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通过对金佛山方竹生长特性、营养成分及方竹笋加工和其他方面的研究进行综述,探究了金佛山方竹笋今后的开发利用及发展方向。
金佛山方竹笋特性及生产工艺探究
【摘 要】
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通过对金佛山方竹生长特性、营养成分及方竹笋加工和其他方面的研究进行综述,探究了金佛山方竹笋今后的开发利用及发展方向。
【机 构】
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遵义职业技术学院,桐梓县康利绿色食品有限公司
【出 处】
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种子科技
【发表日期】
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2018年03期
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