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在河南灵宝县,这里的羊肉汤十分有名.近些年,街上的羊肉汤馆除了卖羊肉汤外,还开始卖起了热拌羊肉.rn此菜不仅融入了川菜的调味特点——加入了红油、红椒圈调味,而且还加入了山西老陈醋,因此口味特别.rn原料:羊里脊肉200克 腰肋部略肥的羊肉150克 羊腿部腱肉150克 蒜末20克 小葱段10克 红椒圈15克 姜汁10毫升 山西陈醋15毫升 红油10毫升 盐、香油各适量