苹果浆相关论文
一、原料配方 1 砂糖（配成75%糖液备用）50千克、苹果浆（10%）46千克、桔子浆（8%）10千克、山楂汁（5%）5千克、柠檬酸（先配成溶液备用）40克、......
本刊讯从新疆出入境检验检疫局获悉，自2012年1月2日起，俄罗斯、白俄罗斯和哈萨克斯坦等关税同盟委员会通过决议，下调一些苹果浆（包括糖......
以苹果浆为原料,通过响应面法优化乳酸菌发酵的工艺条件,并分析发酵前后苹果浆的抗氧化活性。考察接种量、发酵温度和发酵时间对发......
[Objective]To optimize the extraction conditions of insoluble dietary fiber from apple pulp.[Method]The insoluble dietar......
随着经济的发展,科技的进步,人民的生活水平也发生了翻天覆地的变化。现今人们不仅提高了对食品的内在要求,也不只满足于食品的营......
研究了苹果浆的欧姆加热规律及VC的降解动力学，考察了温度和果浆含量对电导率的影响以及电场强度、果浆含量对加热速率的影响。结果......
自2012年1月2日起，俄罗斯、白俄罗斯和哈萨克斯坦等关税同盟委员会将一些苹果浆（包括糖煮苹果和浓缩苹果汁）的进口关税下调为零。......
研究了印度Advanceenzyme公司果浆酶（SEBMASH）应用于苹果浆的酶解工艺条件，对比分析了酶解前后苹果浆各项指标的变化情况。利用L16（4^5......
期刊
在单因素试验的基础上,利用响应面试验对植物乳杆菌发酵苹果浆工艺进行优化,并对发酵前后苹果浆中游离态、结合态酚类物质含量变化......
一、清香苹果酱1．原料配比：苹果浆20千克，苦瓜浆40千克。琼脂250克（加水溶解成液体），砂糖50千克（配成75％的糖液），其中砂糖的20％用淀粉糖浆代替......
苹果浆在生产过程中主要存在清洗剂的残留、清洗效果差、清洗水利用率较低等清洗问题;传统加热对苹果浆中营养物质的损失及蒸煮气......
探索了以鲜苹果为原料加工制成苹果浆,再经酒精发酵和醋酸发酵酿制苹果醋的新工艺,并分析了苹果醋的加工工艺和操作要点。该产品保......
采用高密度二氧化碳技术对苹果浆进行处理，以期降低苹果浆中菌落总数，保留其原有颜色。研究考察高密度二氧化碳处理压力、温度、时间......
