油脂质量相关论文
为深入了解核桃品种清香的果实性状特点及其仁油的部分理化性质,以确定其最佳采摘时期,以甘肃省陇南市经济林研究院核桃示范基地种......
本文以武陵青花椒籽为原料,采用超临界萃取技术,通过正交试验研究温度、压力、萃取时间、CO2流量等冈素对精油提取率的影响。得到......
该文通过对棉籽直接浸出工艺的阐述，说明棉籽直接浸出运用于生产的可能性；通过分析化验测试生产工艺中的技术参数，说明棉籽直接浸出工......
近来,青岛车辆段客车缓解不良故障屡有发生。主要原因是46号制动缸润滑脂技术指标不符合要求。本文介绍了我段制定的具体防范措施,......
采用间乙基苯酚和甲醛为原料制备介孔结构的炭微球,并对其进行磺化处理,得到了表面富含磺酸基的磺化炭微球。通过扫描电子显微镜、......
收摘油茶是油茶生产中的重要一环。适时采收能提高种仁含油率,改善油脂质量。一般要在果实充分成熟时收摘。为此,必须掌握各个品......
本文应用响应面分析的方法研究了酶用量、酶解温度和pH对薏苡仁油提取率的影响,并得到了最佳的提取条件。研究结果表明,酶用量为1.......
油橄榄自地中海引种到我国后,在与原产地有较大差异的生态条件下栽培,其油脂质量,尤其是脂肪酸组成方面的状况如何,国内尚未见有......
在回家的路上,就接到编辑的电话,说是出了一篇特火爆的文章,说中国人一年吃掉300万吨地沟油,而地沟油的毒性比砒霜毒百倍!她问:是......
最近,武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平透露说,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万～300万吨。按照比例,每吃10顿饭,可能......
食用油能不能反复使用?如果食用油能反复使用,能用几次?陈治锟国家二级营养师评定用过的食用油的品质,可以通过脂肪酸败程度来判断......
对煎炸的菜籽油采取水洗除杂和适时添加新油,以防止油质的劣变,作者进行了实验室试验和生产性试验.经96小时生产性煎炸,油脂酸价为......
先用３６．２％醋酸配成的硫代巴比妥酸液与一定量的食用油脂混合，然后加热呈色，最后加入定量的正丁醇溶解油脂，直接比色，测定食用油脂中的ＬＰＯ。本法......
含油脂食品在人们的饮食中占有很大的比例，其所含的油脂不仅能为人们提供必需的脂肪酸，携带脂溶性维生素类物质，还能为机体提供较高的......
双甘酯独特的生理功能引起人们近年来对它的关注,本文采用脂肪酶催化棕榈油甘油解与水解制备双甘酯,结果试验表明,水解比甘油解反......
自带午餐 ◆优点 内容可控，食材质量高，油脂质量好，油盐用量自己掌握。可以纳入粗粮、豆类、薯类等外边很难吃到的健康食材。 ......
在食品安全问题中,人们对地沟油的关心程度远远高于其他。在对地沟油表达厌恶的同时,也透露出了人们对当前的食用油,特别是对餐饮......
开发降低杂质和提高得率的米、面加工技术与设备；开发生产多种专用粉、杂粮精制、配制米、营养米的加工技术与设备；大力发展粮食加工......
全国米糠和玉米胚芽榨油工作会议从六月二十日至六月三十日在牡丹江市召开,历时十一天。 这次会议,根据党的三中全会精神,回顾了自......
1 发展趋势 油莱是江苏的主体油料作物。面积和单产水平在全国占有重要地位,常年种植面积在50万—55万公顷,单产水平在130公斤左右......
亮晶晶的炒菜一定要警惕，因为油脂反复加热之后会造成折光性的变化撒菜之后看起来更加油亮。新鲜的油浇上去也没有这么亮。下面汪着......
针对不同质量的植物油在储藏过程中的变化,分析了由于毛油和精炼植物油的质量和储存条件的不同对油脂的品质带来的影响,指出了产生......
肉联厂生产的猪化油多数采用离心低温炼油法或火炼法。从原料到品,直到用户使用,整个过程存在不少卫生、质量问题,给肉联厂造成经......
高含油油料是指菜籽,生仁、棉籽(仁)、向日葵(仁)及芝麻等油料。这些油料79、80年度世界产量的总(1500万吨以上)已经超过了大豆年......
前言 油脂是人们日常生活中不可缺少的重要物质,衣食用方面,它除了改善和增加食品的香味和滋味,供应人们以热量和油溶性维生素外,......
菜油凉拌油的精炼以脱磷菜油为原料,要经过脱酸、脱色、脱臭三个工序,其中烧碱脱酸是最基本的处理,因为毛菜油中的杂质,因贮存条件......
本文首先论述了油脂脱臭的先决条件,保证脱臭系统在高真空密闭下进行高温脱臭的重要意义.并且说明了对脱臭设备及其管路材质的要求......
鉴于目前国内外食用植物油色泽采用罗维朋比色计法测定,而化工行业的工业用植物油色泽采用铁钴比色计法测定的不统一状况,本文试图......
2014年11月19—21日,由美国油脂化学家协会（AOCS）和中国粮油学会（CCOA）联合举办的＂功能性油脂国际研讨会＂在上海成功召开,来自中国、美国......
介绍了铁路内、电机车各类润滑油脂的使用及管理现状,分析了目前存在的主要问题,并针对存在的问题提出了改进建议.......
亮晶晶的炒菜一定要警惕,因为油脂反复加热之后会造成折光性的变化,做菜之后看起来更加油亮。新鲜的油浇上去也没有这么亮。下面汪......
油脂质量管理是保证机械设备稳定运行的必要条件,在机械设备的过程中,做好油脂质量管理工作,可以在最大程度上降低对机械设备的磨......
植物油的色泽,作为油脂质量的一项主要指标,近几年来由于我国油料的大幅度增产,油脂产量的大大增加及随着外调和出口数量的增长和......
对棕榈液油菜籽油复合油脂(5度棕榈液油、8度棕榈液油、菜籽油体积比3∶2∶3)、棕榈硬脂牛油复合油脂(棕榈硬脂与牛油体积比1∶2)......
在鸡、猪、奶牛和鱼的饲料中,添加油脂能获得许多收益,如供给肉鸡快速生长所需的能量,补充泌乳母猪的营养以提高仔猪成活率,促进奶......
本文主要阐述了油脂氧化产生的有害物质、有害物质的毒性与危害。研究了油脂质量检测的酸价的测定、过氧化值的测定、皂化价的测定......
<正> 在老百姓日常生活中,食用油有着十分重要的地位。在物质生活极为匮乏的年代,食用油几乎成了人们生活富足与健康的标志。不少......
近年来,膨化食品倍受青少年、儿童的青睐,成为一种时尚的休闲食品。面对品牌众多的膨化食品,消费者该如何选择?青少年,尤其是儿童......
