热失活动力学相关论文
丽江雪桃是我国云南省丽江高原特有的晚熟品种,其在加工和贮藏过程中极易发生酶促褐变,多酚氧化酶(PPO)是导致其发生酶促褐变的关键......
为促进大豆脂肪氧合酶LOX-1的动力学及催化机理研究,并为LOX-1活性的合理调控提供科学依据,本研究利用FT-IR技术分析LOX-1在20~80 ......
本文通过研究发现D-山梨醇对提高脂肪酶的热稳定性具有很好的效果,并考察了添加D-山梨醇前后脂肪酶的热失活动力学和热力学参数.结......
本论文以假交替单胞菌Pseudoalteromonas sp.SM9913所产适冷蛋白酶MCP-01为研究对象,研究包括氨基酸序列分析、酶的自溶机制以及化学......
研究了二糖类对J6菌所产蛋白酶的保护作用.结果显示:麦芽糖和蔗糖对蛋白酶活性都有较好的保护作用,蔗糖更佳.但是增加蔗糖的含量并......
研究了几种糖类(葡萄糖、甘露糖、果糖、蔗糖和壳聚糖)和多元醇类(乙醇、丙三醇和山梨醇)保护剂提高肛甘露聚糖酶热稳定性的作用,并考察......
采用分光光度法测定甜玉米脂氧合酶(LOX)的酶学特性及热失活动力学性质,考察了温度、pH值、金属离子及其络合剂浓度对脂氧合酶活性的......
以0.53 g/ mL 硫酸铵为沉淀剂,0.35%(体积分数)戊二醛为交联剂制得青霉素酰化酶交联酶聚体(CLEAs),酶活收率30.1%,其最适温度(57℃)比游......
探讨了果胶酶在溶液中及棉织物上的热失活现象,研究了浸轧精练工艺和浸渍精练工艺对果胶酶精练效果的影响,并对果胶酶的精练工艺进......
采用自制的磁性固定化酶(MIE),考察了高温下二糖类对酶的保护作用.结果显示:海藻糖对悬浮于水溶液中的MIE没有保护作用;而在高温干燥后......
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
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印染厂对棉织物进行精练处理一般采用碱精练工艺,这种工艺耗能、耗时、对环境污染很大,与纺织品整理节能减排的要求相差甚远,是一......
为研究凝乳酶在334~343K热失活动力学表现,利用Arrhenius方程,分别计算得到了不同温度下,凝乳酶的热失活速率常数k、半衰期t1/2,并......
本文以Metcalf加拿大大麦、Schooner澳洲大麦、垦啤7号国产大麦为试验样本,研究了三种大麦中的脂肪氧合酶,内容包括脂肪氧合酶的热......