中职烹饪相关论文
微课,具有短小精悍、类型多样、技术简单、使用方便、交互性强、效果良好等诸多优点.微课的“以学习者为中心”的设计理念、微课的......
教师在教学过程中选择的教学方法对教师的教学效果有很大的影响，教师在教学过程中要注意教学方法的选择，一定要选择适合学生的方法，激......
在当前的中职院校中,烹任专业是一个热门专业。随着厨师行业对人才需求量的增大,中职院校应进一步提高烹饪专业的教学质量,培养大......
通过分析中职烹饪教学中存在的一些问题,对该行业职业教育的发展提供了一些参考建议。
By analyzing some problems in secondary......
中职烹饪专业技能型创新人才培养是培养具有创新意识和可持续发展能力的新型烹饪人才,其在进行人才培养时,以发展学生的职业素养为......
现今我国社会迅速发展，社会对人才的专业性也有较高的要求，进而推动了中职教育的建设与发展。在中职烹饪教育中，“1+1+1”人才培养模......
在中职烹饪专业传统教学模式中,教师注重操作演示和经验传授,学生注重模仿继承,这样的教学模式,大大束缚了学生的主观能动性和创新......
随着信息化的不断发展，信息技术已经被逐渐地运用到中职烹饪的课堂教学中，并在烹饪教学中起到十分重要的作用。和传统的中职烹饪教学......
在中职烹饪教学过程中,融入创新思维对学生的成长发展是十分有必要的。之所以这样说是因为,传统烹饪教学方法已经 不适用于学生学......
现代社会进入了高质量发展阶段,无论是社会经济,还是科技水平,都在不断前进,对人才质量的要求也逐步提高.就业与专业教学隔离的教......
从简述中职烹饪专业英语教学现状入手,提出了实施发展性评价的必要性,并从课堂参与度、作业、口语表达和课内外活动表现等四个方面......
烹饪专业作为一种比较特殊的职业教育类别,传统的教授方式已经很难适应当前社会发展的需要。所以,需要引入现在教学媒体,使师生之......
本文以中职烹饪实训课有效教学实践思考分析为主要内容进行阐述,结合当下中职烹饪实训课存在的相关问题和增强中职烹饪实训课与有......
中职烹饪教学的开展对学生的烹饪能力发展有着重要的意义,其中精准教学及标准化教学发挥了重要的作用,为了提升教学的水平,教师应......
近年来，我国对职业教育的重视度及资金投入不断提升，中职教育也迎来了新的机遇与挑战。一方面，素质教育改革的实施，中职学校需加强对学......
随着我国经济的快速发展,人们对生活的要求也在不断地提升,人们也开始对食物的要求从简单的色香味转变为食物营养价值以及观赏层面......
◆摘 要：当今社会，在大力提倡教育改革的形势下，职业教育越来越受到人们的重视。职业教育即教育机构为受教育者提供某些职业知识和职......
教学模式是从教学经验上升为教学理论,或以教学理论指导教学实践的一种中介或桥梁.反刍式教学即“粗吞—细嚼—消化—吸收”的过程......
烹饪专业的学生绝大多数都是数学学习的学困生,而中职数学在中职烹饪教学中的运用日益突出,如何让数学走进烹饪专业学生的心里,成......
随着时代发展,人们生活水平逐渐提高,人们对生活质量的要求也越来越高。而对于饮食的文化,美观性也越来越重视。本文针对创新视觉......
摘 要：在实际工作的过程中，师傅言传身教地向徒弟传授技能的职业教育形式就是学徒制，这一模式能够让学生在学习的过程中，不仅能够学习......
摘 要：目前，职业中学专业课程教学存在着教学内容与企业生产相脱节、实践技能与理论知识相脱离，教学模式陈旧落后的状况。要解决这些......
在中职烹饪专业课程设置中,面点技术是主要的专业学科,为社会培养高素质劳动者和中初级面点专门人才,教师要选择合理的教学方式,不......
在准确理解把握产教融合内涵的基础上,提出中职烹饪应用人才培养应精准对接泸菜产业发展需求,并从搭建“一体两翼”产教融合平台、......
当今社会发展速度越来越快,就业压力不断增大,行业竞争越来越激烈,如何让中等职业技术学校烹饪专业的学生能够在步入工作岗位之后......
“互联网+”教育理念在中职学校不断深入人心,探索中职烹饪理实虚一体微格透明厨房和网络平台融合的教学成为专业现代化发展必由之......
我国餐饮业飞速发展,中职烹饪专业却一路坎坷,餐饮从业人员素质有待提高的今天是否值得我们反思,分析中职烹饪专业的现状,并就中职......
本文以中职烹饪专业教学现状分析与对策研究为题展开论述。首先,分析了当前中职烹饪专业教学的现状。然后,结合多年的教学经验,提......
本文主要针对目前中职烹饪专业学生毕业后难以立即上岗,上岗周期长,餐饮企业用工荒的问题进行分析,基于现代学徒制,以岗位为出发点......
社会经济水平的不断提高,使人们提高了对物质生活的要求,餐饮业等相关的社会服务类产业也越来越受到市场的青睐。而随着人们对饮食......
把学生培养成满足行业需求的合格人才是职业教育的中心任务，本文研究了中职烹饪教育实践性课程教学存在的问题并提出了优化中职烹饪......
烹饪是传统文化的重要组成,和人们生活关系密切.随着近年生活水平的提高,人们对餐饮行业提出的要求越来越高,故而,如何满足餐饮业......
摘 要：随着我国经济建设的不断发展，人民生活水平的不断提高，我国的餐饮业在社会消费品零售总额中，其比重占到了11.04%（2012上半年），这种......
烹饪实训教学是学生在学校实训室内完成的一项教学活动，烹饪是一种技术性、操作性要求很高的工种，而且是一项手工操作性很强的工作。......
【摘要】在现代社会中，上大学并不是唯一的出路，反而是拥有一技之长的更受到社会上一些企业的青睐。而烹饪则是其中非常有前途的一项......
在中职烹饪教学中，通过采取一系列的情感教学等教学方法，可以有效开发学生的非智力因素，而学生非智力因素的培养对培养学生正确对待学......
随着网络信息化的快速发展,对于我国教育教学领域的发展产生了重要影响,同时也衍生出了诸多的教学模式,促进 教育教学工作的发展。......
中职烹饪实训课是以市场为导向，旨在培养学生实践技能，提高职业素养。高效的烹饪实训课教学是实现课堂优化，提高育人质量，培养高素质人......
中职烹饪现代学徒制校企融合教学模式能显著提升人才培养质量,积极提升教学效率,将现代学徒制和校企合作相互融合,通过教师和企业......
一、中职烹饪网络信息化教学的重要性 随着生活水平的不断提高，人们对饮食的要求越来越高，餐饮业成为现阶段的热门产业，成为人们生......
当前，中等职业学校“双师型”烹饪专业教师的比例还较低，教师的操作技能亟待加强，难以运用相关的教学理论和技巧，对烹饪中存在的一些原......
对各个省市中等职业烹饪学校进行相关调查与分析，获悉在我国大部风地区，存在中职烹饪院校专业教师数量过少，其教师专业水平不高，对专业......
摘 要：中等职业学校的教学工作目的在于培养初级、中级的综合性实用技能复合人才。行为导向教学模式旨在让学生在学习的过程中培养......
烹饪理论课程理论性强,操作和实践内容少,教学过程易枯燥乏味。笔者在教学实践中,将信息化技术引入课堂教学中,切实体会到信息化建......
“反刍”就是我们经常说的倒嚼,就像是牛吃草,把吃进胃里的草吐出来,再细细咀嚼,进而转化为动能。而将这种“反刍”运用到实际的中......
基于中职教育教学以就业为导向的特殊性,文章提出通过技能大赛可以选拔高水平和高技能的人才,并结合教学实践经验,以中职烹饪技能......
在人类发展的过程中,食物是非常重要的,伴随当前人们生活水平逐步提高,烹饪技术也在进一步提高。在中职烹饪教学的过程中,需要对学......
我国教育部定期举办的技能大赛,旨在通过大赛的形式促进教育改革、促进教学,技能大赛也在推动全国职业院校的教学上起到了至关重要......
在新时期,我国中职教育越来越重视对学生职业能力的培养,我国的中职烹饪教学也一直在寻求改革,以求能够和最新的教学理念相符合。......
