驴乳粉相关论文
对3家不同企业生产的驴乳粉中蛋白质含量、17种氨基酸含量和氨基酸组成进行测定和分析,结果表明:驴乳粉平均含蛋白质17.5％,总氨基酸......
对新疆岳普湖县奶驴养殖户2020年向企业交售驴乳的理化指标进行统计分析,结果表明:生驴乳蛋白质、脂肪、乳糖含量分别为1.71％～1.84％、......
目的 获得新疆某品牌驴乳粉的总糖含量和血糖负荷指数(GL),进而用来指导糖尿病患者对于驴乳粉的科学合理消费和食用量.方法 送检3......
对3家不同企业生产的驴乳粉中蛋白质含量、17种氨基酸含量和氨基酸组成进行测定和分析,结果表明:驴乳粉平均含蛋白质17.5％,总氨基酸......
本研究测定了新疆两家企业生产的6份驴乳粉中18种氨基酸含量，并对氨基酸组成进行计算分析。结果表明：驴乳粉中氨基酸平均含量为（15．9&#......
目的探讨驴乳粉缓解小鼠体力疲劳的作用。方法144只健康成年ICR小自鼠随机分为3批（每批48只），每批动物随机分为对照组、驴乳粉低、中......
近日，新疆《食品安全地方标准生驼乳》等10项食品安全地方标准发布。其他9项食品安全地方标准分别是：巴氏杀菌驼乳、灭菌驼乳、发酵......
驴乳具有蛋白质中乳清蛋白比率高,低脂肪、低胆固醇,富含不饱和脂肪酸等营养特点,有较大的开发利用价值,新疆已在全国率先推出了驴......
对某企业2012年1～12月；东干驴乳粉复原乳酸度进行分析研究，结果显示：驴乳粉复原乳平均酸度为2．68°T，最高470°T（7月），最低138°......
驴乳脂肪含量低，变异幅度大，分散度高。本文根据对新疆岳普湖县、巴里坤县全舍饲和放牧加补饲条件下驴乳化学成分的测定结果以及对加......
介绍了驴乳粉的生产工艺，分析了市售驴乳粉存在的质量问题，提出解决质量缺陷的措施和途径，并建议尽快制定/修订生驴乳和驴乳粉食品安......
脂肪氧化是驴乳粉存在的主要质量问题之一。本文介绍了脂肪氧化的机理，影响脂肪氧化的因素，并根据驴乳粉脂肪酸组成的特点，结合新疆驴......
驴乳具有蛋白质中乳清蛋白比率高，低脂肪、低胆固醇，富舍不饱和脂肪酸等营养特点，有较大的开发利用价值，新疆已在全国率先推出了驴乳粉......
通过对新疆生鲜驴乳及驴乳粉理化指标、矿物元素等的测定,来制定新疆驴乳粉的地方标准,从而为监督部门提供依据,更好地规范商家,维......
对3家不同企业生产的驴乳粉中蛋白质含量、17种氨基酸含量和氨基酸组成进行测定和分析,结果表明：驴乳粉平均含蛋白质17.5%,总氨基酸......
为从分子水平阐明驴乳粉的功效物质基础和表征我国特有德州驴乳粉的成分,本实验采用UPLC-Orbitrap MS技术定性分析驴乳粉的有效成......
以新疆某企业生产的驴乳粉为原料,按粉水比1.5∶8.5的比例溶化成复原乳,在实验室条件下,采用小包装直投式酸奶发酵剂(含嗜热链球菌......
采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、圆二色谱和基质辅助激光解析电离-飞行时间质谱法研究德州驴乳粉蛋白质的性质、结构和组......
用高效液相色谱法（GB/T 22220-2008）测定了6份驴乳粉中的胆固醇含量。结果表明：驴乳粉平均含胆固醇（38.17±6.96）mg/100g,变异系数1......
目的获得新疆某品牌驴乳粉的总糖含量和血糖负荷指数(GL),进而用来指导糖尿病患者对于驴乳粉的科学合理消费和食用量。方法送检3组......
对采用喷雾干燥法生产的马乳粉、驴乳粉和驼乳粉化学成分、氨基酸含量和氨基酸组成进行测定和分析。结果显示:三者的蛋白质含量依......
以生驴乳为原料,添加3.00%的驴乳粉,采用含4种乳酸菌的直投式发酵剂制作发酵驴乳。所得产品呈乳白色,色泽均匀、一致;组织细腻、均......
对3家不同企业生产的驴乳粉中蛋白质含量、17种氨基酸含量和氨基酸组成进行测定和分析,结果表明:驴乳粉平均含蛋白质17.5%,总氨基......
探讨驴乳冻干粉对环磷酰胺所致小鼠免疫功能低下的影响。环磷酰胺诱导小鼠免疫功能低下，给小鼠饲喂不同剂量的驴乳冻干粉，并于30d后......
驴乳和驴乳粉中硒含量范围广,变异系数高,而且驴乳硒含量的范围和变异系数大于驴乳粉.新疆4份研究报告19份驴乳样品中硒含量为（1.97......
目的探讨驴乳粉缓解小鼠体力疲劳的作用。方法144只健康成年ICR小白鼠随机分为3批(每批48只),每批动物随机分为对照组、驴乳粉低、......
关于新疆阿勒泰地区青河县某养殖专业合作社生产的驴乳粉、马乳粉和驼乳粉的化学成分和氨基酸组成此前已作了报道。本文对以上3种......
