作为小米糠的生产大国,山西省又素......
为提高小米糠蛋白资源的利用率,为小米糠的深加工提供参考,采用纳豆芽孢杆菌对小米糠进行固态发酵以获得小米糠抗氧化肽。在单因素......
小米糠(Millet Bran,MB)是小米生产加工过程中的副产物,含有丰富的营养物质,如膳食纤维、蛋白质等。但小米糠主要被用于家畜、家禽......
为提高小米糠水溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF)的得率,本实验以小米糠为材料,对其进行气爆预处理,利用超声-微波协同酶......
小米糠(MilletBran,MB)是小米生产加工过程中的主要副产物,虽然其营养成分丰富,但是开发和利用很少。其中含量较多的膳食纤维是很......
以小米糠为实验材料，对其进行气爆预处理，利用超声-微波协同法对气爆预处理的小米糠膳食纤维进行改性，以提高小米糠水溶性膳食纤维（sol......
以小米副产物小米糠为原料，在单因素试验的基础上，采用响应面法优化小米糠黄色素的超声波提取工艺，研究超声功率、超声液料比、提取温......
采用蒸煮-碱提取法提取小米糠中木聚糖,针对蒸煮时间、蒸煮温度、提取温度、提取时间、碱液质量分数、料液比进行单因素试验,利用......
