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对膜分离技术的发展简史、特点、原理及其装置、流程进行了介绍，并在此基础上综述了膜分离技术在乳品工业中的应用，分析了该技术当前存在的问题，探讨了膜技术的发展前景。
膜分离技术及其在乳品工业中的应用
【摘 要】
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对膜分离技术的发展简史、特点、原理及其装置、流程进行了介绍，并在此基础上综述了膜分离技术在乳品工业中的应用，分析了该技术当前存在的问题，探讨了膜技术的发展前景。
【机 构】
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吉林农业大学食品工程学院
【出 处】
：
吉林农业大学学报
【发表日期】
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2000年2期
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