白酒生产相关论文
白酒生产过程中酿酒原料、大曲、酒醅、酒体等的分析检测是工艺控制的关键环节,传统人工分析检测存在耗时长,工作量大等问题.实现......
随着生产技术的不断提升,食品安全问题也受到了更高的重视,对酒类的包装结构和灌装方法也不断的改进和优化,让白酒在生产中灌装水平逐......
运用HACCP管理体系分析兼香型白酒生产过程中的潜在危害,确定了原材料采购、生产用水处理、摊晾和下曲、堆积、发酵和灌装为关键控......
大曲质量的优劣对白酒产品的质量、产量和出酒率起决定性作用.从多方面对普级大曲和优级大曲酒曲进行了比较研究.结果表明,普通大......
泰安市普瑞特信息科技有限公司是普瑞特机械制造股份有限公司的全资子公司,基于对液态食品工业近20年的专业知识和经验,联合全球最......
各有关单位:“探索白酒健康因子,精准控制微生物”。实现微生物可控、代谢可控、风味可控,是行业从业人员努力的方向;围绕白酒生产......
白酒的生产以泥窖窖池为基础,窖池中的多种微生物,特别是栖息于酒醋中的微生物左右着酒的产量和品质。酵母菌同时起着发酵酒精和......
该发明专利属于新材料领域。为解决现在白酒生产中存在的新酒味、低度酒浑浊、新型白酒品质欠佳等问题,该专利公开了一种新的纳米材......
甜高粱是粒用高粱的一个变种。作为C4途径的作物,甜高粱生物由于具有产量高、抗旱、抗倒伏、适应性强、茎秆含糖量高(与甘蔗相当)......
酒窖池,距离我们很远其实又很近的地方。一杯酒香四溢、味道醇正的陈酿老酒,得益于老窖池的功劳。窖池的年代越久远,越能出美酒佳......
宜宾作为四川白酒金三角地区之一,酿酒产业繁荣,有较多的古窖池、古遗址。2012年3月,四川省文物考古研究院等对宜宾2区8县50多个乡......
本刊曾于1981年第4期征求读者答案《化验员同志,请你试试看》后,受到热爱本刊广大读者的赞助,收到了一定效果,为本刊增色不少。为......
改革大潮以磅礴的气势,奔流不息。数以万计的弄潮儿,以勇于开拓的精神、坚韧不拔的毅力,搏击在那汹涌澎湃的波峰浪谷之上。湖北省......
刘洪振,汝阳杜康酒厂党委书记、厂长,中国改革功勋奖章、中国名酒功臣奖章获得者,河南省享受特殊津贴的拔尖人才。他与汝阳杜康酒......
我国白酒文化源远流长,白酒的酿造经历了时代的变迁,实现了技术水平的全面提升.随着社会经济的不断发展,人们生活水平也得到了大幅......
在传统的白酒酿酒流程中,从制曲到发酵的整个过程都是开放性的,全是由人工操作完成,这样就会使得工作人员面临较大的劳动强度,而且......
本刊讯 :面对21世纪白酒市场全新挑战 ,白酒产业如何探索一条商企结合、共拓市场的成功之路?围绕这一课题 ,山东董公集团2000年全国营销工......
《中国酒》编辑部: 我从12岁开始喝酒,至今已有30年了。每次不喝个人仰马翻,绝不罢休。同事们经常劝我少喝点儿,我自己也觉得应该......
[本刊讯](张楠)日前,中辰轻机公司在合肥市隆重举行了“40,000瓶/时定容式多功能灌注组合机”产品推介会。定容式灌注组合机是饮料......
在黑龙江省中部与小兴安岭毗邻的国家绿色食品 之乡——庆安县,有一个专门从事酿酒生产的民营企 业,它就是黑龙江省庆安县源升河酿酒......
1经营之道998年以来,由于出口受阻,国内市场疲软,一些企业亏损严重或面临倒闭,而稻花香酒厂却是另一番景象。六项主要经济指标位居全省白酒......
江苏洋河集团有限公司 ,1998年8月推出一个新举措———材料采购“招标公示法”。这一办法实施以来 ,不仅节约采购成本1500万元 ,取得了显著......
90年代以来 ,随着白酒生产相对过剩的出现和市场竞争的加剧 ,我国白酒行业开始了一轮又一轮的淘汰 ,一些名酒厂也未能幸免。而缺少......
本刊讯:全国芝麻香型白酒生产技术会议于2012年9月15日至18日在内蒙古自治区鄂尔多斯市隆重召开。全国著名白酒专家沈怡方、高景炎......
伊力特实业股份有限公司是新疆最大的白酒生产企业,新疆白酒第一家上市公司,具有56年发展历史。公司上市13年来,以白酒生产为龙头,......
上海神仙酒厂是上海地区唯一的大曲酒酿造企业,“神仙牌”曲酒是上海地区唯一的名牌白酒,“神仙”商标被认定为“上海市著名商标”......
公司简介西藏福海(集团)实业有限公司于1998年4月21日在西藏拉萨市色拉路30-32号正式注册成立,注册资金1.2亿元人民币。公司员工28......
0引言泸州酒业集中发展区位于川、滇、黔、渝名酒“金三角”之腹地的泸州市,是四川省“工业强省”重点项目、“四川省八大高新技术......
赤水河畔的骄子陈星国,这位年仅42岁,颇具传奇色彩的企业家,现任贵州习酒总公司总经理、习水酒厂党委书记、厂长。从1982年出任习......
“创优、分核、联利网络管理法”是针对我国白酒生产专业的特点,以争创优质产品为核心,以分级经济核算为手段,以综合指标联系利益......
从顶事件开始,逐级找出可能影响白酒质量的直接原因事件及各事件的逻辑关系,绘制出白酒生产过程故障树,并结合专家访谈法及相关生......
杜艳红同志立足自己的岗位,扎扎实实工作,刻苦钻研业务知识和技能,勇于实践创新,并且始终和团队同志协同研究、团结奋进,在所从事......
本刊讯:由我国著名白酒专家沈怡方先生发起倡议,内蒙古酒业协会主办、鄂尔多斯酒业集团有限公司承办的全国芝麻香型白酒生产技术研......
李家民,生态酿酒学家,中国当代发明家,中国酿酒大师。1964年生,四川射洪人。系国家龙头企业技术创新中心主任、较早一批享受国务院......
1996年世界之星获奖作品选WorldstarforPackaging1996Smirnov瓶(俄罗斯)1863年,俄罗斯著名的沃特卡白酒生产商波特·斯密诺沃公司首次使用了这种瓶子,并一直被用到二十世纪中期。......
20 0 2年 10月份 ,江苏省连云港市 10 0余户农民 ,由于听信浙江省两人“养獭兔、快致富”的谎言 ,致使自筹的 10余万元血汗钱用于......
蒸馏酒中N—亚硝基化合物含量分析吉林省卫生防疫站(长春130021)宁洁槐,丁家华,杨英华采用JMS—D300气相色谱—质说联用仪(日本产)对蒸馏酒样9采自吉林省......
高瞻远瞩德高望重──庆贺周恒刚同志从事酿酒事业50周年值此全国著名酿酒老专家周恒刚同志从事酿酒事业50周年之际,我们谨向他致以崇高......