益生菌发酵相关论文
益生菌发酵技术具有提高饲料的消化利用率以及动物对饲料的适口性，维持肠道菌群微生态平衡，增强机体免疫功能，提高动物抗病能力和生长......
刺麒麟菜（Eucheuma spinosum）含有丰富的海藻多糖,而传统方式提取制备的多糖因溶解性差、粘度高、分子量大等问题导致生物利用度差、......
以木枣为原料，利用益生菌对枣汁进行发酵，分析发酵过程中功能活性成分环磷酸腺苷、三萜酸以及味觉的变化规律，结果表明，随着发酵时间的......
目的：观察两种便秘方(济川煎、常维舒)经益生菌发酵前后对小鼠小肠推进运动的影响.方法：清洁级KM种小鼠100只,随机分为10组,除正常及......
随着养殖产业规模的发展壮大以及“益生菌+生物垫床”技术的逐步推广,如何科学有效的处理废弃发酵床与牛粪混合物,成为肉牛生态养......
我国干蛋品工业作为蛋品加工行业的重要领域,近年来取得极大的发展,而将蛋粉作为添加剂应用于食品工业中越来越成为人们的关注重点......
本文以益生菌发酵胡萝卜饮料为原料,研究其营养特性及储藏稳定性。通过对益生菌发酵胡萝卜饮料营养成分及理化特性的测定,了解其营......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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随着养殖产业规模的发展壮大以及“益生菌+生物垫床”技术的逐步推广,如何科学有效地处理废弃发酵床与牛粪混合物,成为了肉牛生态......
为研究益生菌发酵豆秸对肉羊生产性能及血清中生化指标的影响,试验选择体重为(20±2.2)kg健康杜寒杂交肉羊120只,随机分成4个......
醋蛋液是我国传统功能性食品,目前因为诸多因素限制了民众对其的认知度和接受度。本实验建立在传统醋蛋液(醋酸水解)的基础上改用......
中年人群是国家和社会发展的重要生产力,其健康状况对社会经济发展具有较大的影响。但是,中年人常因经济或社会压力的增加,从而疏......
本实验以黑变红枣为原料,开发黑枣益生菌菌发酵饮品,同时探究其保持高益生菌活菌数最佳冷链温度及饮用时间。通过单因素试验和正交......
<正>《"健康中国2030"规划纲要》序言中提到"健康是促进人的全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿,是......
小麦麸皮因粗纤维多不容易被动物吸收利用,经添加益生菌剂或经益生菌发酵处理的微生物饲料麸皮,改善了麸皮原有的风味与营养价值,......
选用嗜热链球菌、两岐双歧杆菌、植物乳杆菌进行纯种发酵含有蓝莓花色苷提取液的培养液,考察了益生菌发酵过程中活菌数、体外抗氧......
1前言益生菌的发现是一个漫长的过程,据报道,1899年法国著名的巴斯德研究所一位名叫Tisser的博士发现了第一株双歧杆菌;1908年俄国......
醋蛋液是我国传统功能性食品,目前因为诸多因素限制了民众对其的认知度和接受度。本文对醋蛋液从原材料到其本身进行了介绍及创新......
本文对苹果渣多菌群益生菌发酵动力学模型设计过程进行了研究。对发酵温度、接种量、装料量、培养基初始p H等因素设定不同水平进......
采用水提醇沉法从益生菌发酵前后的胡萝卜汁中提取水溶性多糖(分别记为WSP-n和WSP-p),并基于环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠模型,评价......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
目的提高花生壳粉饲用价值。方法采用多种益生菌进行半固体发酵。结果益生菌发酵的花生壳粉,其蛋白质含量提高6.3%,无氮浸出物含量......
芬兰Valio有限公司Ulla Sairanen等人研究了益生菌发酵乳和菊粉对肠胃功能和微生态的影响。该研究由66名健康的成年人（22名男性，44名......
<正>2017年3月17日,在2016年度国家科学技术奖励大会上,南昌大学副校长谢明勇教授和他的团队研究的"果蔬益生菌发酵关键技术与产业......
<正>项目成果:果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用承担单位:南昌大学科技一小步,行业一大步。科技的魅力无处不在,一杯小小的果蔬......
<正>随着果蔬深加工技术的发展,罐装、干制、腌制等现有的传统果蔬加工技术,由于其在加工过程中果蔬的营养损失严重、转化率低、产......
<正>随着我国畜牧业的发展,肉鸭养殖规模不断的扩大,已经形成规模化集约化的养殖模式,我国肉鸭养殖量及产业规模居世界第一位,成为......
研究旨在探讨益生菌发酵中草药防治鸡球虫病的效果。将210只鸡分成7组,分别为不感染不给药组(阳性对照组)、感染不给药组(阴性对照......
<正>乳酸菌(Lactic acid bacteria)是指能发酵碳水化合物产生50%以上乳酸的一类细菌的总称。联合国粮农组织与世界卫生组织(2001)......
<正>我国是世界最大的果蔬原料生产国。2009年国家统计局数据表明,我国果蔬年产量高达6.69亿吨,占世界总产量的40%以上。但我们也......
以干玫瑰花蕾为材料,浸提料液质量比1∶4,温度80℃,提取时间60 min,浓缩温度60℃-70℃条件下,水抽提玫瑰的干物质得率为15.43%。采......
<正>益生菌是指宿主摄入足够数量后可改善体内微生物菌群平衡而对其健康产生积极作用的一类活性微生物的总称。而发酵乳被认为是将......
<正>中药发酵是借助于酶和微生物的作用,在一定环境条件下,如温度、湿度、空气、水分和光照等,使药物通过发酵,改变其原有性能,增......
为提高微生物发酵玉米芯提取木聚糖的效率,本研究采用H2O2预处理结合微生物发酵的方法提取玉米芯中的木聚糖,并通过扫描电镜(SEM)......
由于现代生活压力过大及缺乏运动等不规则生活习惯的影响,越来越多的健康人开始抱怨诸如便秘或腹泻等肠道不适问题。日本养乐多中......
采用HPLC-ELSD法测定黄芪经不同益生菌株发酵前后的黄芪甲苷和黄芪皂苷Ⅱ的含量变化。色谱柱为Agilent C18柱（250 mm×4.6 mm,5......
腊肠是一种传统风味肉制品,因营养丰富,风味独特,广受消费者喜爱.但传统腊肠通常为高脂、高胆固醇, 且富含亚硝酸盐类食品,多食与......
目的:采用反相HPLC建立何首乌提取液益生菌发酵前后指纹图谱,观察何首乌提取液发酵前后化学成分变化与活性的相关性。方法:以Agile......
