【摘 要】
：
仔鸡煲汤胜老母鸡rn一说煲鸡汤,很多人都会选择老母鸡,事实上这里存在着误区.rn老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美,但说到营养价值,仔鸡(童子鸡)中的营养成分要比老母鸡
论文部分内容阅读
仔鸡煲汤胜老母鸡rn一说煲鸡汤,很多人都会选择老母鸡,事实上这里存在着误区.rn老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美,但说到营养价值,仔鸡(童子鸡)中的营养成分要比老母鸡高得多.仔鸡的肉蛋白质较多,老母鸡的肉蛋白质少;仔鸡的脂肪含量较少,而老母鸡的脂肪却明显较多,宰杀后的老母鸡的腹腔内往往能取出大量黄色的鸡油;再者,仔鸡的肉含弹性结缔组织极少,容易被人体消化吸收,而老母鸡肉质粗韧,久煮也往往难于熟烂.
其他文献
即使上了年纪,人们还是都尽量遵守着规律早早起床.大概是因为他们觉得早晨全家一起吃早餐,气氛温馨,其乐融融吧.rn然而,对老年人来说,严守着早睡早起的规律,在精神上并非完全
老妈今年72岁.她刚退休那会儿,身体出现了很多不适.后来,在医院工作的大姐给老妈开出了“节气喝汤食疗养生方”,即根据节气的变化,挑选一些时令保健营养汤来提高身体的抵抗能
吃东西不仅能够解除饥饿感、补充营养,还能对人的情绪产生一定影响.rn怒:有些暴躁是吃出来的.rn东西吃多了,几种与能量代谢有关的B族维生素会因为吃得多而消耗得多,而维生素B
一天五顿饭,不是说一天要吃五顿像午饭或者晚饭那样丰盛的饭,而是在一日三餐的基础上增加上午茶和下午茶.糖尿病的治疗就是要将血糖值平稳地控制在合理的范围内,一天五顿饭恰
日常生活中,最常用的餐具就是陶瓷制品了.哪些陶瓷餐具是安全的,应该如何选择呢?rn河南省陶玻协会高级工程师常俊声介绍,所有的白瓷都是安全的,有安全隐患的主要是陶瓷的描花
肿瘤疾病的不同时期,患者食疗也有不同的原则.rn手术期扶助元气rn手术前,食疗应以配合手术顺利进行为主,可用扶助元气、补益气血的食物,如桂圆、红枣、莲心等.手术后恢复期,