味觉相关论文
所谓的"视觉艺术",长久以来被限定在视觉审美范围之中,无论审美创造、研究、欣赏的思维只能是局限片面的。文章研究综合感官的"......
辣椒素类物质是辣椒果实中“辣味”的来源，辣椒素类物质通过刺激神经末梢，在神经末梢上和某些分子反应产生生物电脉冲，触发了人体神经......
我们正处在被信息大爆炸包围的多元社会,每天主动或被动的接收着大量信息。经过实验得知视觉获取信息的能力高达80%,而最终真正吸......
目的：分析泡囊草炮制前后味觉的变化，为泡囊草炮制原理的研究提供依据。方法：通过电子舌技术分析泡囊草生品、牛奶制品及浸膏品的有效......
目的 基于熵权法研究不同种类炼蜜炮制的蜜炙甘草内在成分甘草苷、甘草酸和异甘草素与颜色和味觉的相关性。方法 测定15种炼蜜炮制......
具身认知与具身隐喻的观点表明,身体状态会改变认知状态,感官体验会激活隐喻概念的获得。味觉作为人类重要的感觉之一,早已超越“......
阿拉比亚（Arabia）陶瓷厂是芬兰现代设计的开拓者,以日用瓷和礼品瓷设计为主。这些瓷器具有永恒的美感和精良品性,是为重视设计、注重......
自工业革命以来,随着人类对化石燃料使用的激增,大量人源CO2被排放至大气之中。其中约1/4到1/3的人源CO2通过气-水交换被海洋所吸......
目的通过可靠的全口味觉功能检查对健康成人的味觉功能进行评估，分析味觉功能与年龄及性别的相关性。方法纳入2019年3月至2020年1月......
目的基于互联网大数据，对嗅觉丧失、味觉丧失与全球新型冠状病毒肺炎（简称新冠肺炎）真实确诊例数变化趋势进行相关性分析，探究嗅觉味觉......
中长链游离脂肪酸不仅是机体重要的能量来源，也是机体免疫中重要的信号分子。近年来的研究表明，中长链游离脂肪酸通过与FFAR1和FFAR4......
食品风味是优质食品的重要属性，消费者基于味觉和嗅觉感知在很大程度上决定了对食品的偏好。传统的食品风味评价方法包括人工感官、......
随着互联网技术不断的进步和发展,传统的信息传播方式早已无法满足当今人们的生活需求。信息可视化技术的运用,可以将复杂的信息详......
作为直接与外界环境接触的组织,呼吸道不仅为肺部提供温暖湿润的空气,更是对空气中有毒有害物质进行检测的第一道防线,而嗅觉、味......
中国式的对味觉和嗅觉的形容和表述可以称之为“味感”,最典型的如“气”“韵”.区别于西方对食物和饮品的分类清楚、描述精确的现......
本文研究了谷氨酸受体在稻水象甲的味觉感受及寄主植物选择中的作用,发现寄主植物叶片的取食量的大小与谷氨酸味觉受体激动剂的刺......
味觉是指动物口腔内味觉器官化学感受系统对食物的刺激所产生的一种感觉.蒙医药中,哺乳动物能够感受到的味觉一般被分为6种,分别是......
目的 研究维生素B1(VitB1)、维生素B12(VitB12)臀部肌肉注射治疗灼口综合征(Burning mouth syndrome,BMS)患者的疗效及其对唾液、......
会议
48只小鼠分为6组，刺激方法采用科里奥利加速度、双向旋转(分视觉和无视觉两种形式)和四柱秋千摆动等，先禁饮水24小时,然后给饮0.15%......
采用苯硫脲（PTC）苦味尝味剂，对HBsAg无症状携带者，各型肝炎，肝硬变患者的味觉功能进行研究。结果表明，除HBsAg无症状携带组外，其余急、慢......
苦味的识别作为一种防御机制，能帮助动物避免摄入有毒物质。苦味受体是一类7次跨膜的G蛋白偶联受体，除了在口腔味蕾中表达外，还在其他......
目的探讨应用不同刺激物味觉刺激后行主涎腺MR DWI成像时ADC值变化规律的差异。方法本研究为前瞻性，收集30名涎腺功能正常的志愿者，......
研究凝固型的绵羊奶与牛奶酸奶发酵特性和贮存期特性,利用pH计、酸度滴定、质构仪、电子舌、活菌计数及感官评价对其pH值、滴定酸......
感觉是人的眼、耳、鼻、舌、皮肤、肌肉、关节等感觉器官的神经组织接受外部世界或有机体内部刺激，并通过内导神经将刺激信息传入脑......
民以食为天。无论是哪个国家,和“食”相关的词语都很丰富。其中用于表现味觉的就有“酸、甜、苦、辣、咸”等词语,但是在日常生活......
人分辨食物的味道，主要靠舌頭。那蝴蝶是不是也靠舌头来辨别味道呢？它们的味觉器官长在什么地方呢？ 活蝴蝶一只，针一枚，糖浆少量，玻璃......
正常人能夠在不依赖视觉、听觉、味觉、触觉和嗅觉的前提下准确把握身体各部位的状态，其奥秘可追溯至运行于肌肉和肌腱当中的一套分......
我们每个人都无法逃避衰老，直到有一天，吃饭这件小事也会变得困难重重。营养和饮食关系密切，吃不好饭是造成老年人营养不良的重要因素......
糖是甜的，醋是酸的，辣椒是辣的，苦瓜是苦的，生柿子是涩的，不同的食物有不同的味道。然而，有一種果实仿佛有魔术师般的神力，能让人不畏酸苦......
中国烹饪视“味”为灵魂，并非源于自然科学而是源于人文哲理，所以有“民以食为天，食以味为先”之说。中国烹饪十分讲究“鼎中之变”，以......
人要分辨食物的味道，主要靠舌头。蝴蝶是不是也靠舌头来辨别滋味呢？它们的味觉器官又长在什么地方呢？一、准备材料 活蝴蝶一只，针一......
热播剧《好先生》中，身为主厨的陆远竟然没有味觉，令他一度一蹶不振，所幸最终恢复了！细心的你是否发现，日常生活中把厨房当做“主战场”......
11月26日，“海洋传播方法论：争端语境如何报道海洋事务”论坛会议在南京召开，本次大会以“海洋传播方法论：理念、策略、方法”为主题，由......
