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王安石老年患有痰火之症,虽服药,难以除根。太医院嘱其饮阳羡茶,并须用长江瞿塘中峡水煎烹。因苏东坡是蜀地人,王安石曾相托于他:......
饮茶方法的改变和演进,是随着人们对茶叶加工水平的不断提升而改进的。茶叶自从被人们发现和利用到现在,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮......
高等职业院校是培养我国技术型人才的地方,教学的主要任务是帮助学生完成以学习为目的到以工作为目的的社会人才的过渡。目前,很多......
工夫为文●特约撰稿人郭启宏工夫，亦作“功夫”，一般指做事所费的精力和时间，也有指素养的，还有指闲空的。家乡潮汕一带更多出一个义项......
陆羽神鉴南零水。相传李季卿刺湖州时,至维扬遇陆羽,泊扬子驿,邀陆曰:“陆君善于茶,盖天下闻名矣,况扬子南零水又殊绝,今者两妙千......
陆树声论人品与茶品湖北省大冶市农业银行储蓄部陈柳安中国画传统理论认为画品同人品相关。画家人品高尚，画品则随之提高；若画家人品......
火候（汤候）说具体就是烧水煮茶。饮食行业谚语日：“三分技术七分火”。茶道的火候就是用柴助风兴水，火煮水，水煎茶的三者协调关系，从而把......
潮汕“工夫茶”刘国光潮汕人家家户户都有一套精美的工夫茶具，闲暇之时，摆开工夫茶具，亲朋好友一边品尝浓浓的茶香，一边叙说乡情友谊。......
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、......
哲哲参加卫报举办的“小小侦探员”活动，活动模拟失窃的案发现场，一家珠宝店被盗了一批珍贵的钻石，已经找到四位犯罪嫌疑人。经过特殊......
拓本,指的是从古金石彝器、碑碣或印章中,拓下文字或图案,而后装订成册的图书。我国最早的拓本书,出现在敦煌卷轴中的唐高
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“加油，加油！……” 体育馆里传来一声声震耳欲聋的呐喊声，我像百米冲刺一样跑进体育馆。拨开人群，原来，这里正在举行一场激烈的羽毛......
实用功能已经慢慢减弱甚至根本化为乌有的老茶具,虽然也被一些人在使用着,但实际上使用者看重的也多是其文化与历史价值。从它们身......
描述火锅的文字总是诱人的。南宋林洪所撰《山家清供》中有一段：游武夷六曲访至止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：“山间只用薄批，酒......
【正】《红楼梦》毕竟是一部不朽巨著。曹雪芹以十分罕见的巨大艺术力量,描绘了像生活本身一样丰富、复杂和天然浑成的封建社会的......
【正】有人说茶是优雅女人唇边的情人。爱茶的她们,有着一种经典的美丽,淡淡清香,挥之不去,沁人心脾。在杭州西湖边的蕲王路(蕲王,......
【正】"惟我潮人,独善烹制,用茶良窳,争奢夺豪,酿成‘工夫茶’三字,驰骋于域中,尤为特别中之特别。"——翁辉东《潮州茶经——工夫......
茶作为自然的产物,深得自然的秉性。钟灵毓秀,造就优良茶德。茶性俭,苦而后甘,它的俭朴、清淡、和静、健身的秉性,恰与中国人崇尚......
【正】徐渭(1521～1593),字文长,号天池山水,青藤道士,又号田水月。山阴人,明代著名文学家、书画家、戏剧家。是一个文艺上难得的全......
《茶经》“五之煮”云：“其水,用山水上,江水中,井水下。”“其山水,拣乳泉石池慢流者上。”“其江水,取去人远者。井,取汲多者。”......
18世纪英国作家西德尼·史密斯嗜茶如命，他曾说：“感谢上帝赐给我们茶，要是没有茶，这世界不知成何样子，不知还能继续存在否？我不生在茶叶......
