西式面点相关论文
饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，是国人智慧的结晶。中式面点更是中国饮食文化的核心组成部分，是中国烹饪技艺的主要代表......
与中式面点相比，西式面点凭借着其出色的味道、别具一格的样式深受消费者的喜爱，随着生活水平的日益提高，人们对西式面点的味道、营养......
西式面点与中式面点相比,其独特性更加突出,在工艺制作方面变化多样,在糕点图形设计、造型、构造、色彩搭配和包装等方面得以突显.......
面对全球化进程加快的发展现状,课程改革已经成为高职烹饪专业的重要工作内容.烹饪专业是一门技术性与艺术性较强的学科,西式面点......
目前,人们对饮食方面有着更高的需求,单一的中式面点或西式面点已不能满足实际需求,因此需对二者进行融合创新。本文对中西式面点......
随着时代的不断变化,世界各国的距离也逐渐变小.现在人们也都不再局限于本国的美食了,西餐也已经走入到了我国的各个城市,也是深受......
校本课程开发是当前我国教学改革的一个焦点问题.在十余年的发展中,我国校本课程开发己取得了极大的成果,课程改革遍及普通中小学......
西式面点作为西方饮食文化的重要组成部分,是西餐制作必不可少的构成内容。本文基于我国西式面点的发展现状,结合实践就西式面点的......
相比较中式面点,西式面点在造型方面更为独特、新颖,其能够在烘焙后进行多次艺术造型加工,可以从口味、形状、颜色、视觉效果等方......
对于西式面点课程严格要求学生在掌握所学技能与知识后,能够胜任工作中的任务,将所学充分利用到工作岗位中,达到教学质量和教学时......
随着经济的发展和社会的进步,人们的物质生活水平得到了很大程度的提升,对食品有了更高的追求。结合目前的发展情况,各地的食品加......
随着经济的发展，我国对技能型人才的需要越来越大，职业学院是专门培养职业型人才的地方，近几年来，国家大力的发展职业教育，为了适应社会......
西式面点品种多样,根据国家或地区风俗差异,在制作加工上可有多种方法。基于西式面点专业的实践性特征,在对西式面点的各种基础知......
烹饪美学是烹饪与艺术的融合,这种美学对西式面点造型设计工作产生着不容忽视的指导作用。重视充分发挥烹饪美学在西式面点造型中......
在我国,中式面点的加工制作是烹饪文化中的重要组成部分,它以形、味、色、香的特色以及丰富多样的品种广受人们的喜爱。中式面点主......
西式面点是餐饮中的重要部分。随着餐饮行业的发展,专业西式面点人才的需求逐渐增加,而职业教育学校培养的专业面点师数量难以满足......
本文基于职业学校听障学生西式面点课程学习中存在的问题,提出了用具体项目将理论讲解、教师示范、实训指导、项目化教学、模拟企......
期刊
对于西式面点的五位一体的教学方法应该从很大程度上对教学结构进行调整,不能够用我国传统的教学方式进行教学,对于五位一体的教学......
当前，西式面点技术专业教材存在的诸多问题已成为制约我国西式面点专业人才培养的重要掣肘。需要开发出科学实用，通俗易懂，针对性和可......
在学习过程中,学生通过实践,对课程要求的技能和知识进行理解和把握,将学生自主学习的积极性、主动性充分调动起来,促使学生学会对......
西式面点加工教学,融合了各种食品的调制、成形、成熟及装饰等工艺过程,集色、香、味及形于一身,具有一定的审美价值,体现了食品的......
与中式面点相比,西式面点更具独特性,在糕点的图形构造及色彩搭配等方面,西式面点会呈现更多变化,西式面点的变化性也是西式面点进......
现代社会的发展进程加快,人们的生活水平提高,对于事物的追求也越来越高。食物的类型和口味都越来越多,各类食品加工企业越来越多,......
