板鸭加工相关论文
原料:此鸭得选用麻鸭或乡下土鸭,因此鸭肉鲜味美肥瘦适中.rn加工:将宰杀去毛的鸭在背部从颈根到尾部用刀破开去掉内脏,清洗干净,放......
脂肪氧合酶(Lipoxygenase，LOXs)，又称脂肪氧化酶，氧化还原酶属，是一类含非血红素铁蛋白，广泛存在于动物、植物、微生物中。能够专一的催......
该试验对板鸭加工过程中腌制液的选择、制工艺参数的优化以及气调脱水对板鸭保存 期的影响进行了研究.干制工艺参数优化采用二次正......
<正>板鸭加工是吉安市畜禽加工传统优势产业之一,随着近些年的发展壮大,形成了以遂川、吉水两县为中心年加工量达1 200万羽板鸭加......
发挥资源优势发展县域经济钟隆忠江西省赣县是一个农业经济县，如何发展全县的县域经济，我们认为应该坚持“因地制宜，发挥优势”的原则......
位于铜(梁)合(川)公路侧的铜梁县全德乡,以鸭市闻名一方。 1993年10月下旬的一天,我随着熙熙攘攘的人流涌入建在公路一侧的农贸市......
【正】 地处罗霄山脉东南端的遂川县,在第二次国内革命战争时期是个“全红县”,是井冈山革命根据地的组成部分之一。由于历史和自......
提起一八九团“鸭司令”及其“发迹史”,德仁大地上十里八乡的庄户人家无人不知,无人不晓。 “鸭司令”今年34岁,名叫刘林,一八九......
从赣南创建特色农业基地看农业产业化前景●叶玉忠随着农村改革开放的深入，赣南的农业迅猛发展。“八五”期间工农业总产值年均增长......
遂川县自然资源丰富,全县活立木蓄积量达723万立方米,毛竹3164万根,是江西省重点林业县;全县水能储量29.7万千瓦,是全国农村电气化......
遂川是一个山区农业县，也是国家八七扶贫攻坚定点县。近年来，我们立足本地优势，把推进农业产业化经营与发展乡镇企业结合起来，与建设扶......
江西省遂川板鸭令海内外消费者刮目相看。1994年该县办起板鸭加工厂120多家,年加工出口板鸭500多万只。成为江西省最大的板鸭加工......
信阳县高梁店乡鲍冲村青年农民余忠成,利用他所掌握的孵化小鸭技术,专搞孵化,已取得明显成效。今年初,余忠成瞄准了市场行情,大胆......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
1大余麻鸭养殖与板鸭加工发展现状1.1麻鸭养殖现状2018年大余县肉鸭出笼390.11万羽,比2017年的581.29万羽下降了32.9%。出笼鸭主要......
<正>1发展现状2015年吉安市家禽出笼8 895万羽,其中鸡6 257万羽,鸭2 470万羽,鹅168万羽,禽肉产量14.05万吨,占肉类总产量的25.6%,......
<正>今年5月,在大余县扶贫办掀起向青海玉树捐款的爱心活动中,大余县民营企业家邓万德主动来到现场将1万元作为爱心包裹捐给灾区人......
<正>大余麻鸭是江西省的一个优良地方品种,其抗病力、适应性、觅食力较强,具有胸腿肌发达、瘦肉率高、皮薄肉嫩、肉质好等优点。以......
<正> 为了提高南安板鸭的质量。我所于1988年7月7日兴建了一个新板鸭厂,计生产板鸭130965只,在整个生产过程中着重抓了毛鸭选择、......
板鸭是江西省的著名传统土特产之一，是腊味佳品，已有千年生产历史。目前，江西省的板鸭年产量约为600万羽，产值超过3亿元，板鸭生产是解决......
<正>"南安板鸭"以精湛的工艺、优美的造型、独特的风味在板鸭行业中独占鳌头,堪称腊味佳品,是名特优质出口产品,1986年获部优及国......
