顶空固相微萃取(HS-SPME)相关论文
为了揭示不同发酵时期泡青菜香味物质的演替规律,该研究以发酵周期为1年半的泡青菜为研究对象,前1年每个月取样1次,后半年每3个月......
为了研究优质地方鸡种瓢鸡和盐津乌骨鸡不同部位的主体风味成分,以300日龄瓢鸡和盐津乌骨鸡的胸肌和腿肌作为试验对象,利用顶空固......
目前已有文献研究名优绿茶活性化合物但对于组成不同绿茶香型的关键香气化合物及其机制尚不明确。绿茶加工过程中,杀青和提香是影......
本文采用国标方法测定采石矶茶干的营养成分,顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定其挥发性风味物质.结......
运用全自动顶空固相微萃取技术(Headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)对云南普洱地区生产的大叶种乔木茶花样品中的挥......
采用顶空固相微萃取-毛细管气相色谱联用技术测定了洗涤制品中的1,4-二氧杂环己烷.使用自制的萃取头(苯乙烯-丙烯酸乙酯共聚物与PE......
本试验采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS......
磷脂是肉类特征性风味的重要前体物质。鸡油具有浓郁的脂香和鸡汤香气,磷脂可能对其风味有重要作用。该研究采用去除鸡油组织中的......
为探讨氮源浓度对酵母香气物质合成的影响,采用顶空固相微萃取（headspace solid-phase microextraction,HS-SPME）和气质联用法（gas ch......
采用顶空固相微萃取（HS-SPME）与气相质谱（GC-MS）相结合方法,对5种不同来源小麦（Triticum aestivumL.）面粉的香气成分进行比较分析。结果......
分别采用水蒸气蒸馏法(SD)和顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取海艾(Artemsia argyi)挥发性成分,并运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)......
为了研究铜仁市产铁观音香气成分,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法,对福建清香型铁观音（1号样、2号样）和贵州铜仁产铁观音茶......
采用均相聚合物涂层——自制聚丙烯酸树脂（PA）萃取头，顶空萃取八角茴香中挥发性有机物．对萃取温度、样品量、解吸时间等参数进行了优化......
HS-SPME结合GC/MS对比分析全脂乳(WM)和脱脂乳(SM)的挥发性风味成分。结果表明,50/30μm CAR/PDMS/DVB萃取纤维萃取得到的全脂乳、......
以鸭腿为原料,研究麻辣酱鸭的加工工艺,并采用顶空固相微萃取（HS-SPME）和气质联用（GC-MS）技术检测分析酱鸭中挥发性风味物质的组成。结......
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)及气相色谱嗅闻(GC-O)技术对中国传统药酒致中和五加皮酒中香气物质进......
实验以成熟正安野木瓜为原料,采用顶空固相微萃取与气质联用法,分析检测野木瓜果实中的挥发性成分。实验中分离鉴定出65种挥发性化......
以小尾寒羊前腿肉为原料，通过响应面分析优化低温羊肉火腿的萃取条件，并采用顶空固相微萃取和气质联用技术检测分析低温羊肉火腿中的......
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱（HS-SPME-GC-MS）对产紫杉醇内生真菌J11及其诱变菌株J11-8的挥发性成分进行分析.结果表明,J11菌株......
为了分析37℃加速破坏条件下火锅蘸料1个月贮存过程中挥发性物质变化的规律,采用顶空固相微萃取及气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-......
以四川市场占有率较高的3种市售泡青菜为研究对象,采用顶空固相微萃取及气相色谱-质谱联用技术对3种市售泡青菜的香味物质种类和相......
为了解析巴沙鱼油的香味物质化学组成,采用顶空固相微萃取及气相色谱-质谱联用技术对3种不同熔点的巴沙鱼油(精炼鱼油、软脂鱼油、......
本论文采用超声/微波协同萃取(UMHE)技术,以及结合顶空固相微萃取联用(UMHE-HS-SPME)技术,对乌药和白芷中的挥发油或挥发性物质进......
采用顶空固相微萃取气质联用检测灵芝发酵液中挥发性风味物质在发酵过程中的变化规律。结果表明：灵芝发酵初期发酵液中检测出73种化......
采用顶空固相微萃取（HS-SPME）技术提取“红灯”和“巨红13—38”两种甜樱桃成熟期果实的挥发性成分，经气相色谱-质谱（GC／MS）联用仪测定，比......
研究目的:为茉莉酸甲酯诱导来提高茶叶香气品质提供理论依据,为新型花香红茶的研制提供技术支持。创新要点:首次将茉莉酸甲酯应用......
香气影响水果的品质和加工特性。欧李果香气独特,但因成熟期短而集中给贮藏和加工带来困难,冷冻保藏是常用的方法。本研究采用顶空......
香气物质的组成是影响葡萄酒品质的重要因素,作者利用响应面法优化顶空固相微萃取银杏葡萄酒中香气物质的条件,使气相色谱法检测香......
为更好的了解酿造原料的香气物质,作者对以非挥发性前体形式存在的结合态香气物质进行了分析。通过萃取、旋蒸、固相萃取(SPE)得到......
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析番石榴果实中的挥发性成分。经计算机检索与标准谱图对照,确定......
首次采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)和气质联用法(GC-MS)对紫菀(Aster tataricus L.f.)生品及其蜜炙品的挥发性成分进行提取和分析......
研究了采用红心猕猴桃发酵蒸馏制得猕猴桃蒸馏酒和白兰地,利用顶空固相微萃取技术和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析了......
采用顶空固相微萃取(Headspace Solid Phase Micro Extraction,HS-SPME)-气相色谱-质谱(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC......
采用顶空固相微萃取（HS-SPME）联合GC-MS法测定了水仙白、建阳贡眉的香气成分,并对其香气化学成分及含量进行比较。结果表明在不同白......
为了提高白酒副产物黄浆水的利用价值,观察酯化前后的风味变化,达到资源回收利用的目的。以洋河浓香型白酒黄浆水为原料,添加酒精......
目的:比较新鲜和不同干燥方式的香菜挥发性成分,确定干燥方式。方法:通过单因素和正交试验对顶空固相微萃取的条件进行优化,并采用......
以金银花尾酒为主要原料,经醋酸发酵酿造特色金银花风味食醋。应用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用,分析风味食醋中的挥发性风......
【目的】明确东北地区扁豆挥发性物质的化学组成,筛选主要风味物质,为其优质栽培提供参考。【方法】采用顶空固相微萃取(HS-SPME)......
采用顶空固相微萃取（headspace solid phase microextraction,HS-SPME）与气相色谱-质谱联用（gas chromatgraphymass spectrometry,GC-......
对贵州不同海拔鱼腥草中绿原酸、芦丁、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷、山奈素、异鼠李素、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷以及挥发性化学成......
采用HS-SPME-GC-MS法和直接进样与GC-MS、GC-O结合法,分析马奶蒸馏酒的挥发性风味成分。结果表明,在5种SPME萃取纤维(85μm PA、10......
为了研究青麦风味的物质组成及青麦与小麦风味的差异,以3种不同品种(郑麦7698、百农207、中麦175)的青麦和小麦为原料,利用顶空固......
采用HS-SPME方法提取郫县豆瓣酱的挥发性组分,经GC-MS分离鉴定出8类共计82种化合物,其中酯类物质所占比例最高,其次是酚类和醇类组......
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)和气相色谱-嗅觉测量方法(GC-O)对普洱茶粉香气成分进行分析;同时......
采用顶空固相微萃取(Headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术快速测定普洱熟茶香气成分。首先......
采用顶空固相微萃取技术对香椿嫩芽的挥发性成分进行萃取,通过优化实验证明:65μm PDMS/DVB类型萃取头,在40℃环境中萃取30min可以......
为了最大化获取陈皮挥发性成分,本文采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对不同年份陈皮进行分析。结果表......
应用顶空固相微萃取技术和气相色谱质谱技术对CO2浸渍法和传统法酿造条件下的玫瑰香葡萄酒进行香气成分分析,共检测出54种香气成分......
挥发性香气成分和非挥发性滋味成分是食用菌品质的重要指标,为探究平菇、香菇、双孢蘑菇、金针菇和杏鲍菇等5种食用菌鲜品中的风味......
对虎纹蛙肌肉中的挥发性成分和脂肪酸分别进行测定。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析虎纹蛙肌肉中......
