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本文综述了膜分离技术的特点、分离机理、分类及其在乳品除菌、浓缩、乳蛋白标准化、乳蛋白质分级分离、乳清产品加工等乳品工业方面的应用。由于膜分离技术具有显著的经济效益和环保作用,故其发展迅速,应用也越来越广泛。本文还针对其应用前景进行了展望。
膜分离技术在乳品工业中的应用
【摘 要】
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本文综述了膜分离技术的特点、分离机理、分类及其在乳品除菌、浓缩、乳蛋白标准化、乳蛋白质分级分离、乳清产品加工等乳品工业方面的应用。由于膜分离技术具有显著的经济效
【机 构】
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龙丹乳业科技股份有限公司
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2008年05期
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