高温杀青相关论文
绿茶是我国生产的主要茶类之一,历史悠久、产区广、产量多、品质好、销区稳,这是中国绿茶生产的基本特点。绿茶利用高温杀青经做形......
目前，我国茶叶产品根据生产工艺的不同，可分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类，其中绿茶是我国产量最大且未经发酵的一类茶......
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名优绿茶加工多采用高温杀青、摊凉，然后在高温下继续做形的方法。根据相关文献及多年来的制茶经验，笔者发现在杀青后适度冷却处理，有......
新茶在炒制过程中，经过高温杀青、焙火等环节吸收了一定的热量，所以有些人喝多了之后就会上火不过，我们也不必因噎废食，以下几个方法可......
我国是世界上产茶、饮茶最早的国家，千百年来，文人墨客留下了许多品茗饮茶、吟诗做赋的美文，李白在《赠玉泉仙人掌茶》一诗中，曰：“尝闻......
<正> 绿茶的杀青工艺对绿茶品质的形成起决定性作用,传统的杀青工艺就有“高温杀青,先高后低;透闷结合,先透后闷;嫩叶老杀,老叶嫩......
传统绿茶加工均采用高温杀青，然后在高温下继续做形的加工方法。根据相关文献及多年来的制茶经验，笔者发现，在杀青后适当降低温度，有利......
