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该文系本刊与天津市食品工业协会、天津市医药学专家协会共同举办的一次有关食品的学术讲座的讲稿。作者是国家级评酒师,原天津酿酒厂副厂长王福之。本刊现分期连载,相信此文对读者增长有关品酒方面的知识和保护自己的合法权益方面是大有裨益的。
白酒的品评与鉴别(一)
【摘 要】
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该文系本刊与天津市食品工业协会、天津市医药学专家协会共同举办的一次有关食品的学术讲座的讲稿。作者是国家级评酒师,原天津酿酒厂副厂长王福之。本刊现分期连载,相信此文
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2002年05期
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