致腐菌相关论文
板栗腐烂由多种真菌协同侵染造成，尤其冷藏期栗果腐烂率可达15% ～ 20%。本研究以贵州望谟主产区板栗为实验对象，对其冷藏期进行致腐真......
鱼粉的新鲜度取决于原材料贮存过程的腐败程度,受到广泛关注.本研究以罗非鱼的副产品为研究对象,采用纯培养和变性梯度凝胶电泳技......
[背景]红心火龙果在常温下贮藏3 d鳞片就会出现黄化、萎蔫、果柄发霉,贮藏8d果实腐烂率高于55％,贮藏16 d果实腐烂率达95.5％以上.[目......
猪肉新鲜度的快速、无损检测对肉品质量控制、保证消费者安全具有重要意义。通常情况下，细菌总数(TVC)是评价肉品新鲜度的一个常用......
研究从哈密瓜表面分离出引起其腐败的菌株A和菌株B,并采用显微镜形态学观察、表型特征和分子生物学三种方法对其进行鉴定。结果发......
以未灭菌真空包装的新鲜茶干为试验材料，培养使其腐败并分离纯化得到4株主要致腐菌。对其形态和菌落特征、生理生化特性进行了系统......
从胀袋的八宝粥软罐头中分离出一株致腐细菌zjs001，对其进行形态观察、革兰氏染色和API 20E生化鉴定，同时提取其基因组DNA，进行16SrDN......
家禽在屠宰加工过程中表面会污染微生物,特别是致腐微生物,导致冰鲜禽肉保质期短。论文通过对冰鲜鸡表面(鸡皮及内腔)的致腐细菌进......
鲜切果蔬营养全面丰富,但由于鲜切后汁液外流以及其他自身机理原因,采后极易腐烂,造成经济损失与潜在健康危害。文中综述了鲜切果......
采用水蒸气蒸馏法提取柠檬桉、窿缘桉、尾叶桉三种桂产桉叶挥发油,并用GC-MS对三种桉叶挥发油的化学成分进行分析;采用试管二倍稀......
本文以济源产冬凌草为原料，对其抑菌物质的最佳提取工艺条件进行了初步探索，进一步通过抑菌实验测定冬凌草提取物对常见水果致腐菌的......
大黄鱼(Pseudosciaena crocea)是我国特有的海产鱼类,大黄鱼销售的主要方式为冰鲜整鱼销售,为了解决冰鲜大黄鱼在贮藏和销售过程中......
用组织块分离法和平板涂布法筛选出对葡萄致腐菌有抑制效果的相应浓度和新鲜度大蒜汁。结果表明:放置12 d的陈大蒜汁比新鲜大蒜汁......
为研究2-苯乙醇(2-phenylethanol,2-PE)、纳他霉素、壳聚糖与壳寡糖对意大利青霉(Penicillium italicum)、指状青霉(Penicillium d......
