蓝莓渣相关论文
蓝莓渣是蓝莓酿酒或榨汁之后产生的废弃物,以蓝莓渣为原料提取总黄酮不仅可以丰富蓝莓加工产品的种类,而且对于提高蓝莓加工副产物......
在软欧面包中添加蓝莓渣粉,制作出低糖、低脂、高膳食纤维的烘焙产品.在单因素试验基础上,通过正交试验优化软欧面包的最佳工艺参......
采用聚酰胺层析柱分离,使用不同体积分数乙醇洗脱蓝莓渣多酚得到6个流分,采用HPLC-DAD-ESI-MS试验方法对各流分进行了定量分析.结......
摘要：通过试验对无油无糖蓝莓渣天使蛋糕的工艺进行优化，确定最优组合为，蓝莓渣添加量为8%，木糖醇添加量为30%，烘烤温度为190℃，烘烤时间......
采用超声波辅助废啤酒酵母吸附分离蓝莓渣中的花色苷。以超声技术作为辅助手段,对其影响因素、吸附动力学、等温吸附特性和吸附机......
蓝莓,又名越橘、蓝浆果等,是杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium spp.)植物的果实。蓝莓果渣主要是在蓝莓果汁和果酒加工过程中......
本试验以蓝莓渣为原料,研究了双频复合超声、单频超声和无超声条件下各因素对蓝莓渣花青素提取得率的影响,对粗提物进行了纯化研究......
为了研究粉碎和干燥方法对蓝莓渣营养成分和生理活性物质的影响,使用超微粉碎和普通粉碎方法对蓝莓进行粉碎,然后用低温烘干和冷冻......
采用超声波辅助废啤酒酵母吸附分离蓝莓渣中的花色苷。以超声技术作为辅助手段,对其影响因素、吸附动力学、等温吸附特性和吸附机......
蓝莓酒渣富含酚类物质和花色苷，为酚类抗氧化剂或食品添加剂的丰富来源。文中以蓝莓发酵后的皮渣为材料，研究了其花色苷最佳提取工艺......
采用超声波(20 kHz)辅助四种不同材料(大孔树脂XAD-7HP、酿酒酵母、活性炭、膨润土)吸附蓝莓渣花色苷,比较在水浴振荡和超声波辅助......
实验采用乙醇提取蓝莓渣多酚。在单因素实验的基础上,使用DesignExpert7.0软件设计,通过Plackett-Burman实验及响应曲面实验分析确......
期刊
本文研究了蓝莓渣多酚的提取工艺,确定了蓝莓渣多酚的最优提取工艺参数；研究了大孔吸附树脂对蓝莓渣多酚的最佳纯化条件,使蓝莓渣多......
以废弃的蓝莓渣(BP)为原料,采用ZnCl2活化法成功制备了蓝莓渣基多孔碳(PCs),研究了在不同温度、不同ZnCl2/BP质量配比下所制备样品......
蓝莓残渣中除含有大量的花青素、多酚等抗氧化物质外，还富含膳食纤维。为了开发利用蓝莓渣，将其加入到面粉中制得蓝莓渣膳食纤维面包......
