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膜技术在乳品工业中的应用朱迅涛（无锡轻工大学·无锡２１４０３６）１乳品工业中的膜技术膜技术在乳品工业中的应用已有多年。传统膜技术只用于乳清处理，现已逐步进入乳品工业的其它领域。膜技术在食品和乳品工业中有以下用途：废水处理；牛奶的组分分离；浓缩蛋白；...
膜技术在乳品工业中的应用
【摘 要】
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膜技术在乳品工业中的应用朱迅涛（无锡轻工大学·无锡２１４０３６）１乳品工业中的膜技术膜技术在乳品工业中的应用已有多年。传统膜技术只用于乳清处理，现已逐步进入乳品工业的其它领域
【机 构】
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无锡轻工大学
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
：
1997年1期
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