液氮速冻相关论文
为延缓鸽肉在运输、储藏等过程中的腐败变质,试验以鸽肉为试验材料,分别将新鲜和经过液氮速冻的鸽肉置于-18℃冷冻7d,4℃解冻后测......
本文以舟山新鲜三疣梭子蟹为原料,用液氮冻结(-40℃,20min)方法对其进行冻结处理,随后于-18℃环境下进行贮藏试验.同时对其进行平......
为探究液氮速冻竹笋片制作即食麻辣竹笋的配方,以液氮速冻竹笋片为原料,以刀口辣椒油、食用盐、I+G、乳酸、白砂糖为辅料,以感官评......
本文以带荚菜用大豆为试验原料,采用喷淋式液氮速冻(-40、-60、-80、-100、-120℃)处理方式,以-80℃空气冻结处理作对照,研究了不......
液氮速冻是近年来快速发展起来的肉与肉制品速冻方式,为促进液氮速冻技术在黄羽肉鸡屠宰加工生产中的应用,试验对不同包装方式黄羽......
4月底,又到了一年一度小龙虾大规模上市时间,笔者一行来到岳阳市新宏食品有限公司(以下简称“公司”)采访,经过消毒、穿戴工作服,......
[目的]本文旨在探索液氮速冻和浸液式速冻对白切鸡食用品质的影响。[方法]以常规-18℃鼓风冷冻(AF)为对照,将鲜熟白切鸡分别进行液......
以黄羽肉鸡为研究对象,探究不同液氮速冻温度(-70、-90、-110℃)对冷冻贮藏90 d后肉鸡鸡胸肉的微观结构、持水性、丙二醛含量、肌......
部分宫颈癌内存在雌激素受体(ER)、孕激素受体(PR),其对判断预后和选择性内分泌治疗有意义。然而,国内对该方面的研究甚少。本文......
1偶爹网名老青蛙,他很喜欢这个ID,偶在博客里都这么称呼他。昨天与老青蛙谈到环保,他说某国现在有一项技术,人死之后用液氮速冻至......
本研究目的是探讨同一个体的牙龈和种植体周围粘膜与菌斑有关的损害特征。 材料和方法 研究对象为20例局部缺牙的志愿者(12女,8男......
我们分离和提纯了人绒毛膜mRNA和兔脑mRNA,为构建人绒毛膜cDNA文库和兔脑cDNA文库配备了必要的条件。一、材料和方法 1.材料: (1)......
用正常成年豚鼠20只、大鼠10只,颈椎脱臼或重击头部处死后,立即取胸腺、淋巴结和小肠,部分材料投入-70℃液氮速冻,部分材料入10%甲......
介绍印度盛产的虾类因质量问题使出口额下降。检查结果表明采用整体冻结法,冰晶粒大,融化时细胞壁破裂;若采用液氮速冻,就能保证质......
台湾大同公司冰箱厂研制出一种商用冷冻冷藏设备,该设备包括自动售卖机、高级玻璃门式及开放式冷冻冷藏展示柜。特点有:(1)玻璃门......
为研究人内淋巴囊(ES)交感神经支配,取听神经瘤手术切除的人ES标本,用改良乙醛酸组化技术,使组织内单胺类物质发出明亮的荧光,观......
为了提高沙光鱼冻藏期间的品质,采用静止空气冻结、送风冻结、液氮速冻处理新鲜沙光鱼,研究不同冻结方式对沙光鱼品质的影响.以蒸......
为寻求杨梅最适宜的冷冻模式,并为改善其冻品品质特性提供技术理论支撑.本研究采用液氮喷雾速冻(-20℃、-40℃、-60℃、-80℃、-10......
对龙眼实生苗茎干中段分别进行 - 5℃模拟冻害、液氮速冻处理 ,以 95℃蒸汽烫伤作对照 .试验发现前 2种冻伤处理均阻断茎干的水分......
19头ELISA检测PCV2,PRRSV抗体阴性的5周龄健康断奶仔猪，随机分为对照组4头和攻毒组15头;攻毒前宰杀对照组、攻毒后第14天、21天和35......
青头菌(Russula Virescens L)又名绿菇、变绿红菇、青面梨菇、绿豆菇等,属担子菌纲,红菇科。单生或群生,菌盖质地坚实,呈青绿色或......
本研究主要以香蕉为原料，以冻结时间为指标，探讨了香蕉脆片冻结过程中物料厚度、介质温度、对流表面传热系数对冻结时间的影响；对比了......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
生殖器脱垂是阴道旁组织对周围器官的抗拉力丧失所致.阴道黏膜下组织主要由细胞外基质(ECM)组成,除年龄外,内在的体质因素也影响EC......
感受态大肠杆菌细胞的制作和转化是分子生物学领域基因工程中最常用和最基本的技术。目前主要采用电转化法 ,Ｈａｎａｈａｎ改良法和Ｃｏｈｅｎ改良法[1] 。......
叶绿素a是水环境评价和水生态研究中的一项重要指标。针对叶绿素a测定中前处理耗时长、提取不完全等问题,研究了液氮冻融前处理对......
为得到一种具备优异吸湿性能的静电纺纳米纤维医用敷料,通过将PCLPEGPCL纳米纤维膜进行均质分散、冷冻干燥和热处理,重组并制得具......
为比较液氮速冻、冷冻液浸渍速冻和平板速冻3种速冻方式对大口黑鲈鱼肉冻藏期间品质变化的影响,将鲜活样品宰杀切块后冻藏,期间分......
采用液氮速冻,探讨在不同冻结条件下鸡油菌的冻结温度曲线及冻结温度与解冻后鸡油菌的汁液流失率之间的关系.结果表明:在-60℃对鸡......
采用喷雾式流态化液氮速冻及缓冻，探讨了在选用不同的筛板、风速和食品层高，以及不同的冻结温度下草莓的流化状态，冻结速率与解冻后冻......
研究分析液氮与液氨速冻对斑点叉尾鮰鱼肉品质的影响。新鲜斑点叉尾鮰分割鱼片后分别进行工业隧道式液氮喷淋速冻(-90℃、35 min)......
制干、酿酒、制饮料、生产罐头都要对鲜葡萄进行脱粒。目前国内尚没有适用的鲜葡萄脱粒设备。法国、日本对鲜葡萄的脱粒有一定的研......
为了研究不同温度液氮速冻对水产品品质的影响,本文以斑点叉尾鮰为研究对象,采用-60、-80、-100℃液氮对鮰鱼进行速冻处理,研究不......
为了研究不同冻结方式对高白鲑肌原纤维蛋白理化特性和功能特性的影响,取高白鲑背部肌肉,一部分置于普通冷柜-18、-24℃冻藏5周,另......
以冻结时间、冻结制品多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性、汁液流失率和色泽为指标,探讨冻结方式(缓冻与液氮速冻)、物料厚度(......
目的 探究草莓的液氮速冻工艺特性。方法 利用自行研制的液氮喷雾式速冻装置,温度设置在-40～-70℃之间,以5℃为间距进行草莓液氮速......
为寻求杨梅最适宜的冷冻模式,并为改善其冻品品质特性提供技术理论支撑。本研究采用液氮喷雾速冻(-20℃、-40℃、-60℃、-80℃、-1......
为探究不同预处理方式对低温贮藏条件下香椿嫩芽挥发性成分及色泽的影响,新鲜香椿分别经烫漂和液氮速冻预处理,然后于-20℃条件下......
2018年全球约有88万人死于结直肠癌,在癌症死亡率中排名第二[1]。因此,本实验目的在于分析MYH10在结直肠癌组织中的表达量及临床意......
