餐饮产品相关论文
进入高铁时代以来,人们对于乘坐高铁动车的需求逐步增长.而旅客对高铁动车服务质量的要求也随之增高,特别是对动车餐饮产品的要求.......
以餐饮老字号的领军者—杭州知味观为研究对象,基于产品整体概念及品牌战略理论,探究餐饮老字号传承与创新实现可持续发展.研究发......
成都是重要的旅游城市,又是著名的美食之都,成都旅游街区餐饮旅游产品的销售直接影响旅游行业的收入,也同时影响游客的旅游消费体......
“食”作为食住行游购娱旅游活动六要素中的首要元素，是旅游者恢复体力进行旅游活动的重要保障。n旅游目的地独具特色的饮食文化也......
利用问卷调查和访谈调查获得的数据，分析了武汉市消费者对武汉老字号的品牌满意度。数据分析结果显示：消费者对产品信任程度较高......
北京友谊宾馆聚秀厅自9月18日推出鲍翅宴后,三天日营业额就从1万元上升到2万多元.据宾馆餐饮部餐饮产品新技术开发主管王新国介绍,......
餐饮产品是餐饮企业提供给消费主体的消费对象,是餐饮企业得以生存发展的物质基础.餐饮企业要在激烈竞争的市场中获胜,就必须努力......
2011年10月27日，雀巢上海研发中心举行成立10周年庆典。该中心是雀巢在华建立的第一家研发中心，也是雀巢全球研发网络的一部分，主要专......
本文结合我国餐饮业的现状。应用价值工程的管理思想与技术系统的研究了餐饮产品的创新同题。为餐饮产品的开发提供了科学的方法。......
2015年12月25日,国航波音747一8国际远程头等舱专属鸡尾酒产品一“紫轩幽梦”正式上线.这是国航为了进一步丰富机上饮品种类、提升......
餐饮企业的消费者面临着纷繁复杂的餐饮产品和服务，是如何做出购买决定的呢？科特勒指出，在一定的搜寻成本和有限的知识、灵活性和收入......
2月27日，针对广受关注的网络订餐，国家食药监总局局长毕井泉表示，只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐，没有实体店的不能在......
近年来，随着中国社会经济的迅速发展，人们对饮食提出了更高的时代要求，饮食观念在不断地转变，饮食文化呈现出前所未有的丰富、活跃、更......
国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉近日指出，2016年食药总局发布了《网络食品安全违法行为查处办法》。要求只......
随着生活节奏加快,优质、快捷、方便的餐饮服务已是现代社会人们生活的基本需求,餐饮产品的生产、技术、管理及服务规范,对实现餐......
菜点创新是近年来餐饮行业内深化发展的迫切要求，餐饮市场竞争的加剧和人们饮食消费能力的提高，促使餐饮企业在菜点的生产与经营上要......
随着人们生活水平的提高，人们对餐饮的认知有了长足的发展，对餐饮功能的要求也从单一的果腹向多元化转变，即从温饱型向放松型、享受型......
如今当经济寒冬凛冽而至时,更应该回归企业冢精神的本源。寒冬来临时,没有退路,企业家要承担一切,所以也必须作为原动力驱动一切,......
由中铁电气化局集团一公司承建的北京地区列车餐饮加工配送基地工程于日前正式开工,作为全国首个动工的列车配餐基地工程,其功用主......
餐饮质量监控是酒店管理过程重要的部分,是餐饮企业经营的生命线,加强餐饮质量监控管理,从餐饮食物形态产品到餐饮服务质量等方面......
筵席三要素是主题(进餐目的)、餐饮产品和进餐对象，是为了既定的进餐目的由多人同时享受的具有一整套菜点的组合。可见，餐饮产品的选......
由于餐饮产品的种类多，数量零星，生产、销售和服务功能通常融为一体，因此在实务中，很难将其成本费用严格地对象化，通常是将餐饮产品加工......
菜单是餐厅销售菜点、酒水的总目录，不同类型、不同档次的餐饮店都设计了适合自身特点的菜单。菜单有各种表现形式和设计方式，而其基......
研究市场需求，最重要的就是研究餐饮消费者的需求和导致消费行为的最重要因素是什么，进而提供相对应的餐饮产品及个性化服务。......
卓越的企业源于卓越的管理，而卓越管理的一个重要组成部分就是健全的制度。制度是企业实现标准化运作．规范化管理，并提升企业管理水平......
餐饮企业的经营活动源于顾客的需求，结束于顾客需求的满足，让顾客满意是餐饮企业生存的基本要素。当今的顾客已不再是产品与服务的被......
由业内知名学者杨铭铎撰著的《餐饮概论》，日前由科学出版社出版发行。该书集作者多年来研究成果于一体，对餐饮企业进行了系统划分，并......
中央的八项规定出台后，一些经营高端餐饮产品的企业出现了经营危机，加上原料、用工等因素的连锁反应，很多餐饮企业陷入运营迷茫。其实......
【正】饭店餐饮产品是由餐饮实物、劳务服务、烹饪技艺以及为客人进餐营造的环境气氛等诸因素组成的。这些因素如何去适应现代人们......
餐饮业与互联网的双向融合潜力巨大，互联网用技术和理念辅助餐饮产品，餐饮业也成为互联网的新盈利点互联网的介入，不仅重构了传统餐饮......
菜单又称席单．是餐饮企业向就餐顾客提供的有关餐饮产品的主题风格．种类项目、烹调方法、品质特点、服务方式、价格水平等经营行为和......
宫保鸡丁18元，麻辣豆腐16元、金银馒头每打12元……10月中旬，首都机场航站楼内852种餐饮产品纷纷调低价格，下调幅度从10％到40％不等。......
分析了HACCP系统、基本原理和在餐饮产品中的应用,从而保障食品安全....
打造主题风味餐厅是中国餐饮经济发展的基础。努力打造主题风味餐厅是促进餐饮业发展，实现规模餐饮经济、构建和谐社会的必然要求。......
乡村旅游餐饮作为乡村旅游的重要组成部分,对其发展有着非常重要的作用。本文结合多文化背景下的武汉锦里沟风景区旅游现状,分析餐......
晋阳饭庄在品牌塑造和产品的生产过程中加入文化元素和精神理念，为餐饮产品提供了更高的附加值，进而提升了老字号企业的竞争力。......
餐馆是销售餐饮产品的地方，但它同时也在销售着餐饮的服务和环境。装修豪华或者环境雅致优美的餐馆，消费价格都会比环境一般的餐馆高......
餐饮业作为现代服务业的重要组成部分,在飞速发展的同时,也不可避免地存在激烈的竞争。企业要在经营创新上不断突破,应当以体验经......
