工业发酵相关论文
芽孢杆菌是一类重要的工业菌种，具有出色的产物分泌能力，在微生物发酵领域具有巨大的应用潜力，但在发酵过程中仍面临着发酵泡沫多、副......
为探究八公山腐乳在工业发酵过程中生物胺变化，对各发酵阶段的生物胺、游离氨基酸、主要理化指标（氨基态氮、总酸、pH、食盐和水分）以......
生物被膜是微生物附着在载体材料表面的高度有组织细菌群体，主要由菌体和微生物的胞外分泌物构成。与浮游细菌相比，生物被膜内的微生......
除硫菌N411是一种可以高效除硫的高温反硝化细菌,为提高该菌的培养效能,提高发酵水平,开展了工业发酵培养基优化研究和工业生产条......
本文介绍了COD测定对谷氨酸发酵过程的应用。文章围绕发酵液COD、等电点COD、双酶法水解糖的COD、降低发酵液COD总量等进行了阐述......
本文对乳酸质量和市场进行了分析。文章认为，从有机酸的发展趋势看,若干年后乳酸将会超过柠檬酸成为世界第一有机酸大产品。随着国......
本文对乳酸色谱分离提纯技术新的清洁生产工艺进行了介绍。该工艺采用移动床连续色谱分离，树脂利用率高，用水量少，仅需极少的化学品；系......
本文对水热器加热区强剪切力提升淀粉水解控制进行了探讨。文章围绕加热区强剪切力对优化液化糖化的重要性、加热区强剪切支持高浓......
本文对“膜耦合法”清液氮罐细菌连续发酵L-乳酸工艺进行了介绍。该工艺不采用亚硫酸浸渍工艺，无亚硫酸及其盐的废水产生；副产物酸可......
本文对乳酸的生产现状和问题进行了探讨。文章对目前国际及国内乳酸生产的现状进行了分析，指出了乳酸生产中存在的问题，并提出了相关......
本文对非钙盐法自动循环连续发酵电渗析提取分离生产乳酸技术进行了介绍。该工艺采用膜过滤和电渗析转化分离集成与发酵藕合处理净......
准确、迅速和在线测量细胞培养过程中的细胞量是深入研究细胞代谢控制的基础.丝状菌培养液因受不溶培养基以及细胞形态等因素干扰,......
本文对发酵工业的废水治理进行了探讨。文章围绕发酵工业废水治理概况、发酵工业废水治理工艺、搞好发酵工业废水处理和环保应采取......
本文对噬菌体对乳酸杆菌发酵不同阶段的危害进行了分析。文章指出，乳酸杆菌发醉由于营养物质的耗尽和代谢产物的大量积累,菌体的比......
本文对新选黑管菌产业化前期高产漆酶工艺技术进行了研究。文章根据漆酶催化特定底物氧化还原反应结果的特征,设计了一个以采用愈......
本文对微生物脂肪酶的生产及其应用空间进行了探讨。文章介绍了微生物脂肪酶的生产状况，阐述了脂肪酶在洗涤工业、皮革工业、食品工......
本文对FTS、GOD和POD共固定化酶的制备及其在高纯度低聚果糖生产中的应用进行了研究。文章围绕固定化酶分为FTS固定化酶和GOD-POD......
本文对饲料用酶制剂的产业化进行了探讨。文章认为，酶制剂在饲料工业中的应用，会产生良好的社会、生态效益和巨大的经济效益，它无论是......
本文对酶制剂发酵生产过程自动化控制系统进行了探讨。文章围绕发酵生产过程控制的历史和现状、主要测控参数、发酵生产过程自动化......
自从发酵进入工业化以来,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)因具备生产和耐受高乙醇浓度的能力,加上其令人愉快的风味特征以及不......
期刊
在发酵工业中,葡萄糖是发酵所需的主要碳源,也是绝大多数发酵产品的起始物质或原料,葡萄糖浓度的变化包含了产品品质、过程控制所......
微生物发酵是许多行业的一个关键生产过程，真菌又是食品和药物方面最具潜力的发酵微生物种类之一。真菌发酵应用于有用代谢产物的生......
利用自动控制工艺可以在酒类工业发酵物中起到显著作用,主要体现在操作工艺更为科学,对发酵系 统的控制性得到提升,有利于制酒企业......
硅酸盐菌剂就是利用从玉米根部筛选出来的硅酸盐细菌,采用特定的培养基配方,经过先进的工业发酵研制成功的硅酸盐菌剂。因为它能......
微生物学是一门年青的科学,它的理论范畴涉及生命的起源,生物的变异,细胞的新陈代谢机能诸基本问题,而它的应用则与公共卫生学、......
青霉素是用途很广、用量很大的重要医疗药品,我国已进行工业生产。这种药品是用发酵方法培养青霉菌,再从发酵液里提炼精制出来的......
在北京，有一对老夫妇非常有名，丈夫，秦含章，生于1908年，109岁，业界称其为“酒界泰斗”。秦含章是我国食品科技和工业发酵、酿造技术的拓......
芽孢杆菌属细菌是一类广泛存在的革兰氏阳性菌,其中诸如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌杆菌、短小芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌等为人类......
农业部开发中心生产新型有机肥农业部优质农产品开发服务中心近日成立了“北京新农生化有机肥有限公司”，开始生产一种在国际上尚属......
到２０００年我国生物防治面积达到１０％市场反馈的信息表明，生物农药正逐步被农民大众所接受，仅去年全国ＢＴ类生物农药就销售近万吨，占全国农药总用量......
把工业发酵法引用到食用菌生产上来,是改革食用菌生产工艺、加速培养食用菌菌种、缩短食用菌生产周期的重要途径。自去年10月初以......
本文旨在综合利用鱼类原料,及各种鱼下脚料,采用新的工艺技术科学的方法,研制出工业发酵用蛋白胨.以采用新的工艺技术科学的方法,......
噬菌体是寄生于微生物细胞的一类病毒,它在自然界中有着广泛的分布,土壤、堆肥、粪便、腐烂有机物、污水等都是噬菌体栖息的场所......
苏云金芽胞杆菌(Bacillus thuringiensis)是一种广泛存在的G+昆虫病原菌,在其形成芽胞的同时,可以在其母细胞的另一端形成一个由蛋......
介绍了工业发酵的工艺生产过程及微机控制在其中的具体应用。给出了发酵生产过程几种检测参数及其相互关系的动态综合参数,同时针......
该文针对一类参数可分离的非线性系统（生化发酵过程和很多工业过程的数学模型具有这样的结构），应用作者所提出的按段多重Legendre多项......
研究了通气式机械搅拌罐内粘性流体氧传递规律。在通气搅拌罐中测定了三种牛顿型粘性流体和三种非牛顿型粘性流体氧的容积传质系数......
发酵过程是与微生物的生命活动相联系的生化过程，反应机理复杂，机理模型尚不成熟，该文提出利用发酵批报数据，以二次多项式模型集为基础......
基因表达是以染色体DNA序列为模板合成功能性基因产物的过程。调控基因表达对生物体正常生长和响应环境变化至关重要。基因表达调......
本文对L-乳酸菌种选育及悬浮与固定化产酸条件优化进行了研究。文章利用紫外线诱变的方法对出发菌株鼠李糖乳杆菌ATCC10863进行诱......
代谢控制理论(MCT)认为,对代谢通量起控制作用的往往是多步反应,控制步骤不一定发生在不可逆步骤,即所谓的“限速步骤”,可逆步骤......
巨大芽孢杆菌BM302和氧化葡萄糖酸杆菌GO112是经低能离子注入选育原始菌BM80和GO29而得到的2-酮基-L-古龙酸高转化率菌系。产酸转......
学位
葡萄糖淀粉酶简称糖化酶，可水解淀粉、糊精、糖原等物质，产物为葡萄糖。在工业发酵生产酒精、淀粉糖、有机酸、氨基酸等过程中，淀粉液......
