总膳食研究相关论文
目的 通过开展第六次中国总膳食研究，获取我国代表性膳食样品中指示性多氯联苯（mPCBs）含量，开展我国居民对mPCBs的膳食暴露评估及时间......
链格孢霉毒素是链格孢霉菌产生的有毒代谢产物，包括交链孢菌酮酸(TeA)、交链孢酚(AOH)、交链孢酚单甲醚(AME)、交链孢烯(ALT)和腾毒......
应用总膳食研究方法对成都市城乡代表人群膳食中碘摄入量进行了调查，并结合监测点碘缺乏病（ＩＤＤ）监测结果进行了初步分析。结果表明：城乡居......
目的 了解中国膳食中哒螨灵、螺螨酯和炔螨特3种杀螨剂的残留水平及居民膳食摄入量.方法 使用液相色谱-高分辨质谱法测定第6次中国......
本文讨论了我们所知道的一些在中国的主要食品安全风险,如何有效发挥中国总膳食研究(TDS)的作用作为食品安全监测以及风险评估优先......
膳食摄入量研究是一种评估有害和营养物质对人类健康造成潜在影响的方法,是各国确保本国居民膳食安全和营养质量的重要措施之一。......
食品安全风险监测和评估制度是规定建立的国家制度.而针对化学污染物摄入量的暴露评估技术是我国目前亟待建立的技术.目前,用于监......
目的 评估浙江省不同地区居民膳食碘摄入水平.方法 2009年在浙江省内陆和沿海地区抽取杭州、台州、舟山市180户家庭共497人,采用总......
目的 评价浙江省3个地区居民膳食铅、镉暴露水平.方法 按照中国总膳食研究方法和要求,于2009-2010年在浙江省内选择内陆城市点、......
全氟及多氟化合物(per-and polyfluoroalkyl substances,PFASs)广泛存在于环境中,具有持久性和生物累积性,可能对人体健康产生潜在......
由于大规模生产使用,全氟化合物(Perfluoroalkyl substances,PFASs)在环境中无处不在,在水体、土壤、生物体和人体中均有检出。PFA......
据新华社电研究人员16日在新一期《美国医学会杂志》上报告说,尽管中国人的平均盐摄入量自2000年以来不断下降,但仍远高于世界卫生......
目的运用中国总膳食研究的方法,结合世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)撤销的每周可耐受摄入量(PTWI)的最新评估状况,......
应用中国总膳食研究方法,对2009年我国20个省份居民(成年男子)膳食中无机砷的污染状况进行了分析,根据膳食调查结果并结合食物消费......
双酚S（Bisphenol S，BPS）、双酚F（Bisphenol F，BPF）、双酚A（Bisphenol A，BPA）、双酚B（Bisphenol B，BPB）、双酚AF（Bisphenol AF，BPAF）、四氯双酚A（Tet......
瘦肉精,又称克伦特罗,是一系列β-激动剂,具有促进动物生长和提高瘦肉率的作用,经常被违禁添加在动物饲料中；而另一类化学结构类似......
持久性有机氯农药(OCPs)是一类人工合成的广谱杀虫剂,如今已经被禁用。本研究针对我国履行POPs公约的国家实施计划(NIP)开展成效评......
<正>据美国FDA网站消息,7月11日美国FDA更新总膳食研究(TDS)最新数据,提供了2006~2011年采集的食品中化学污染物和营养素含量。美......
<正>2018年3月,美国加州法院的一纸裁定将知名咖啡连锁店——星巴克推上了风口浪尖。裁定要求,加州的咖啡从业者必须在售卖的咖啡......
[目的]评估上海市中小学生膳食铝的摄入量。[方法]2015年,采用多阶段分层随机抽样方法抽取本市中小学生共4 320人作为调查对象,应......
本文讨论了我们所知道的一些在中国的主要食品安全风险,如何有效发挥中国总膳食研究(TDS)的作用作为食品安全监测以及风险评估优先......
食品安全风险监测和评估制度是《中华人民共和国食品安全法》规定建立的国家制度。而针对化学污染物摄入量的暴露评估技术是我国目......
碘是人体必须的微量元素之一,长时间的碘摄入量不足或过多会导致碘缺乏病(IDD)和碘过多病(IED)。食物是人体摄取碘的最主要来源,约......
目的通过对山西省实施强化面粉干预出生缺陷项目的吕梁地区进行的总膳食研究,了解当地育龄妇女膳食结构的现状和微量营养素的摄入......
多氯代苯并二嗯英和多氯代苯并呋喃(polychlorinated dibenzo-p-dioxins, polychlorinated dibenzofurans, PCDD/Fs)和二噁英样多......
六溴环十二烷(HBCD)和四溴双酚A(TBBPA)是两种应用广泛的溴系阻燃剂,目前已被发现在环境样品和人体内普遍存在,由于其具有蓄积性和......
有机氯类农药(Organochlorine pesticides, OCPs)是一类人工合成的广谱杀虫剂,由于有机氯类农药性质稳定、半衰期长,具有神经毒性......
<正>风险评估的作用十分重要:它可以为食品标准的制定提供科学依据;为确定风险监测和管理的优先内容提供科学依据;一个政府制定的......
为深入了解深圳市居民膳食中邻苯二甲酸酯类物质的污染分布规律,利用总膳食研究方法对深圳市膳食样品进行处理,采用气相色谱-质谱......
为了解深圳市居民壬基酚和辛基酚的膳食暴露水平并预测其风险,利用深圳总膳食研究采集的膳食调查数据及代表性膳食样品进行暴露评......
目的分析山西省出生缺陷高发地区微量营养素的摄入情况。方法在山西省实施强化面粉干预出生缺陷项目的吕梁地区进行总膳食研究,通......
交链孢霉(Alternaria)可能导致水果、蔬菜等在冷藏及运输过程中腐烂变质,是食品污染中最常见的真菌之一。目前已知的具有明显毒性......
