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介绍了膜分离技术在乳品工业中的应用范围，同时从理论上阐述了膜分离技术微滤、超滤、纳滤与反渗透在乳品除菌、乳蛋白质的分离浓缩、分离脂肪、乳清脱盐、牛奶浓缩、乳品标准化，以及乳品生产企业废水回收等方面的应用。
膜分离技术在乳品工业中的应用
【摘 要】
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介绍了膜分离技术在乳品工业中的应用范围，同时从理论上阐述了膜分离技术微滤、超滤、纳滤与反渗透在乳品除菌、乳蛋白质的分离浓缩、分离脂肪、乳清脱盐、牛奶浓缩、乳品标准
【机 构】
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内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司技术中心研发中心
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
：
2009年1期
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