论文部分内容阅读
通过查阅2017年国内外涉及蜂产品质量安全的研究论文和专利，分析了2017年年度所有相关文献的数据库分布和研究领域分布情况，总结了该领域最新的研究进展。从蜂产品中的农药残留分析、溯源分析、重金属分析、内源性物质分析、真实性鉴别五个方面对新方法，新技术以及原有技术的改进方法等进行了简单概述及分析。通过对国内外最新的研究进展进行讨论，了解国内外同领域专家的关注焦点，为今后蜂产品质量安全研究提供思路。