方竹笋相关论文
为了探究不同解冻方式对速冻方竹笋品质的影响，采用微波解冻、超声波解冻、自然解冻、20℃水浴解冻和50℃水浴解冻5种方式对方竹笋......
金佛山方竹（Chimonobambusa utilis）属于竹亚科寒竹属,是著名的珍贵竹种之一。金佛山方竹笋,作为贵州优势特色的竹笋资源,其品质脆嫩......
为明确贵州省桐梓县方竹笋基地的土壤养分特征和肥力质量状况,选用三个不同海拔的方竹笋生长地进行土壤样品采集,对其有机质及N、P......
摘 要：金佛山方竹是一种珍贵的高海拔类植物，生长在高山丛林，营养丰富，口感鲜美。其蛋白质含量，氨基酸含量及配比优于很多蔬菜和其他种......
乡村度假旅游是乡村旅游发展的新方向,是乡村旅游的发展和延续。遵义市桐梓县气候凉爽、交通便利,毗邻火炉重庆,大量重庆游客涌入......
近年来,四川兴文县围绕国家地理标志保护产品打造,成功申报了兴文方竹笋这一地标产品。现阶段,随着精准扶贫的深入、乡村振兴战略......
对比分析贵州不同产地金佛山方竹笋的主要营养成分(膳食纤维、蛋白质、总糖、粗脂肪、单宁、游离氨基酸和矿物质等)及功能成分(多......
在电子商务背景的引领下,我国农产品销量正在持续增长,农业经济也在不断提高。农产品市场逐渐实现规范性、多元性、专业性、网络性......
以新鲜、干制和冷冻方竹笋制备的膳食纤维（dietary fiber,DF）为研究对象,运用超声波改性处理,比较分析其理化性能和结构变化。结果表......
福建的建瓯市地处闽北交通要道,有着＂竹子之乡＂的美誉。而当地一年四季都产笋,春有春笋、雷笋,夏有苦笋、绿竹笋,秋有方竹笋,冬有冬......
【正】对于出生在农村的我来说,对竹拥有特殊情感。各式各样,千奇百态的竹令我陶醉,而最令我骄傲的还是家乡金佛山几十万亩的方竹......
采用方竹笋和苹果为原料研制复合果汁，先研究出苹果饮料的最佳方案，复合饮料最佳配比为苹果汁：方竹笋汁：水=10：2：5，白砂糖添加量为6g，柠檬......
野生方竹笋的加工,目的是把野生方竹笋储存起来,让人们随时都能吃到。根据人们的生活习惯和市场需求,其加工方法可分为盐制干笋、......
本研究就发酵方竹笋对复方地芬诺酯诱导小鼠便秘的预防效果进行了研究。对发酵方竹笋纤维的观察发现发酵方竹笋比未发酵方竹笋具有......
桐梓县依托方竹原产地优势，明确将方竹产业作为“一县一业”来打造，借“春风行动”之“东风”，大力调整农业产业结构，退耕还竹，布局产业......
以卡拉胶、羧甲基纤维素钠(CMC)、海藻酸钠和魔芋多糖制备了四种涂膜保鲜剂,通过测定失重、呼吸强度、总酸和总糖、蛋白质、总叶绿......
设置不同食盐添加量(10%,15%,20%,25%,30%)对方竹笋进行蒸煮处理,研究其对盐笋干总糖、还原糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、NaCl、亚......
通过对金佛山方竹生长特性、营养成分及方竹笋加工和其他方面的研究进行综述,探究了金佛山方竹笋今后的开发利用及发展方向。......
通过动物实验对发酵方竹笋对蒙脱石散诱导小鼠便秘的预防效果进行了研究.建立便秘动物模型,观察饲喂发酵方竹笋对便秘小鼠的影响.......
利用柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、食盐、山梨酸钾进行配方设计,通过正交实验最终确定了无硫护色保鲜剂的组合配比,其最佳配比为D3C2A2......
通过对桐梓县方竹种植、方竹笋生产、加工的调查研究,发现桐梓县存在对方竹笋开发利用规模小,技术水平低,资金投入不足,管理体系不......
本文以方竹笋作为主要原料,在单因素和正交实验的基础上确定了主配料和辅料的添加量,研究方竹笋营养配方粉的物理特性和营养成分含......
在综合分析云南省彝良县竹类资源特点、竹产业发展概况及存在问题的基础上,提出彝良县笋材两用竹林基地建设的总体规划,为彝良县退......
方竹（Chimonobambusa utilis）为西南地区的贵州、重庆和云南特产。但由于受到季节性及不易保鲜的制约,影响到其种植和经营规模的扩大......
2008年9月19日．国家质量监督检验检疫总局公告正式授予南川方竹笋地理标志产品保护专用标志、这是重庆市继涪陵榨菜、江津花椒、石......
近红外光谱法(Near Infrared Reflectance Spectroscopy, NIRS)具有快速、方便、准确等优点,以及无损易于实现在线实时分析、多种......
在电子商务经济影响下,我国农产品产量持续增长,农产品市场逐渐规模化、专业化、网络化,部分农产品除了满足国民需求之外,还出口到......
为开发利用方竹笋残渣,采用酸碱法制备膳食纤维;以不溶性膳食纤维得率为指标,分别考察各因素对制备工艺的影响.结果表明,在碱液pH......
以重庆市万盛经济开发区黑山自然保护区所产新鲜方竹笋和罗汉果为原料,研究了方竹笋汁饮料的生产工艺,采用响应面法对方竹笋饮料的......
金佛山方竹（Chimonobambusa utilis（Keng）Keng f．）为禾本科竹亚科寒竹属植物，因标本最早采集于南川市金佛山，故定名为金佛山方竹。该竹以......
利用近红外光谱法对金佛山方竹笋的蛋白质分析，采用间隔偏最小二乘法（PLS）与反向间隔偏最小二乘法（BiPLS），实现蛋白质光谱特征波段选择。......
背景自1978年第一个自然保护区建立以来,目前贵州省已建森林和野生动物类型自然保护区59个,总面积达3300多平方公里.其中,梵净山、......
